一分钟告诉你为什么有人讨厌香菜
隔壁桌的哥们儿不吃香菜,旁边那姑娘就说他挑食。哥实在看不下去了,今天就来帮他脱下“挑食”这顶帽子。
很多人天生就讨厌香菜,最主要还是因为它里面的醛类化合物,这味儿闻起来就像是肥皂水和臭虫,根本下不去嘴!
科学家发现,这些天生讨厌香菜的人的11号染色体上有一个叫OR6A2的基因,它和嗅觉有关,这个基因中位点rs72921001的核苷酸碱基对如果没有A,就很容易闻到香菜里有股“臭虫味儿”。还有调查发现,讨厌香菜的同卵双胞胎的人数比例高达80%,所以讨厌吃香菜不是挑食或者矫情,而是基因在作怪。
当然,在没有这种基因的人当中,也有大约11%的人没法忍受香菜的味道,因为人的行为方式除了基因以外还会受到环境的影响,比如女朋友非常讨厌吃香菜,也会影响到你。
国外有很多专门抵制香菜的网站和论坛,有兴趣的可以去逛逛。在讨厌香菜的路上,你并不孤独。
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