惊了！在大连，你扔掉的这些恶心东西，7小时后竟变成这样……

在位于庄河花园口经济区的我市首家餐厨废弃物无害化专业处理企业——大连锦池环保科技研发有限公司，这神奇的过程让记者大开了眼界，也让来自广东肇庆的参观者们连呼先进！

去年6月，大观新闻记者曾就城市餐厨垃圾的去向进行调查，发现按照相关部门公布的数据，我市每天至少产生餐厨垃圾450吨，而大连市当时仅有东泰有机废物处理有限公司夏家河污泥处理厂有餐厨垃圾处理能力，日处理餐厨垃圾60吨。之间的差额，约390吨城市餐厨垃圾去向可疑。

记者调查发现，其去向包括三个方面：

一是用作饲养生猪等；

二是随意倾倒；

三是随着生活垃圾一起排放。

如此随意处理，不仅严重影响市容环境，增加城市基础设施的压力，更重要的是，未经无害化处理的餐厨垃圾极可能成为传播疫病的重要隐患。

今年初，大连市政府发布“关于加强城区餐厨垃圾管理的实施意见”，全面实施严厉管控措施，要求机关和企事业单位、学校、医院等按照规定处置餐厨垃圾和“地沟油”，城区餐厨垃圾集中收运率大幅提升，5月份东泰处理餐厨垃圾3859吨，日处理近130吨，是去年同期2倍余。

记者在位于庄河花园口经济区的大连锦池环保科技研发有限公司看到，偌大的厂区环境优美，一排全封闭垃圾储运车停在院子里。

▲餐厨垃圾车过地磅称重

锦池环保负责人池丽介绍，这些专业的餐厨垃圾车都装有GPS定位系统，将餐厨垃圾从各指定地点收运进厂后，经过地磅称重，运至卸料车间，投入垃圾储料槽中……到最后生产出产品原料，只需要7小时。

▲投入垃圾储料槽中

▲前处理设备

记者场看到，一袋袋餐厨垃圾通过螺旋输送机向上爬升，经过开袋机、破碎筛选机后，塑料、筷子、方便盒等物被自动筛选出来，送至塑料废弃物箱内。余下物料进入脱水机、油水分离离心机，固、水、油三种物质分离。分离后的出毛油含油率≥90%，是制作工业油脂、生物柴油的原料。

▲螺旋输送升机

▲开袋、破碎、筛选

▲固、水、油分离

▲整个处理过程全封闭 

固体料则自动移至一次发酵场，经过7-14天的一次发酵、20-30天的二次发酵，再经搅拌、喷洒，补充空气等，形成高效有机肥、土壤改良剂和高蛋白质饲料等自动称重包装后便可以进入市场了。

记者特意抓了一把有机肥闻闻，一股鲜味。“这是因为大连人爱吃海鲜，餐厨垃圾中海鲜比较多。”池丽说。

▲固料落入一次发酵场

▲经历二次发酵

▲有机肥称重包装

▲准备进入市场

分离出来污水也要经过几级处理，满足排放标准后才能排放。臭味则由除臭设备集中吸至除臭喷淋塔，经过处理后排放。

▲除臭喷淋塔

记者了解到，目前大连城区餐厨垃圾主要由大连东泰夏家河污泥处理厂做无害化处理，但其“主业”是消化污泥，餐厨垃圾可谓其“余量”业务。

随着我市生活垃圾分类工程的实施，城市餐厨垃圾进一步规范管理，必然需要专业的具有特许经营资质的企业分担。

▲有机肥一股海鲜味

▲有机肥种植试验田

池丽介绍，锦池环保是在2016年5月中标的大连市专门对餐厨废弃物进行无害化处理的项目，取得了餐厨垃圾特许经营资质，于今年3月投入运营。

“企业生产出来的高效生物肥、土壤改良剂、高蛋白质饲料等，已经获得省农业厅有机肥登记证，且已经和中科院达成战略合作协议，进一步优化和推广。”池丽说，“目前企业最大的苦恼是‘吃不饱’。”

锦池环保的日处理能力为150吨，目前每天仅能进厂30吨餐厨垃圾，主要来自花园口经济区的酒店、单位食堂、食品加工厂等，“缺口”巨大。

▲监控中心仅需4人

▲全程操作一目了然

一方面是国家、地方政府的重视和严格管控，一方面是特许企业“吃不饱”，二者落差如何破解？

记者了解到，锦池环保餐厨垃圾无害化处理项目投入使用以来，已经陆续有大连市、庄河市、旅顺口区、丹东的城建部门负责人来此参观考察。记者采访时，广东肇庆政府部门正好派员来此取经，对“大连模式”赞叹不已，表示要在当地“复制”。

眼下，经过政府主管部门与企业的积极沟通与对接，锦池已经跟旅顺口区、庄河市初步达成餐厨垃圾无害化处理协议。下一步，随着政府对于生活垃圾分类、城区餐厨垃圾管理的进一步推广与严格管控，大连市内五区、普兰店等地的餐厨垃圾也可能克服路途相对远的难题，送至这里处理。

大连市到2020年底

中心城区餐厨垃圾集中收运率40%

生活垃圾回收利用率达到35%以上

为整治餐厨垃圾违法排放，防止“地沟油”回流餐桌，今年年初，大连市发布“关于加强城区餐厨垃圾管理的实施意见”，实施严厉的管控措施，对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂(餐厅)不按照规定处置餐厨垃圾和“地沟油”的，除进行处罚外，还要追究所属单位负责人的责任。同时，定期向社会公布在“地沟油”和餐厨垃圾管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。

到2020年底，我市中心城区餐厨垃圾集中收运率将达到40%；到2025年底，全市城区餐厨垃圾集中收运率达到70%，基本实现餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。

同时，大连是全国46个垃圾强制分类城市之一。

按照国家发展改革委、住房城乡建设部联合下发的《生活垃圾分类制度实施方案》要求，全国46个城市先行实施生活垃圾强制分类。

目前我市已启动《大连市生活垃圾分类管理办法》立法准备工作，到2020年底，大连市城区公共机构和相关企业全面实施强制分类，届时生活垃圾回收利用率达到35%以上。

记者在采访中也发现，由于经济利益、资金支持、管理力度等各方原因，餐厨垃圾统一回收、运输与处理还面临着很多困难。特别是酒店、餐馆、小吃部等，能够按照规定处置餐厨垃圾和“地沟油”的仍占少数。尽管国家有硬性的期限规定，政府有关部门不断加大推进力度，百姓对于垃圾无害化处理、垃圾分类的意识也在提高，但餐厨垃圾无害化的征程依然艰难而又漫长。

文图：大观新闻大连晚报记者一帆

编辑：湘烨、小王

校对：秦臻

编审：谭可歆