西华路老字号的河粉内，惊现满满一碗虫！老广看完都震惊了.....

一个多月前就写好的文章，终于放出来了。

有些时候，吃多了千篇一律的食材，我会去各个地方寻找觅食，只为能吃到一些新玩意。

有天，我来到西华路的一家食店，点了一碗猪杂汤，坐下等吃的时候突然发现，隔壁桌的河粉上竟然铺满了禾虫！（文末有虫子彩蛋）

再转头看向另一桌，天啊怎么有只大龙虾跑到桌子上了！

仔细一看，那碗东西除了有龙虾，还有其他不常见到的小玩意，合起来仿佛就是个杠精大会

我很惊讶，明明刚刚在大菜单上没发现这些东西啊。吃完猪杂汤后，我专门回去再次看了菜单，

还是没有。

于是我把疑惑告诉点单阿姨，阿姨神秘一笑，伸手指了指身后的小黑板。

原来，这是一家，拥有隐藏菜单的店。

开了二三十年，叫荔林食店。

隐藏菜单：这里有平时吃不到的东西

店里有两份菜单，一份写的是固定食材的菜式，而另一份，才是隐藏菜单，用油性笔写书写在了一块不显眼的小黑板上。

没错，就是这面五彩斑斓黑的黑板。骨髓、禾虫、鸡子、泥虾春这些平时少见的重口味食材，各种听都没听过的牛类食材，甚至还有名贵海鲜，都会随机出现。

不同季节，不同气候，食材千变万化，不是想吃什么就能吃到，得看老天爷和店家心情。

吃惯了的老顾客，就比较聪明了，进店的第一件事，就是看看小黑板。发现上面有自己心仪的食材就立马下单，不然下晚了分分钟就卖光。

隐藏菜单上的一切都可以DIY，你可以只选一种食材，也可以选十种食材混搭，丰俭由人。只要你想，甚至可以在这里DIY一款两百块的海鲜面。

把龙虾放在猪脑和鸡子里，是种怎样的体验

于是这一次，我尝试了龙虾搭配重口味食材。

店里的龙虾有不同的尺寸和价格，一般是100-240，视当天进货的龙虾尺寸而定。我们要了一只100块的，size就已经很大了。不算那两只大大的钳子，都霸占了半个碗。

面对这么大一只龙虾，口水直流的同时是不是有点无从下手。还好店里有了、剪刀和钳子，在口水掉下来前，破掉了龙虾的防御。

把虾头和虾身分离，抽离的瞬间，被爆出的大大块虾膏吓到，我的天，这膏也有点太多了吧！

忍住快要留下来的口水，先继续对付大龙虾。用剪刀竖着虾壳剪开，饱满的虾肉立刻呈现在眼前。

最后轻轻一拉，一块完整饱满的龙虾肉就到手啦。由于是在太诱人，旁边的各位兄弟，不要太羡慕哦。

搞定了虾身，是时候对付虾头了。虾头里红彤彤的虾膏藏也藏不住，赶紧用剪刀把壳都去掉。

这虾头的肉量一点也不比虾身小啊。你别瞪我嘛，谁叫你长得这么诱人啊！

全部去壳后的龙虾美图，你没有壳的样子也一样好看~

还记得那两只威武的虾钳吗，那可是个好东西。用钳子夹碎外壳后，可以轻松取出里面的肉肉哦~看，还是虾钳的形状。

就在我辛辛苦苦把壳剥干净准备大快朵颐的时候，在一旁默默拍摄的摄影师突然假装自言自语地说了一句：哎，昨天是我生日耶。

行行行，给你吃给你吃。我去看看另外两样东西。

猪脑，喜欢它的人觉得它香嫩滑，不喜欢它的觉得它腥。这里的猪脑放了姜蒜去腥味，而且15块就有两副，性价比十足。

鸡子，这东西到底是什么，大家就百度一下吧，这里我就卖个关子不说了~至于口感嘛，我觉得挺不错！

一口龙虾，一口河粉，一口鸡子，再时不时夹一块猪脑。看摄影师吃的这么津津有味，我也只能在心里安慰自己：谁叫你刚好生日，唉便宜你了。

混搭价格：131元

干了这份蟹黄膏，从此大闸蟹是路人

蟹黄膏是这里的明星产品，由于是珍稀食材，数量不多。正所谓僧多粥少，不早点去就只能下次再来啦。

蟹黄膏是时令性食材，只在每年4-10月膏蟹最肥的时候才有得吃，每份蟹黄膏都汇聚了好几只膏蟹的精华。

这次我们选择用蟹黄膏配捞面，但后来坐旁边的一个资深吃货阿伯爆料，蟹黄膏配捞河粉才是最佳选择。

一上桌，蟹黄的香味就扑面而来。由于诱惑实在太大，摄影师拍摄过程中一直在吞口水。

轻轻一勺就是满满的蟹黄，我想蟹黄爱好者看到这里会直接疯掉吧~

把蟹黄膏和面条拌匀，色泽变得更加诱人。随便夹一筷子，随便一拍，就是一张能让刚吃饱的人立刻饿肚子的美照。

由于蟹黄膏实在太过鲜美，如果还点了其他海鲜的话，建议先把其他海鲜吃掉~

蟹黄膏拌面：41元

骨髓、胰腺、肚顶了解一下

混搭价格：33元

在开头就已经说了，这是一家食材非常非常丰富的食店，所以除了各种鲜美的海鲜，重口味食材也是必不可少的。

以前只知道骨髓可以用来救命，却不知道原来骨髓是可以吃的。这里有牛骨髓和猪骨髓可选，骨髓是很补钙的一种食材，含有丰富的蛋白质和钙质。

牛双连，是牛的肚顶，口感爽脆，沾点辣椒酱能下半碗面。

牛膀，是牛的胰腺，一开始阿姨跟我解释的时候还觉得奇怪，怎么胰腺也可以吃的吗。真下嘴的时候却觉得甘香无比，也很适合搭配辣椒酱。

牛腰子，俗话说吃啥补啥，摄影师在看到这道食材的时候第一时间就跟我说要吃，我也就如他所愿点了一份。口感也是很爽脆的，有点像鸡肾鹅肾的口感。

这里的河粉出品不错，绵滑细腻，分量还不少。

混搭价格：24元

给你们看下摄影师点的以形补形食材套餐。牛腰猪脑泥虾春，看起来还挺诱人的，要不下次我也来一份~

排队是日常，4点就关门

荔林食店是一家很有历史的老店了，原本开在吉祥路，后来搬到了西华路，至今已经开了38年。可无论开在哪里，排队都是常态。

早上十一点，虽然刚下了场雨，店里店外已经坐满了人，小黑板上的食材，也已经擦掉了几行。

店员说，他们每天一早就去进货，像猪杂这些都是每天从番禺运过来的，保证新鲜。因为食材都是每天现购，所以一般下午三四点卖完，就会停止营业。

店门口上也明确写明了营业时间，早上7：30到下午4点，所以每天一早，来觅食的人们就已经排起了长队。

有人说老店的服务态度都一般般，可这里的阿姨都非常热情，你有看不懂的食材也会细心的进行讲解，人情味十足。

在这里，你能看到一些有趣的场景。很有可能，坐你前面的食客在吃一碗猪杂汤，而坐你左边的在用剪刀吃龙虾，坐你右边的那位正把猪脑往嘴里送。

或许，这就是真正的生活的味道，千奇百怪、苦辣酸甜，都在这家小小的食店里。

彩蛋：听说你们想多看点虫子

温馨提示：如引起不适，概不负责

文丨Shawn

图丨Bee