暴雨突袭广州！未来15天持续雷雨+35°高温！解暑祛湿,这10款汤轮流喝起来

扁赤小豆节瓜汤

材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。

做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。但肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

灯芯草薏米瘦肉汤

材料：灯芯草6~8扎、薏米20g、蜜枣1粒、瘦肉300g（3~4人份）。

做法：瘦肉洗净、切块、飞水，与所有材料放入瓦汤煲内，加水1500ml，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。

功效：清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤性偏寒凉且利尿，素体虚寒、津液不足者不宜。

百合银耳玉竹汤

材料：银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣3枚。

做法：将猪腱肉切块，飞水去除肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。将全部材料放到锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火煲1~2小时，用盐调味，即可食用。（2~3人份）

功效：宁心安神，美容养颜

乌梅冰糖汤

材料：可用乌梅五枚，冰糖二两（4~5人量）

做法：加水适量，熬汤服用。

功效：清暑生津。注意：若口淡不喜甜食者，冰糖可适当减量。糖尿病患者在医生指导下食用。

薏米赤豆汤

材料：薏苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。

做法：前2味洗净进锅，加水2大碗，小火慢煮1小时后，加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火，即可食用。　　

功效：清热健脾，利湿轻身。