红焖肉肥而不腻吃出好味道？秘制调料一个都不能少！

咱们在家平时也会整几个大菜啥的

像咱们前几天教大伙做的松鼠鱼

毕竟拿手大菜得会几个

今天咱们再教大伙一个大菜

红焖肉

1、准备下五花肉，葱姜蒜，大料，糖、酱油、盐、草果、茴香。

2、五花肉凉水下锅，去除腥味，去除浮沫后，捞出五花肉。

3、锅中放油，油开后放入糖，再加入水搅拌均匀，待糖变成枣红色后，放入五花肉，再加入葱、姜、大料、大蒜、辣椒、颠炒7-8秒。

4、再加入生抽、啤酒、一勺水、盐，小火焖至40分钟，就可以出锅啦！

【猪肉营养小tips】

肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 不过吃猪肉最好控制量，每天别超过75克。

每天早上8:30分

辽宁广播电视台 都市频道 《养生总动员》

您想了解的养生知识

统统在这里