如何让易地扶贫搬迁户致富？新蒲新区新中街道给出了一个答案

如何让易地扶贫搬迁户能够“搬得出、稳得住、快发展、能致富”？

这是新蒲新区新中街道一直在思考并积极落实的问题。

这两天，新中街道与多部门联动，首次将厨师请进辖区六号还房小区，教40多名搬迁户做美食，希望他们以后能通过烹饪这个特长获得更好的就业机会。

新蒲新区新中街道办事处六号还房安置小区是新蒲新区2017年易地扶贫搬迁安置点，与其它安置点不同的是，这里有跨县搬迁安置户97户410人，他们先后从务川、桐梓、仁怀等地搬来。

“好了，准备好做冰粉的材料后，我来教大家做铁板鱼。”8月13日中午11点，太阳很大，可六号还房小区的空地上，中式烹调培训班的实操正在火热进行中，学员们穿戴着围裙和帽子，认认真真听老师讲授做铁板鱼的技巧。

“炸鱼时，油温一定要高，这样才能保持鱼的完整性。”遵义晚报记者在现场看到，老师一边讲解要领，一边实际操作，10多分钟后，铁板鱼出锅。

大热天，遵义人爱吃冰粉，老师的课程也很接地气，除了教大家做大餐，也教大家做小吃。

“大家看，这一盆冰粉的成本只需十来块钱，可按五块钱一碗卖，能挣不少钱。”老师风趣地说。

此次培训一共20天，每天的课程都是理论与实际操作相结合，老师会教大家做凉菜、面点、小吃、炒菜等，经考核，合格结业时，学员还能获得相应证书。

新中街道幸福社区筹委会是此次活动的主办方之一，筹委会负责人熊文霖说：

参与培训的张大姐学得很认真，她告诉记者，每堂课上，老师结合常见的原料、调料，以健康营养为首要理念，教大家做色、香、味、形俱佳的家常炒菜、凉菜等，她收获很多。

遵义晚报记者从新中街道了解到，“以培训促就业，以就业促增收，以增收促脱贫”是新中街道助推贫困群众有效脱贫的一项有力举措，今后，新中街道还会根据搬迁户的意向，适时开展水电工、焊工等培训。

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总审/冯   跃