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年入8000万,日过100万的网红美食,到底是靠什么博出位的?

作者:创业邦 来源:创业邦 公众号
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07-05

随着当下“爆款”文化日渐火力升级,各个行业迅速崛起不同的网红厂牌,以美食为例,诸如钢管厂五区串串、胡桃里、文和友、鹿角巷等网红美食品牌,占据人气与实力榜。

 

近日,几位网红美食品牌创始人齐聚中国首档商业娱乐脱口秀《当红辣子鸡》,不仅爆料分店已分布全球,更曝出单店年入8000万,日均百万的保守估计,令人惊叹不已!而这些坐拥千万粉丝、大排长龙的网红店,背后到底是靠什么“博出位”?是美食的魔力还是资本的操作?

《当红辣子鸡》节目中为观众一一揭秘,几位创始人和娱乐明星田源,搭配美食主持人楚乔,美食博主朱莉,以及各行业创始人CEO一起探索网红美食经济密码,给出不少干货内容。而这档“商业+娱乐”、“明星+素人”的综艺节目,也凭借新颖形式,高质量的综艺内容,反而让百般挑剔的观众乖乖买单。

做唯一也要做第一

打造爆款没商量


作为目前市场上的唯一一档商业娱乐脱口秀,《当红辣子鸡2》在形式上不只邀请到当下最火的综艺明星助阵,更有一众身家相加过百亿的明星CEO跨界坐镇嘉宾席,与来自各行各业的精英人士进行一次次观点的火热碰撞。

内容上,节目从各期主题出发,嘉宾在综艺外壳下精准揭露行业真相,准确破译热门商业密码,激烈的“口水仗”里也包含万象商业干货,将枯燥复杂的财经话题娱乐化平民化,通过挖掘成功者的创业历程、放大职场趣闻,轻松真实地展现商界的生存法则,了解不同职业的背后秘辛


《当红2》这一模式不仅仅是经验分享更开辟了中国商业娱乐脱口秀新“爆款”趋势。这种垂直类型的脱口秀也必定成为今后爆款趋势,也很有可能成为创投圈、财经圈最喜欢看的脱口秀。


揭露商业真相

看得爽也学得到


第九期节目里,邀请到了数位国内迅速崛起的网红美食品牌创始人与“鸡精会”嘉宾一同探讨网红美食的爆红之路。


回顾以往节目,无论是淘宝店还是健身计划,从旅行指南到电影资本,《当红辣子鸡2》探讨的主题,无一不与你我日常生活息息相关,定位娱乐加商业的模式,扩散流行文化的正能量,观众可以一边爆笑不止,一边收获满满商业财经干货。


第一期节目中,宝岛艺人搭配95后SNH48,第一女团的养成遇上65后的老成暴躁,节目既揭示女团经济又笑点频出,令人捧腹不止;

第二期节目请来《奇葩说》辩手范湉湉、猎聘网CEO戴科彬、百合网联合创始人慕言,录制现场惊险刺激,犹如“过山车”,对“爱情与面包”以及职场问题的展开讨论,各抒己见,互不相让;

又如第四期节目请来《战狼》系列出品人吕建民、《唐人街探案2》制片人岳翔、《一个勺子》制片人宋宪强等电影人,对国产高票房电影剥茧抽丝。出品人现场传授观众从未了解的“票房”算法知识,外加独家爆料明星拍摄现场,在专业内容中融合不少趣味。

咖啡之翼董事长尹峰、达晨创投高级合伙人邵红霞,著名作家苏芩做客第五期节目,全方位示范“我不嫁豪门,我就是豪门”,与观众分享女性创业经验;除此之外,时尚艺人穆熙妍、张韶涵御用搭配师到场,教科书式的公开课+女艺人时尚T台,精彩非凡;

星素结合

玩转商界也玩跨界


《当红辣子鸡》里,可以看到IT大佬在和综艺明星互飚口水,也可以看到风投精英与网红博主同台走秀,各种火星撞地球般的画面轮番轰炸、脑洞大开的节目设定——各行各业创业者跨界参与,就是为了满足观众日渐高涨的“综艺胃口”。

看腻了大牌明星的综艺戏码之后,观众急需更新鲜热辣的观看体验。因此《当红2》为各路嘉宾量身打造最接地气的综艺脚本,提供最in的造型设计,打破惯有商业刻板印象,让这些行业大佬真正做到“无违和感”跨界。


而这也是《当红2》的星素结合在形式和内容上同时输出的最有力证明。 


玩财经也当“戏精” 

团队硬是王道


身兼《当红辣子鸡2》制作人的节目主持人张婷杰曾表示——“在创业者越来越多,越来越年轻化的趋势下,财经节目有存在的价值。


但大家想起财经节目第一反应都会觉得枯燥无趣,成功人士高高在上的“传教”模式也不再受欢迎。”


拥有10年的财经节目制作经验的张婷杰的话正是一针见血。作为节目出品方小鹿乱撞的创始人,出于对当下市场的精准判断,一档市场上绝无仅有的综艺节目,《当红辣子鸡》应运而生。

多重身份切换游刃有余的她,也让《当红2》从孕育到生产完全统一化,极大程度上避免了节目诞生中的许多现实问题。


在探索综艺的路上,深圳小鹿乱撞影视传媒公司常年活跃于一些知名的财经论坛和创业活动,并邀请各界名士组织相关线下活动和主题沙龙,算得上是传媒领域的“当红辣子鸡”,成立几年便获得融资千万。


此外,《当红2》总导演谭彪以及导演制作团队均为来自深圳卫视、湖南卫视等国内一线卫视综艺节目的制作班底,有着多年棚内脱口秀的制作经验。


跨界操作商业娱乐题材脱口秀,把财经商业话题做得既有深度又能娱乐化,是一个不小的挑战。


因此,导演团队要求每天坚持1小时分享财经新热点,看财经新闻,了解商业知识和资本市场,深入扎到创投圈。

当团队自己掌握了这些商业模式和财经规律,才能更好的通过综艺手法表现给观众,才会让观众产生认同感,了解到真实有用的财经商业知识。


而将在下周上线的《当红辣子鸡》第二季收官作品中,来自长江商学院的各路大佬汇集,与你一同回归商业密码探索,敬请期待,下周四不见不散。


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