白宫顶级甜品师唯一中国弟子，用一块蛋糕征服金城武、贝克汉姆、林心如

文章转载自公众号小巷寻味

ID：xxxw681

人生复杂，

我偏爱单纯美好。

蛋糕男神Bobo Lee

净若清荷，色如白云，

微风轻拂，淡香四溢。

在电影《喜欢你》中，

正是这款精美脱俗的蛋糕，

瞬间打动了“金城武”这个帅气多金，

对食物挑剔到变态的霸道总裁。

吃一口，

挑动的不仅是味蕾，

更是思绪万千。

让你情不自禁想知道：

到底是什么样的人，

才能做出如此动人心弦的美味？

从容淡定干净利落地一抹，

便带出了这似云的轻缈。

能做得这样气定神闲的，

一定是位纤细柔美的女子吧？

还有这些淡雅出尘的作品······

当甜品大师Bobo Lee

出场那一刻，人们大吃一惊。

这个憨憨笑容的花臂汉子，

竟是Maggie Austin，

在中国唯一的弟子，

他曾跟着自己的师傅

参与制作过白宫晚宴的翻糖甜品。

可谁又能想到，把蛋糕做成艺术品的帅哥，其实是一个半路出家的甜品师。

Bobo Lee毕业于央美室内设计专业，无意间在网上发现甜品大师Maggie Austin的翻糖蛋糕作品，那颗心被一下击中。

大师Maggie Austin制作的蛋糕

当即他碾转联系上大师，

发出实习生求职信，

得到的回复是：

“没问题，

但你必须要有烘焙经验”

Maggie Austin自己原本是一个古典芭蕾舞演员，以优异成绩毕业于久负盛誉的西点学校L’art de la Pâtisserie。自2013年起，她被委任为白宫御用甜品师，深受好莱坞明星及时尚界的青睐。

Maggie太清楚，

要想学好蛋糕翻糖艺术，

扎实的烘焙基础十分重要。

就在周围的人以为烘焙零基础的Bobo肯定会打退堂鼓时，他却辞了职，拿起行囊，准备到法国蓝带东京分校专门学习烘培基础。

“你疯了？眼看就跻身于一线设计师，去当烘焙实习生?太可惜了！”

Bobo却很淡定：“难得碰到自己喜欢的事，不去试试怎么行？”

其实我们每个人的一辈子，

都有很多可能性。

人人心里都有，

自己的星辰大海，

可就是很少有人愿意

走出自己做惯做熟的一亩三分地，

不知不觉中在庸碌的日子里，

呼啸而过的时光把我们带进老年。

有时候，不是不遗憾，

只是已无法回头。

很显然，Bobo不愿给自己的人生留下遗憾。

来到东京的他，深感自己的不足。因为零经验，蛋糕最基础的制作都让他手忙脚乱。于是他每天最早到校，最晚离校。练习、翻阅资料、对比配方、再练习·······

每逢周末，同学们都去逛街，购物，放松放松。Bobo却利用这难得的假日，一路去拍些花草树木，特别对鲜花的花瓣、叶脉纹理、茎蔓走向拍得尤为仔细，一有空就翻开相机研究这些细节。

他这样日以继夜学习和钻研，

同学们问：“你不觉得太辛苦吗?”

Bobo做得兴意盎然，笑眯眯地说

“没有呀，喜欢呀，喜欢怎么会觉得苦？”

所有的酸甜苦辣，他觉得都是甜。

如若真爱一件事，一个人，

一方水土，一样物什，

大抵就是这样吧!

天道酬勤。

毕业时，Bobo，

以总分第一名的优异成绩，

荣获蓝带勋章。

他顺理成章地获得

Maggie Austin工作室，

实习的机会。

刚到大师工作室的他，

发现半路出家的伙伴太多了！

做了半辈子的家庭主妇、

摔跤手、公司高管等等

都因为喜爱放下了原有的一切，

来到这里。

“不只是我，

每个人都有爱蛋糕的自由。”

Bobo很认真地对朋友们说。

如果说在蓝带，

他学会用匠心，

做出一个美味的蛋糕，

而Maggie Austin则教会他，

怎样将美味做成一件，

完美的艺术品。

天下难事，必作于易；

天下大事，必作于细。

没有谁比Bobo更能体会：

细节决定完美。

要想将翻糖花卉做得栩栩如生，

犹如自然开在蛋糕上一般，

不但做雕花的时候要有耐心，

更要在平时多花些功夫。

娇嫩微卷的花瓣，

纹理清晰的叶脉，

逐渐变化的色彩，

蜿蜒波动的枝蔓，

都需要他细细琢磨。

结合自己扎实的美术功底，

Bobo一遍遍地练习，

在作品中一点一点地实践。

Bobo对细节始终，

保持敬畏的匠人之心，

投入极大的热情，

将细节做到完美无瑕。

在这个浮华的世界上，

想做大事的人很多，

可愿意把小事做细做完美的

又有几人呢？

工夫不负有心人，

Bobo不久便被师傅钦点

进入白宫协助制作翻糖甜点。

2014年，学成归来的Bobo

与合伙人一起创立了

自己的蛋糕品牌。

他设计的第一款蛋糕，

就惊艳了《喜欢你》的导演：

撩金城武的甜点非他莫属！

厨神刘一帆吃过后，

马上跑来问要不要为贝克汉姆

主持的晚宴当甜品主理。

宴会当晚，大牌明星云集，Bobo却安心躲在后厨，为一盘盘最后压轴的美妙绝伦的甜品做准备。

将每一件事都做到不留遗憾，必求完美，这样的人怎能不成功？

一宴成名！

Bobo Lee红了！

请他做甜品的大品牌和明星，

纷至沓来。

为雅诗兰黛制作开幕甜品台

和林心如一起秀台合影

女神佘诗曼在《星厨驾到》中，

对他喂的蛋糕大呼：“太好吃了！”

第二天就订了一个，

秀在微博和INS上。

吕秀才的婚礼蛋糕，

Bobo将每一朵花、每一片叶，

用手捏到完美极致。

意大利顶级厨艺学校Hargar78,

聘请他为首位华人讲师。

在米兰蛋糕艺术节上，

他是首位担任演讲嘉宾的华人。

Bobo带来蛋糕作品，

惊艳了世界各地的人：

起源于西方的翻糖艺术，

被中国的小伙诠释得别具风韵。

美腻上天的蛋糕，

让Bobo Lee成为《Vogue》、

《ELLE》、《时尚COSMO》的常客，

连CCTV也不失时机跑来采访报道。

他的合伙人透露，Bobo是特别执着、专注和耐得住寂寞的人，整天只沉浸在蛋糕艺术的研究中，除了与蛋糕有关的活动，其他社交他鲜少参加。

无论在哪里，

无论在何时，

只要是在做蛋糕

或者和蛋糕在一起，

你就能看到Bobo孩子般

天真甜蜜的笑容和笃定的自信。

外界的喧嚣和流光溢彩，

Bobo好似看不见。

低调亲民的样子，

如同每个人身边的邻家大哥。

为了让每一个喜欢做蛋糕的人

都可以做自己喜欢的事，

他一直定期开设翻糖艺术课程，

不厌其烦地亲自教授。

他笑呵呵地告诉学员们：

“学会爱一个人以及生活本身，

会更懂得甜品的分寸感。

我的甜品很简单，就是，

迷恋颜值，尊崇口味。”

“以前很多人都不看好这一行，

但你要坚持做下去，

就一定会成功。”

“人在一生中有两件重要的事：一个是去接近到自己心中喜爱的东西；另一个是充分去享受已经得到的东西。能够做到后者的，才是最幸福的那个人。”

Bobo一直在默默，

享受自己喜爱的东西，

低调做着自己想做的事情。

春有桃花，夏有荷，

秋有落叶，冬有云。

对于Bobo来说，

生活从来不缺诗和远方。

“人生复杂，我偏爱单纯美好。”

人生活到极致，就只剩单纯。

活得越单纯，

越能听见自己内心的声音，

生命会越加绚烂丰盈。

你看，幸福哪有什么诀窍？

不过是没有墨守成规，

遵循了自己真正的喜好，

听从了内心的呼唤，

把一件自己喜欢的事情，

默默坚持做了下来，

当成功自然而然地降临，

幸福也就如期而至。

我们曾如此渴望外界对自己的认可，

然而，走到最后才明白：

生活是自己的，世界也是自己的，

与他人毫无关系。

坚持走好自己选择的路，

别只选择好走的路，

你才能拥有真正的自己，

才配得上美好的幸福。

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版权归原作者所有。）