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榴莲控慎点!佛山呢间人气王日料,惊现原只榴莲鳗鱼焗饭,竟然还有“海钓刺身”?

作者:佛山吃喝玩乐直通车 来源:佛山吃喝玩乐直通车 公众号
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09-10

 佛山这么大   好吃的这么多   日料店满大街 

这家店却能让你吃到回不了头!

✔ 每到饭点就坐满人,好评度超高



✔ 性价比超高丼饭材料多到满泻



✔ 佛山为数不多的海钓刺身私藏整片海洋!

✔ 从东海钓起运到餐厅,24小时内直达

……

真的找不到不爱它的理由!

文末还有重磅福利




“臭味相投”指数5颗星,每个榴莲爱好者进店人手一份,还没正式上线已经有吃货默默点单,几天就荣升一口组的点单C位!



选用新鲜原只金枕榴莲,现点现开现做,还用榴莲壳做器皿,榴莲控看到这阵仗简直要hold不住了!



现烤的原条鳗鱼不要太贴心,为了好入口,提前切好小段,一块正是一口大小,可以一口饭配一块鳗鱼。



第一口一定不能客气,使出力气一把从最顶上挖到底。挖到米饭、榴莲和鳗鱼,然后将一整勺进口,让榴莲味在嘴里放烟花!


ps:我比较贪心,一口两块鳗鱼


 肉搏牛肉丼 


牛肉多到堆成一座小山,每一口都能感受到牛肉与饭混着酱汁的美味。



别看它小小碗,其实每一片牛肉都是XL版,食肉兽都要疯狂了!



 鳗鱼丼 

涮了秘制酱汁的鳗鱼,香味透过屏幕都要飘出来了!




超大片的烤鳗鱼,鱼皮烤得香脆,肉质绵软鲜甜,美中不足的是有些许的刺儿。




吃刺身总担心新鲜度不够,如果能从大海里捞出来直接吃,那一定很酸爽!!


 一秒到海边,用舌尖感受鲜活!  

▼▼▼


佛山就有这么一家店,每天从深海海钓捞起直接运送到店,出品都是当日最新鲜的,有多幸福只有对刺身品质有要求的人才懂得!



新鲜钓的深海海鱼在船上经过专业的放血、速冻,零度保鲜运回店铺,今天能吃到什么鱼?那就要看上天的旨意了!




 深海海钓刺身和普通刺身的区别  

▼▼▼


来自深海海域的野生鱼,纯天然无污染

深海鱼富含不饱和脂肪酸和欧米伽3,对人体超有益处的

深海鱼生活在200米的海底,肉质结实鲜甜



由于海钓品类的不确定性,so如果想吃到心意的深海鱼,最好提前预定哟!


这次我们就有幸吃到名贵的“红鸡”同鳌虾!每次来都能吃到不一样的海钓产品~



 非常专业地处理食材  

▼▼▼


分割,切块,去皮,起肉,所有动作一气呵成、干净利落!师傅的刀工不用怀疑,每片都像尺子量过一样,薄切、厚切口感都特棒!



 高档蘸料+一片鱼生的N种食法  

▼▼▼


海钓鱼本身的味道已经足够鲜美了,这里却有不同的吃法,只用盐调味,每一种口味的盐和鱼生都能带你发现一个全新的味觉之旅。



这里不但食材够鲜,就连蘸料都讲究到令人发指~四款不同的盐,蒜盐柠檬盐菌菇盐玫瑰盐,就问你佛山还有谁!



 食法①:油盐加持!先将刺身两边蘸一下特制的刺身花生油,再蘸一点点柠檬盐作点缀,海钓的鲜味更加突出!


YUMMY
海钓刺身


 食法②:酱油芥末!新鲜回来的鳌虾,简单地用酱油芥末吃就已经可以吃出鲜味!芥末选用手磨山葵根,淡淡清新好舒服~



 板上刺身拼盘 


满屏食欲的赤裸展现,通透的鲷鱼、厚切的三文鱼、超大只的北极贝、黄澄澄的海胆等等,每一块刺身都鲜活,光看颜值就征服了无数人!



薄切到晶莹剔透的鲷鱼,口感清甜爽口;厚切的白章红鱼,即使厚切也能看清每一丝肉的纹理!


鲷鱼
章红鱼
海洋的味道


刺身虾都有两款!红虾和甜虾,一款多肉一款鲜甜,不知道你喜欢pick哪一款呢?



三文鱼可以说是鱼中的“王者”了,在这里吃片片都是厚切!



 天寿司拼盘 


一碟满足你所有希望,集齐多款人气寿司,不用纠结点什么,全上!



白章红鱼,一朵小花点缀特别吸睛,满满寿司海一眼就看到它。



材料多到几乎满泻的鱼子寿司,一口放进口腔里,慢慢感受鱼子在里面爆破的感觉~



还有鲜掉眉毛的金枪鱼北极贝赤贝三文鱼等寿司,即便是不蘸芥末酱油也是满口的鲜甜~



 榴莲焗卷 

一上来就满满榴莲香气,覆盖了桌上所有的味道,淋着黄金酱的寿司上撒着天妇罗碎和蟹籽,榴莲控不能错过!



一口下去,中间鲜甜的蟹柳中和了酸酸甜甜的酱汁,铺在上面的蟹籽和天妇罗碎是点睛之笔,令整块寿司口感丰富起来~



 火炙鳗鱼卷 


超大片鳗鱼淋上酱汁,自带滤镜的色泽,令人馋涎欲滴~




卷着蟹柳和青瓜丝的饭团加上淋满酱汁的鳗鱼,嘴小的根本不能一口鲸吞!




 酒糟青花鱼 


用酒糟腌制过的青花鱼然后烤至金黄,外面焦香。部分人会误以为这个是师傅烤焦了,但是吃起来才发现这是精心设计的。



青花鱼的味道相对比较淡,开吃之前挤几滴柠檬汁一同享用,不会掩盖掉鱼肉自身的味道,反而更为清新可口~



 焗薯仔泥 

绵绵的薯蓉,满满的芝士,再用火炙烤一下,香味一下出来了。




都说好店藏得深,这家隐藏在印象城负一层的日料小店也是如此!看似普普通通的日料店,怎料到它竟然会有鲜活的海钓刺身吃!



厨房是开放式的,坐在厨房前的吧台位置,可以看到每一道餐品从无到有的过程,就像变魔术一样~




卡座、方桌统统都有,一个偌大的壁柜上还收藏着不少充满日式feel的小玩意,十分精致可爱~



还犹豫什么

赶紧收好福利去吃佢啦!

!一口组×劲爆粉丝福利!

福利时间:即日起-


 全场8.8折!

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(*海钓刺身除外)



码好觅食地址

藏得太深也能轻易找到哦!

↓↓↓

一口组日本料理(印象城店)


| 店铺地址 |

佛山市禅城区季华五路印象城负一楼B1-06


| 电话 |

0757-83332166


| 人均 |

¥65




一口组日本料理(万达店)


| 地址 |

佛山南海桂澜北路桂城万达广场3楼02铺


| 电话 |

0757-86366336


营业时间 |

11:00--14:30,17:30--22:00


| 人均 |

¥108


(ps:万达店部分菜品有所不同,以到店为准。)


栏目编辑 | Mcc 

摄影 | 初七

法律顾问 | 姜加兵律师 (广东捷顺律师事务所)


素材来源于网络,若有侵权,请通知删除*

END



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