今天肥霖在鹅掌坦,
发现了一家地道的潮汕陆丰小吃。
擂茶、小米、扁实面都可以在这里吃到,
它就是——海丰家乡小食。
“天上雷公,地上海陆丰!”寓意就是天上雷公惩恶扬善,地上海陆丰人正气正义的文化!老板是汕尾海丰人,把汕尾的美食带来广州,为的就是喂饱无数汕尾人的乡愁。
菜茶
10元
菜茶的分量真的好大,表面是厚厚一层炒米,刚上的时候,炒米还是脆的,非常香,有点像爆米花。
菜茶的配料有荷兰豆、青菜、花生、鱿鱼、腊肠、粉丝等等,原本以为菜茶会有很多茶,菜会少一些。没想到,慢慢一碗都是料啊,分量比一碗面还多...
菜和粉丝的分量都超级多,一碗绝对管饱。香菇和鱿鱼腊肠搭配在一起,鲜味十足。
扁实面
10元
叫了粉面或者汤之后,可以到冰箱自选食材,虾、肉、鱿鱼等应有尽有,任选3样。
透过半开放式厨房可以看到店里的大哥在煮面,煮完后放芹菜、香菜和灵魂葱油!面的香味就来源于葱油啦~
我就选了虾、牛肉饼和馄饨啦,牛肉饼非常爽,很结实!馄饨很鲜味,我给满分。
扁实面吃起来有点像手工面,比手工面硬实一点,吸了汤汁非常入味。
鱼丸鱼皮蟹黄面
10元
鱼丸小小的一颗,很爽,鱼皮饺就和外面的差不多,比较普通。
米粿 菜粿
8元一份
小米粿的皮比较厚,但是口感很好,很有嚼劲,和蚝油、辣酱搭配在一起非常好吃。
菜粿和小米粿最大的分别就是一个是肉馅,一个是菜馅。粿皮吃起来烟烟韧韧的,菜粿里有萝卜、芹菜等。
就这样吃味道一般般,蘸酱一起吃味道一级棒!
如果你是潮汕海丰人,或者喜欢吃潮汕菜,不妨到海丰家乡小食吃上一顿家常菜,就算是一碗面,一碟小米,都能慰藉自己的心和胃。
海丰家乡小食
地址:同德街西槎路鹅掌坦大街16号之1
营业时间:11:30—23:30
人均:10
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