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今天喝了一碗汤，会不会长胖？
汤糖躺烫，招来肥胖。
大多数人在饭桌上都很喜欢喝汤，但一想到它是「发胖元凶」之首，就总是瑟瑟发抖，害怕长胖。
嗯，这种担心是很有必要的。汤喝得不对，就是容易胖。
包括鸡汤在内的肉汤，不论熬煮多久，主要的蛋白质仍然在肉中，而鸡肉中的脂肪却大量溶入汤中。这样的汤热量并不低，如果每天一碗倒是很容易越喝越胖。
但相对的，青菜豆腐汤这类素汤因为本身食材并不含有多少饱和脂肪，所以热量较低。在饭前喝一碗，有利于减缓食欲刺激，从而降低食量，对于减脂更有积极作用。
贴心的 Keep 君 给大家收集了 5 款高营养低热量的夏季「素」汤。单从食材上看，不仅简单易做，还可以作为低卡低油的塑身佳品，让你减脂也能幸福感猛增。喝了都说☟
Keep Eating 一周美食推荐
本周主题：夏日「素」汤
萝卜虾丸汤
豆腐菌菇汤
花蛤蛋花汤
虾米冬瓜汤
芙蓉鲜蔬汤
萝卜虾丸汤
来源：豆果美食
清淡的白萝卜搭配鲜香的虾仁，不需要添加任何的油脂，只用葱和少量的盐就能完成一道适合夏天的低脂汤品。
热量 203 千卡 | 碳水 16 克 | 蛋白质 35 克 | 脂肪 1 克
食材
虾仁 200g
白萝卜 100g
蛋清 20g
淀粉 10g
白胡椒 5g
香葱 5g
料酒5g
姜 5g
食盐 3g
Step 1
白虾洗净剥壳（或将虾仁解冻），将萝卜洗净去皮切丝，姜洗净切片备用。
Step 2
用刀背将虾仁剁成虾蓉，不用剁的太碎。
Step 3
虾蓉加入蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用勺子挖成丸子状，滑入开水锅汆烫至虾丸变色捞起。
Step 4
起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖 10 分钟。
Step 5
关火后加入盐和葱丝即可。
豆腐菌菇汤
来源：豆果美食
豆腐搭配菌菇及白菜煮汤，没有了肉类的饱和脂肪，在保证营养的同时，热量更低更健康。
热量 246 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 23 克 | 脂肪 12 克
食材
娃娃菜 250g
豆腐 150g
蟹味菇 50g
橄榄油 5g
干辣椒 5g
香葱 5g
姜 5g
食盐 2g
Step 1
将菌菇、白菜（或娃娃菜）洗净，切块备用。
Step 2
热锅后加入橄榄油、姜、葱、辣椒炒香。
Step 3
将白菜放入锅中翻炒，之后加入豆腐稍微煸炒即可。
Step 4
放入菌菇，加水炖煮约 20 分钟。
Step 5
出锅前加盐调味即可。
花蛤蛋花汤
来源：豆果美食
花蛤和鸡蛋搭配制成的花蛤蛋花汤里是满满蛋白质，清淡不失营养，快来试试。
热量 124 千卡 | 碳水 3 克 | 蛋白质 15 克 | 脂肪 5 克
食材
蛤蜊 100g
鸡蛋 40g
香葱 5g
黑胡椒 3g
食盐 2g
Step 1
Step 2
将花蛤放入水中煮至开口，取出花蛤肉，另起锅煮水放入花蛤肉。
Step 3
将鸡蛋打散后倒入锅中，并用筷子缓慢搅拌。
Step 4
起锅时撒上葱花、盐及胡椒提味即可。
虾米冬瓜汤
来源：豆果美食
冬瓜含有较多的钾元素，搭配虾米煮汤，夏天来上一碗，解口渴也解体渴。
热量 68 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白质 0 克 | 脂肪 5 克
食材
冬瓜 200g
虾皮 15g
香葱 5g
食盐 2g
橄榄油 5g
Step 1
冬瓜去皮切片备用。
Step 2
热锅加橄榄油，放入虾米炒至金黄色后倒入冬瓜、盐、香葱，加水小火炖煮。
Step 3
煮到冬瓜变透明色即可盛出。
芙蓉鲜蔬汤
来源：Keep 饮食
蔬菜加鸡蛋烹调出的家常美味汤品，即使没有肉，也能拥有丰富而全面的营养。
热量 167 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 9 克 | 脂肪 10 克
食材
菠菜 100g
香菇 60g
胡萝卜 60g
鸡蛋 40g
橄榄油 5g
食盐 2g
Step 1
将胡萝卜切碎、香菇切片、菠菜洗净备用。
Step 2
鸡蛋打散。
Step 3
锅子预热，淋入少许食用油，放入胡萝卜和香菇翻炒两分钟，加入适量清水煮开。
Step 4
放入菠菜煮熟，最后将蛋液倒入锅中。
Step 5
出锅前撒少许盐调味即可。
汤，是一种美妙的食物。夏日清爽冬日暖胃，无论什么季节都足够可爱。
这么热的天，不如来碗汤吧。
作者：歪歪
文章图片来源：SOOGIF 图库（soogif.com）；Keep 饮食
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