提问
吃热的东西,吃到的热算热量吗?吃冰的能减肥吗?
果壳答
吃进去的食物如果不等于体温,身体就会因为要把它变成37℃而获得或者消耗一点能量。
但是这些能量……
东京的一家动物园里一只北极熊正在啃一块冰块 | rediff.com
喝热水会长胖?
举个例子。
水的比热容大概是4000J/(kg*K),是普通人能碰到的比热容最大的物质了。假设有一杯500ml,70℃的热果汁,喝进肚子,只是因为要降温到体温,它释放出来的能量往大了算是:
4000*0.5*(70-37)=66000J
而普通的果汁的热量值大约是190kJ/100ml,也就是说,你这杯500ml果汁本身在身体里代谢产生的能量大约是:
190000*5=950000J
自带的那点热量刚够零头。
而且,这些人体由于缺乏把外源能量转化成物质的渠道,这些能量也不会让身体增加什么(喝热水并不会增重)。相反,由于要应对这些高温物质,避免其损伤机体,以及启动强制散热,身体应该还会耗费一部分能量。
吃冰会减肥?
顺带帮朋友们纠正一下“冰激凌很冷,所以热量不高,所以吃了不会变胖”的错觉。
这样一盒冰激凌的能量是:
845000*0.9=760500J
而即便假设它是纯水做成的,即便假设它被我一口吞下去,假设它被我吞下去之前还是按标准的保藏温度-18℃。
我的身体因为这一小块冰凉凉的东西消耗的能量也不过是:
4000*0.09*(37+18)=19800J
友情提示:
大口吃冰激凌可能导致头痛,请勿尝试“一口吞一盒”这种高难动作。
冰淇淋3宗“罪”:发胖、上瘾、头疼?
冰变成水时,相变消耗的熔化热为334J/g,所以还要额外消耗:
334*90=30060J
净盈余=760500-19800-30060=710640J
脂肪的能量密度大概是37000J/g,所以这盒冰激凌的蕴含的能量如果在我体内全部转化成了脂肪,我的体重大概又增加了19g
而要想吃掉这盒冰激凌而不变胖,它的温度大概要降到-2000℃——做梦呢吧。
图 | archive.nyafuu.org
看看那些常年喝冰水冰牛奶冰啤酒还吃着冰激凌的老外胖成什么样……你也信这个邪?
一个AI
这就是你天天喝冰阔落还妄想减肥的理由?
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