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羊杂汤,羊杂面,爆炒羊杂…这么冷的天，老新疆人就好这口儿！
羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺、肚子洗净、煮熟、切碎，加上独门的调料装入锅内煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，垂涎欲滴！是大西北地区常见的传统风味汤类小吃.有益精壮阳、健脾和胃、逐寒御冷等功效，历来是一种经济实惠的大众美食。
还记得巷口推车卖羊杂的胖阿姨吗？熟练的捞起羊杂、浇上高汤、放上调料...一碗热气腾腾的羊杂，爽口暖胃！走心入味！
那是小时候的印记、那是老新疆的味道！
接下来胖编就来给大家介绍一些非常攒劲的羊杂馆子，走起！
地址： 经二路与五一路交叉口旁
by：新浪微博@拍客老李
十五年老店，特色羊杂汤、爆炒黑白肺，食材新鲜，肺炒得嫩嫩的，没有渣，有嚼劲。羊杂汤料很足，非常实在。环境虽不高大上但干净整洁，值得去尝一尝。
地址：博物馆南巷与西北路交叉口
锡伯大饼配上特制的酱夹在一起送入口中，再细细咀嚼，太美味。
羊杂土火锅，歹歹的味道，人满满，情人节更是排不上队，小时候的味道，土火锅和 更配哦~老板人超好服务热情周到，32个赞。
地址：小西门成功广场背后
by：新浪微博@、奇葩奇葩蹦擦擦
小西门成功广场背后的这个爆炒羊杂，听了传说才来的！和其他羊杂区别就是，里面可以加，年糕，手擀粉，冻豆腐干，面筋，还有土豆，芹菜。
老板娘很热情，东西干净，放在冰箱里冷藏，很舍得放食材，调料很原始，辣椒，椒盐，胡椒粉！连续吃了三天，还是想吃，外焦里嫩，土豆软，粉儿糯，豆腐酥。白菜价，10元到15元不等！
地址： 上海路55号(凤凰城门口旁)
图/大众点评
味道很正宗，胡辣羊蹄配上羊杂汤歹到不行嘛，羊杂一点儿腥味也没有。总的来说值得推荐。
地址： 和田二街155号
羊杂汤用了很棒的食材，味道很好，真材实料，服务态度也好，送了小菜，桌面也很干净，花卷也是专门加热过，个头大，就连泡的茶都是红枣桂圆，说明老板还是蛮用心的。
哦吼！实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
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你吃过的最美味的羊杂~在哪里？
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来源：新疆美食发现
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