3款养胃、清肠，吃得肚子暖呼呼、舒服服的甜汤~

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陈皮莲子红豆沙

by 斯佳丽

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；莲子则能养心安神、清心润肺；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃， 而且能让女性排毒瘦身， 养颜美肤。

原料： 红豆、莲子、陈皮、蜂蜜

制作：

1、提前一个晚上将红豆泡上

2、将莲子和陈皮泡上半个小时

3、泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝

4、将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水

5、高压锅上汽后再转为小火二十分钟

6、盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜；

小贴士：

1.  红豆泡的时间需要长点， 最好提前一个晚上泡上；莲子和陈皮只需泡上半个小时以上；

2.  再将泡过它们的水一起倒入高压锅中， 水量是红豆等固态物的两倍；

3.  高压锅压制半个小时， 如果红豆没有泡多长时间， 须延长压制时间；

4.   蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入，当然也可以放入冰糖或者白糖。

椰汁西米南瓜汤圆

by 粉竽粘糖

南瓜含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容之妙用。 
加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。

材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）

【做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】

1、材料备好。

2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。

3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。

4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部

还是有很大的白点。

5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至

西米呈现透明状。

6、捞起西米，放入凉开水中。

【椰汁西米南瓜汤圆做法】

7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。

9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子

粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。

11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。

12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。

13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。

14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入

西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。

小贴士

1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、

口感Q滑的西米露。

2、椰子粉可以换成鲜奶。

3、糖量根据自己口味自行调配。

4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。

自制黑芝麻糊

by 阿大

黑芝麻除了有养颜保健和使白发变黑的功效，还是食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

材料：黑芝麻150g、糯米75g、白糖45g 
步骤：
1.准备好黑芝麻和糯米
2.将黑芝麻洗净，用筛网沥起来
3.把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒
4.炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来
5.把糯米放进炒锅里，小火翻炒
6.炒到微黄就可以关火了

7.将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开

8.加糖一起放进料理机里面

9.分次打成粉末

10.打好的粉粉，直接就可以吃了，加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。

小贴士

1.白糖可以根据自己的口味来加减.

2.炒好的黑芝麻和糯米要用大点的容器摊开，不然底下热气散不出去会回潮.

3.放料理机打碎的时候，一次不要加太多了，不然打的不细腻。

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