“臭”到飞起！开店11年、被迫搬了5次家，有钱都不一定吃得到！

在广州，有一家超臭的店

开店11年、天天被举报、投诉

被迫连续搬了5次

这次，总算定在了沙湾！

它就是——占士臭豆腐！

这家店可以算得上广州最顽强的店

越搬越远、但还是很多人会大老远跑来吃

在市桥地铁站之后还要滴滴个10多分钟

找了好一会，总算让小鱼找到了！

一走进就闻到味了，我和小伙伴都被“臭”哭了

环境非常简陋、只有几张残旧的桌子和一堆塑胶凳子

排放混乱、只能自己随便找张桌子坐

老板也就是招牌上的占士

据说脾气比臭豆腐还臭哦

“开不开全看心情、不爽直接不卖”

吓得小鱼点单都讲的很小心，生怕一不小心被赶出去

街坊邻里都了解占叔的脾气

虽然都会慌，但还是非常多人光顾

只要在番禺，提到臭豆腐一哥，大家都会知道

因为味道是大家公认的“臭”！

店里有三种口味的臭豆腐：辣酱、甜酱和混酱

要吃什么口味要提前说清楚

例如：混酱、多甜少辣或少甜多辣

小鱼要了一份辣酱跟甜酱

阿姨一勺一勺的舀着、看的心慌慌呀

再淋上蒜泥、酸豆角、汤汁和葱花

一个“臭喷喷”的臭豆腐就完成啦

小鱼很认真的算了一下

10元一份、一份居然有12块

而且都很大块哦，可以说非常划算了！

虽然老板的态度不好

但对于臭豆腐，要求可高着呢

每份臭豆腐都是现点现炸、所以非常酥脆

一拿上桌，简直臭到飞起....

不过，它与外面的臭豆腐不一样

非常干净，被炸到金黄金黄的

外酥里嫩、咬起来”咔滋咔滋“响！

看着这上面满满的辣椒

老板跟我是有仇吧，这一口下去，不得了啊！

豆腐虽然是油炸的

但是中间一点都不吸油、吃起来也不腻

要趁着刚出炉的时候吃、是最酥脆的

辣酱的酱汁很入味、可以多沾点

不过记得千万不能泡

不然臭豆腐就不酥脆了！

不吃辣的朋友就点甜酱吧

会刷新你对臭豆腐的想象

酱汁很浓稠、甜而不腻

口感偏酸酸甜甜、吃起来很过瘾

不过不要沾太多啦，那样就盖住原来的味道啦

豆腐非常厚实，经过油炸之后就膨胀起来

一口一大个，超满足！

咬开之后，中间是软软的

小鱼还发现了一个吃法

就是把甜酱的拿过去沾辣酱，这样子就是混酱啦

味道还不错哦，酸辣甜都有了，下次可以试试！

而这里的配料也不赖

夹杂上面的蒜泥、酸豆角一起吃，口感更赞

喜欢酸豆角的可以叫老板多给两勺哈哈！

如果能吃辣的，还是建议点辣酱

比较干爽、吃起来也过瘾

豆腐酥酥脆脆、再加点辣

这才是臭豆腐的正确吃法嘛！

最后来上一瓶可乐，美滋滋哈哈！

就算老板再个性，不管搬到那，大家也都会过来吃

这大概就是占士臭豆腐的魅力吧！

温馨提示：来吃臭豆腐，不能穿白衣服啊！

因为臭豆腐是会爆汁的，一咬就滴的满桌都是

简直就是车祸现场...

在这里

每个人都坐在路边、一瓶啤酒、一盘臭豆腐

几个人聚在一起、吹吹水、聊聊天

肆无忌惮的笑着、吃着、

这大概就是生活吧，简简单单就知足了！

小小的店面，没有任何装修

没有态度、更加没有服务

但是大家却争着来吃，别的地方更是吃不到

这不仅仅是臭豆腐，而是一种怀念、更是一种情怀！

编辑、摄影：铭如