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网红馒头被检出致癌物!摊主:从不让自己的孩子吃

作者:育儿网 来源:育儿网 公众号
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06-25


爱吃枣馒头的达妈


最近,“网红馒头”事件闹得沸沸扬扬。不知道大家是否关注了?为了销量,为了利益,黑心的商家竟然在红糖馒头里加甜蜜素。

甜蜜素是什么鬼?

相信大家对甜蜜素并不陌生。它是一种很常见的甜味剂,适用范围广泛。根据现行的《食品添加剂使用卫生标准》,其可以在19类食品中使用,包括糕点、饼干、面包等烘焙类,冰淇淋、冰棍等冷饮,陈皮、话梅等干果。但不能用于馒头、包子等发酵面制品、以及膨化食品、小油炸食品、肉制品中。

据目前的公开资料显示,甜蜜素有致癌、致畸作用,已有多个国家先后禁用,而我国对甜蜜素在食品中加入的量有严格限定。如果经常吃甜蜜素含量超标的视频或饮料,会因摄入过量损害身体健康,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童伤害更大。

摊主:从不让自己的孩子吃

甜蜜素之所那么受黑心商家青睐是因为其甜度是蔗糖30—40倍,而价格仅为蔗糖⅓。有商家不仅用它来制作红糖馒头,还把魔爪伸向了白馒头。另有商家研制出“甜蜜素+酱油”的秘方,生意好到爆。

所以一个单价1—2块的馒头,他们就获利300余万。不是一个两个这么做,是41人,37个摊位都这么做,可怕!

这些摊主不知道自己制作的馒头有“毒”吗?并不是,他们显然很清楚。涉事的早餐店主韩某被抓后坦言“说实在话,我自己的孩子,我都不让他们吃红糖馒头。”

如何鉴别是否含有甜蜜素?

无甜蜜素:食品入口以后,舌尖立马尝到甜味。

有甜蜜素:食品入口以后,甜味要过一会儿才能尝到。而入喉时还有好一会儿的后甜,甜的时间来得很慢,消失得也慢。

仅凭我们的感官一般很难鉴别出甜蜜素超标的食品,需要借助专业仪器检测。但对于蜜饯食品,大家可以粗略鉴别:如果甜蜜素添加得当,蜜饯含在嘴里甜味绵长,回味性较好;过量添加甜蜜素的蜜饯会有股苦涩味和金属味。

从健康角度来说,建议大家尽量购买天然食糖的食品和饮料。当然,更希望的是有关部门加强执法,商家能诚信经营,让我们能吃上放心的东西。

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致癌物 
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