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到底是什么新型快乐水
让两位妙龄少女疯狂吨吨吨?
背后又究竟有什么不为人知的秘密?
我们走近发现…
根源竟然是…
一锅金黄色的椰子鸡汤!?
呐,可别小看它了
这并不是一锅普通的椰子鸡汤!
它用的可是文昌鸡皇!!
凭什么成为“鸡皇”
从外形上看,这只365文昌鸡皇与普通文昌鸡相比,主要有3大特点:鸡皮颜色金黄、油脂更丰富、斤两十足更饱满~
365文昌鸡皇每一只都重约6斤,养足365天,肉质更紧实嫩滑,绝对是鸡中的战斗鸡!认准那面小红旗,就是鸡皇的身份象征~
(点击可查看鸡皇大图!)
吃鸡皇,有讲究!
既然被称之为鸡皇,在吃法上当然也更为讲究~
不同于普通文昌鸡,这只365文昌鸡皇有自己的“专属沙漏”,必须先用大火煮3分钟,再转小火12分钟才算完成。
煮好后可先把表面漂着的金黄鸡油舀出,在喝完汤吃完肉,最后涮菜时才放入,更为甘香可口~
① 舀出鸡油
② 涮菜前再倒入
用新鲜椰青水+鸡皇煮出的黄金鸡汤可是这次的重头戏,先喝汤再吃肉才是对这道椰子鸡的尊重!
来,让我们愉快地干了这碗鸡汤了!
可明显看出厚度的鸡皮金黄诱人,吃起来略带韧劲,鸡肉肉质紧实而口感嫩滑,真不愧是散养365天的走地鸡!
蘸上按个人口味特制的沙姜黑酱油,更能突显鸡皇的浓厚鸡味,整体层次更丰富~
最后一步,当然是要把吸满浓郁鸡汤的配菜通通解决掉~野生竹笙和野生珍珠小马蹄爽口而味道清淡,中和肉腻感一百昏!
除了椰子鸡,这些通通不能少!
- 脆脆鲜毛肚 -
口感爽脆鲜嫩的鲜毛肚在椰子鸡汤中涮熟后略带清甜,味道颇有新鲜感而不突兀,值得一试~
牛肉丸&招牌鲜虾滑
牛肉丸和虾滑都是真材实料,吃起来爽滑弹牙,能吃出浓浓的食材原味,在店内人气颇高!
- 香辣肥牛粒煲仔饭 -
每次吃椰子鸡都标配煲仔饭,而香辣肥牛口味是他家的新品,一开盖香气马上喷涌而出~
牛肉粒易嚼又略带韧劲,肉量也让人满足~辣度还算适中,吃起来hin开胃!
还有!千万不要忽略底下这吸收了“日月精华”的饭焦,吃起来焦香可口卜卜脆!
搭配特色小食饮品,更滋味!
除了招牌椰子鸡和各类涮菜,这里的小吃和饮品的选择同样丰富!
强推这道凉拌鱼肠,咸淡适中没有腥味,口感还弹牙到飞起!
太阳卷和酥脆芋头卷各有特色,外层香脆内里软糯,甜甜的,小朋友最爱!
凉拌素三剑客由金针菇、虫草花和荷兰豆丝组成,清爽中带一丢丢辣,饭前开胃选它准没错~
还有我最爱的椰子水和水果茶,消暑解腻一级棒!
24小时音乐餐厅
曾创2500桌等位纪录
相信不少吃货都曾听过『同仁四季』的大名,它在深圳爆红,曾创下单店2500桌同时等位的纪录~
它还是广州第一家24小时营业的椰子鸡,每晚都有音乐live show上演。
广州分店的装潢走loft风,时尚且精致,身处其中就餐感觉非常舒适!
看到最后
当然要循例派福利啦
9月18日-9月30日
(除9月22~24日中秋期间)
凭吃鸡优惠券到店可享受5折优惠!
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(两店通用,以优惠券使用详情为准)
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店铺信息
同仁四季 (花城汇店)
地址:天河区花城大道89号花城广场花城汇中B区17-18号铺位(大龙凤对面)
电话:020-88525976
营业时间:24小时
人均:79元
同仁四季(凯德广场店)
地址:白云区云城西路890号凯德广场b2层30/31号(探鱼对面)
电话:020-86213306;020-86213260
营业时间:24小时
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