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86/位--108道港式料理畅吃!广州传奇酒店主厨操刀!酱鸭鱼头虾饺皇硬菜云集!

作者:上海生活美食圈子 来源:上海生活美食圈子 公众号
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09-21

有家专注传统港式茶点的4星酒店

锦荣国际大酒店

位于大宁地区黄金地段

与上海马戏团地铁站一街之隔

据说高峰时期中餐厅门口曾大排长龙

排队几小时只为那口正宗港式味道


这次推荐一份港式晚餐仅需¥86/位

(市场参考价¥158/位)

畅吃108道精致菜

涵盖港式点心+海鲜炒菜+人气甜点

菜单上单点都得好几十

下面这大拼图只是菜单冰山一角


这个超值套餐不仅仅是便宜

还有高品质+小惊喜+精美菜品

为”物美价廉“四字助威助力


看到主厨曾在广州白天鹅任职

一座被认定为文物的传奇酒店

英国女王、美国前总统、新加坡前总理

都对这里的餐品赞不绝口

这份超值划算的套餐真是亮点满满

于是编辑部决定悄悄潜入

冒着变胖的危险带来以下实地实拍测评⬇️


创意食材搭配造就人气菜


 人气菜    锦荣虾饺皇 单价¥32/3只


这也是餐厅的人气爆款,虾饺皇是只有虾仁的虾饺基础上,放入其他材料,口感更加饱满,另外这份虾饺皇从皮到馅都是广东师傅手工制作


 人气菜    水晶百花饺   单价¥32/3只


剔透如水晶的半透明澄粉皮,搭配色彩斑斓的馅料,每只百花饺内都有玉米、胡萝卜、青葱,还足足塞进了两只鲜虾的虾肉。


 人气菜    墨玉翡翠饺   单价¥26/3只

菠菜汁染绿的碱粉皮裹住厨师手拌墨鱼肉馅,水火因为蒸笼的连接相互交融,馥郁鲜香全在咬开翠饺的那一秒。


 人气菜    陈皮牛肉丸   单价¥36/3只


精选新鲜黄牛肉剁馅,再经专人双棍手打,让牛丸本身弹性十足。陈皮的加入是画龙点睛,不仅去除牛肉膻气,增加肉丸鲜甜,还让食客口有余香。


 人气菜    酱香蒸凤爪   单价¥29/份


这道菜可是桌桌必点,鸡爪必须得是质地肥厚,胶原充足,才能在经过下油、冷水、腌制、水蒸之后口感宜人。


菜单融合众人口味


 回本菜    剁椒鸦片鱼头  单价¥58/例


鸦片鱼通身只有一根龙骨,没有鱼刺的鸦片鱼是清蒸的好食材,再盖上自家种的香辣红尖椒,恰好盖住鱼身腥气。


 回本菜    广式菊花鱼   单价¥52/例


广式菊花鱼是道粤式传统名菜,非常考验厨师的对刀工、火候、油温、勾芡的处理。


厨师要将带皮鱼肉剞上菊花形花刀,然后拍粉入油锅中炸制定型捞出装盘,口感外酥里嫩,香脆酸甜。随便夹一块,就是标准菊花形


 回本菜    香煎鸡扒   单价¥52/例


这道香煎鸡扒着实是道硬菜,选用自家基地2-3月大的散养鸡,正是肉甜滑嫩的时候,用油煎至微微焦脆,即可上桌大快朵颐。


 回本菜    避风塘茄盒   单价¥42/例


这份避风塘茄盒售价¥42/例,以茄子为皮,将肉末,红萝卜等食材拌成内馅入油炸,脆皮内有热馅,油香里有鲜甜。


 回本菜    本帮酱鸭  单价¥52/例


除了粤菜,餐厅的酱鸭也很是入味,说是从外边高薪聘来的本帮师傅,拿手菜之一正是这道本帮酱鸭


传统港点全都有


 经典菜   美极鸭下巴   单价¥12/只


椒盐使鸭下巴甜辣脆香,吃完还得唆口手指回味鲜香。


 经典菜    珍菌炖土鸡   单价¥26/位


鲜美菌菇+滑嫩土鸡熬炖一天,老火靓汤名不虚传。


 经典菜    蜜汁叉烧酥   单价¥22/3条


擅长烧腊的广东师傅将叉烧裹进酥皮,每一口都是泛甜咸香。


 回本菜    酥皮鸡蛋挞   单价¥22/3只

              千层牛肉酥   单价¥28/3只


酥皮鸡蛋蛋挞+千层牛肉酥摆在一起很是搭配,谁又想到每个牛肉酥里竟是满满馅料呢?


 经典菜    脆皮菠萝包   单价¥33/3只


菠萝包虽然个头不大,但贵在精致,酥皮烤的恰到好处,颜色也甚是诱人。


还有多款传统港点任你选。


锦荣国际大酒店

¥86/位 

港式料理任点任食

(仅晚市可用)

周末&法定节假日不加价

点击下方阅读原文即可购买


/Menu/

菜单轮番更换;会根据季节更换主题

所有菜品以当天出品为准

汤羹

珍菌炖土鸡

老火靓汤

 

煎炸、,美点

生煎京葱卤肉饼

香煎洪湖藕饼

鲜虾腐皮卷

杏香芋丝饼

招牌生煎包

香煎韭菜饺

腊味萝卜糕

黄玉春卷

珍珠海鲜球

流沙煎堆皇

韭黄鲜虾春卷

金网煎锅贴

飘香榴莲酥

 

焗出精彩

酥皮鸡蛋挞

蜜汁叉烧酥

脆皮菠萝包

香芋雪山包

千层牛肉酥

 

蒸蒸日上

水晶百花饺

香菇蒸滑鸡

酱香蒸凤爪

金蒜蒸排骨

黑椒金钱肚

黑椒牛仔骨

鲍汁腐皮卷

墨鱼翡翠饺

陈皮牛肉丸

锦荣虾饺皇

 

甜甜蜜蜜

雪莲银耳羹

椰汁西米露

红豆沙圆子

杨枝甘露

草莓蛋糕

芒果布丁

鲜果双皮奶

浓香椰汁糕

芝士蛋糕

 

包罗万象

美味菜肉包

顺德伦敦糕

蜜汁叉烧包

爆浆流沙包

怀旧奶黄包

 

知粥常乐

窝蛋牛肉粥

皮蛋瘦肉粥

柴鱼花生粥

菜心百合粥

生菜鱼片粥

瑶柱白粥

 

主食

上海炒面

葱油拌面

雪菜肉丝面

咸肉菜炒饭

阿婆炒饭

干炒牛河

 

冷菜

新式口水鸡

酱汁黄瓜

蔬菜沙拉

养生秋葵

东北小木耳

姜葱白切鸡

泡椒鱼皮

鸡汁素鸡

本帮酱鸭

泰式凤爪

蜜汁熏鱼

明月红枣

土豆沙拉

桂花糖藕

葱油海蜇丝

牡丹酱萝卜

 

河·海鲜

剁椒鸦片鱼头

蛤蜊炖蛋

雪菜小黄鱼

姜葱炒蛏子

姜葱炒花蛤

姜葱炒蛤蜊

 

炒菜

避风塘茄盒

香煎鸡扒

香菠咕咾肉

农家小炒肉

银鱼仔跑蛋

榄菜肉碎四季豆

鲍汁杏鲍菇

辣子鸡中翅

美极鸭下巴

剁椒娃娃菜

广式菊花鱼

客家炒三鲜

青椒土豆丝

干锅有机花菜

豆豉鲮鱼炒凉瓜

重庆酸菜鱼

 

蔬菜

白灼广东菜心

生炒水东芥菜

白灼生菜

白灼芥兰



/温馨提示/

★活动时间:2018年9月25日至2019年1月15日(一周通用,周末&法定节假日不加价!)

★活动价格:¥86/位

★儿童收费:1.3米以下儿童免费,1.3米以上儿童与成人同价(儿童收费请直接交付至酒店餐厅)

★用餐时间:17:00-21:00

★用餐地点:2F  百福食府

★注意事项:请至少提前1天预约!节假日及周末用餐高峰,越早预订越好!

★特别提示:菜品轮番更换;自助餐主题会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!

★停车收费:免费,凭停车收费凭据至餐厅收银处报销

★预订电话:021-56651888转77777

★酒店地址:上海市静安区共和新路2750号

★发票开具:如需开具发票,请联系平台客服4001118288

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料理 广州 传奇 酒店 鱼头 
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