每到中秋,我们就得说说中秋的来历,来看今天我们的记者怎么说。
中秋在国人的心目中,份量还是很重的,仅次于春节,因为都是合家团聚的节日。那么我们的中秋节到底是怎么来的呢?其实啊,中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已经与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。关于中秋节的起源,大致有三种:一是起源于古代对月的崇拜、二是月下歌舞觅偶的习俗,三是古代秋报拜土地神的习俗。
中秋节,又称八月节、拜月节、女儿节或团圆节,中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情。所以,中秋又称“团圆节”。从唐代开始,中秋赏月、玩月就开始盛行。到了北宋时期,八月十五夜,满城人家,不论贫富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。而南宋开始,民间以月饼相赠,取团圆之义。今天,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活的“举杯邀明月”,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”。
中秋佳节又来临 给你说说月饼的来历
咱们中国的节日从来都是和吃联系在一起的,比如春节要吃饺子,端午要吃粽子,所以中秋节吃月饼自然就变得重要起来。中秋节美食首推月饼,其起源说法也有多种。一说元代末年,江苏泰州的反元起义领袖朱元璋的谋士刘伯温利用中秋民众互赠圆饼之际,在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条,衍生的圆饼就被称为月饼。
月饼最讲究的就是馅,月饼的馅可以说是门类纵多,但甜是最主要的。民国年间,月饼市场广式、苏式“二分天下”,广式馅料以火腿、枣泥、椰蓉等为主,优点在于皮薄、松软、香甜、馅足;苏式月饼特点在于松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。月饼发展到今日,品种更加繁多,风味也因地各异。现在据说还有榨菜馅儿和老干妈馅儿的月饼了。
记者:刘婉嫕 杨天梅