“如果问我,广州哪里的杨枝甘露最好吃,我会推双良记。”
夏天是甜品的季节,相比较于传统甜品的温润,冰凉冰凉的新式甜品,更有一种简单暴力的清爽冲击力。
今天,就带你们去吃,新式甜品的代表、我个人认为广州最好吃的杨枝甘露。
不一样的杨枝甘露
双良记在广州开了10几年,06年开业,如今拥有好几家分店。但我最爱的,还是位于前进路的双良记老店。
店面真的很小,4张大桌1张小桌,最多就坐20人。由于出品好,价格实惠,每到饭点,等位是家常便饭。
严格来说,这是一家融合茶餐厅和广式饭堂的小店,有饭有小吃有甜品。不知吃什么或者想吃点什么,都能在这里找到答案。
杨枝甘露最受食客欢迎,一共三种口味,冰雪、芦荟和杂果。其中,杂果杨枝甘露是我的最爱。
这里的杨枝甘露和传统的有点不同,少了西柚,多了木瓜和芒果冰沙。
水果的分量很多,以芒果为主。芒果肉足够新鲜,入口爽甜。木瓜则带有淡淡的清香气,提供了滋润的口感。
不传统的芒果冰沙,是这份杨枝甘露的灵魂。混合了芒果汁的冰沙,单独吃也很有味道。配上木瓜、西米和芒果,口感和味蕾的双重满足。
分量很大一碗,足够两个人吃。
我喜欢它的理由其实很简单,料足够多而且新鲜,吃起来很有口感;大量的芒果冰沙爽快又消暑,西米香甜有嚼劲。对我来说,这就是夏天最好的打开方式。
不知不觉就吸光的芒果奶昔
这里的芒果奶昔,有个好听的名字——超白金。
上半层是芒果冰沙,下半层是牛奶和西米,表面铺满密密麻麻的芒果,其实相当于加奶版的杨枝甘露。
手动混合的过程很唯美,看着冰沙和牛奶慢慢相融,莫名有种过瘾的感觉。
由于加了牛奶,喝起来有种淡淡的奶香,同时降低了甜度,所以在不知不觉间,整杯奶昔就被清空。
有了它,夏天还要什么奶茶啊!
名副其实的街坊饭堂
除了甜品,最常吃的就是黑椒鸡扒饭。在这里吃饭是配汤的,虽然不是老火靓汤,也算是清甜料足。
荷包蛋煎得很香滑,大大一块,蘸上黑椒汁味道更好。
鸡扒量很足,同样大大块,鸡肉嫩滑,每一块都均匀淋上黑椒汁,下饭一流。
如果不想吃饭,鸡翼蛋公仔面会是不错的选择,公仔面分量足,火候控制得不错,面不会太软,有爽口的感觉。
鸡翼是用卤汁浸出来的,从里到外都很入味,值得单独点一份尝试。
如果单纯想吃个下午茶,推荐千岛蟹柳焗三文治。
三文治即点即做,所以足够新鲜酥脆,饼皮很香口。
大大一块,同好友/闺蜜share一份刚刚好。
轻轻切开,能看到丰满的蟹柳肉和酱汁。蟹柳肉质鲜嫩,配上酸甜的千岛酱,吃起来很开胃,就是热量稍微有点高。
无论是饭还是面,基本20块以下,还有套餐可以选,性价比真的高,街坊饭堂名不虚传。
小失望的传统双皮奶
这里的双皮奶我也是第一次吃,说实话,与这里出色的新式甜品相比,逊色不少。
第一勺下去就感觉有点不对,太硬太粘稠,没有正宗双皮奶的嫩滑感。
味道虽然不是太差,但吃得出不是水牛奶做的,少了一份香味和嫩滑。所以吃双皮奶,还是去一些传统糖水铺吧。
吃了6年双良记,喜欢这里的杨枝甘露和各种甜品,也已经有6年。
可能有人会不喜欢这里的杨枝甘露,觉得太过简单粗暴。但夏日的糖水,就是这样才最过瘾啊~
所以,推荐大家来双良记,吃我最喜欢的杨枝甘露。
店名:双良记(前进路店)
人均:18元
营业时间:11:00-23:00
地址:海珠区前进路33号1楼3号铺
文丨Shawn
图丨Bee
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