在广州，没有在深夜烧烤档里喝过酒，不足以谈人生！

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最近，有一部美食纪录片又大火了——《炉火江湖》，目前刚刚更新了第4集，印象君追得欲罢不能！

这部以中国烧烤文化为主题的专题片，将镜头聚焦于我们身边的烧烤夜市，记录美食背后的人情冷暖，讲述着人生江湖里的烟火故事。

看着这些让人流口水的画面，令印象君想起了在广州宵夜摊撸串的日子。原来烧烤真的有一种魅力啊，能给予忙碌了一天的广州人，最大的内心慰藉。

每当夜幕降临，体育西横街、洛溪食街、环市东、粤垦路...这些美食街就悄悄塞满了人，烧烤摊档里也渐渐开始热闹起来。

忙碌了一天的广州人，约上三五好友， 边吆喝着进店，边用眼角悄悄锁定最新鲜的食材。

落座坐定，马上架起一个炉子，一堆炭火，把羊肉串、烤牛筋、五花肉、韭菜、茄子等，统统摆上去，撒上一层调料，铺上几把辣椒粉~~翻转间，滋滋的油声就伴着肉香，飘起来了...

烧烤店里烟火缭绕，人声沸腾，弥漫着一股“痛快”的氛围。你可以在角落里举杯喝着小酒吃着肉，谈着心事掏着心底话，自然放松又无所顾忌。

在吵杂喧闹烧烤摊上，用不着分彼此，每个人都卸下白天的疲惫，聊着接地气的市井人生，平凡而又热辣。

经过一个疯狂的撸串的夜晚后，拍拍身上的烧烤气味，第二天再次重新出发。感觉就算有再多的工作，都能轻松面对了...

有句话说得好：“世界上没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿吧。”

烧烤档里不仅藏着我们的心事，也藏着永远忘不了的味道。每个人都有自己喜欢去的烧烤档，这种习惯甚至很多年不变。

印象君记得陈家祠广场后面小巷内，有一家做烧烤的小店，那里的烤蒜蓉生蚝简直是人间美味，但是搬家后就很少有机会吃到了...

每家烧烤店，都有自己的独特秘方，而且会使尽各种法子，留住这份味道，再让它变得更美味。正因为有这些“大师”们的匠心精神，才留住了我们有滋有味的舌尖记忆。

比如，在《炉火江湖》刚刚更新的第4集里，成都赞鱼从杀鱼到进入顾客口中，只花20分钟。

为了保持那份鲜嫩的口感，除了赞鱼都是现点现杀之外，秘诀就在于创始人不断尝试，不断改良的腌鱼方法...

吃烧烤离不开酒。再比如《炉火江湖》的首席冠名商——劲酒，几十年来也是始终追求匠心精神，潜心深耕创新，凭着浓郁的味道和香气，成为家喻户晓的保健酒品牌。

几串烤肉，几杯美酒，聊不完的话题...人们喜欢烧烤，或许就是喜欢这种豪放原始的痛快劲儿吧。

席间能沉默，能粗鲁，有谈笑，有伤感，推杯换盏间，平日里憋着的秘密和苦水都倒出来了。每张烧烤桌上，有酒有肉有故事，有幸福的相聚，也有伤感的离别。

在食物和酒杯面前，人们上演着最放松真实的一面。

记得当年毕业的时候，印象君和几个好朋友，跑到天河客运站附近的烧烤店，要了3瓶劲酒，大家就着各种玩笑话、俏皮话，不谈未来，相互真心地怼着。

但笑着笑着，就有人哭了，他说不是为了别的，就是这酒的味道让他想家了，他也决定离开广州回老家了...以后，印象君每次喝劲酒，都记得那晚酒杯里的味道。

这样一杯醇香的劲酒，是由中华传统中药养生智慧与现代生物科技相融合，历经44道工艺，执行2690项技术标准，生产出来的保健酒。

劲酒始终坚持“按做药的标准生产保健酒”，而且不断创新，在业内率先运用“中药数字提取技术”，首创“小曲酿酒新工艺”，始终保持着不断求精的匠心精神。

正是这样的精益求精，让我们在吃烧烤吃肉的时候，始终能品尝到健康浓郁的保健酒，留住这份真味。

夜幕下的烧烤档，总能给予忙碌的广州人最大的内心慰藉。

下班后，约上三五好友，去熟悉的烧烤档，吃几串烧烤，喝一杯健康舒服的酒，享受放松真实的自己，再继续去拼搏，这样的人生才快活痛快。

不过，劲酒虽好，可不要贪杯哦！

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