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筑地市场今日关门,感谢曾经给我们带来大海的款待!

作者:穷游网 来源:穷游网 公众号
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10-06

每年都传闻要关门搬家的东京筑地市场,这次是真的说再见了


图/shijou.metro.tokyo.jp


2018年9月15日,这里举行了最后一次金枪鱼拍卖。你相机电脑里关于筑地市场金枪鱼的照片和视频,已成绝版。


图/穷游er 一圈一世界



9月29日,热闹繁忙的场内批发区正式关闭。


图/穷游er 长牙的兔子


10月11日,批发商和他们的鱼虾蟹贝搬到更加现代化的丰洲市场(Toyosu Market),之前位于场内的大多数餐厅也会一起搬过去。筑地市场拍卖区原址将改造成交通枢纽,服务2020年的东京奥运会和残奥会。


新的丰洲市场全封闭,有冷链,当然还有更先进的设备,对于海鲜的运输保存和批发市场的买卖方来说算是好事。届时游客们将可以通过一条走廊观看金枪鱼拍卖。


图/japan-guide.com


厚厚的玻璃,为游客们圈出自由活动的区域,不必抢每天那140个参观名额、一大早挨饿受冻小心翼翼地穿梭于金枪鱼中。


但冷漠地观看这流水线工厂一般的仓库,好像把感官抽离了现场,失去了传统鱼市的活色生香……


不过好消息是,场外的商店街不会搬走!(真是虚惊一场)对于大多数游客来说,扫荡这400多家店铺足够了,喜闻乐见的逛吃活动(还有排队活动)依然可以安排进你的东京行程呐~


图/穷游er 长牙的兔子


图/穷游er 摄影师王鹤


当然咯,日本也不止筑地市场一个卖鱼的,还有其他海鲜or菜市场,都承担了当地厨房和食堂的美誉。在日本逛菜场鱼市非常舒心,整个市场干净清爽,各色食材和小吃让人食欲大振,很有幸福感!不过店铺关门都比较早,尽量在下午4、5点之前去;另外最好是带上现金,很多店不收信用卡。


大阪 | 黑门市场 Kuromon Ichiba Market


又称作“浪花食堂”,以各种鲜鱼、海鲜为主,还有水果、干货,共600米长、170多家店铺,是很多饭店采购食材的主要场所。取自濑户内海的海鲜水产,和东京的相比有过之而无不及。现切现烤的和牛,特色河豚料理,豆乳和鲜榨草莓奶昔……一路走一路吃,只恨自己没有多长一个胃。


图/穷游er 在摄之戒


另外,黑门市场的药妆店要比心斋桥的药妆店便宜,部分产品能便宜10%~20%,但一般店面比较小、货少,不能刷卡且没有中文导购。可以现在黑门市场的药妆店购买然后到心斋桥补货。


图/穷游er 名侦探玥玥L


地址:大阪市中央区日本桥2丁目4番1号

到达方式:近铁或地铁千日前线日本桥站步行约2分钟。


京都 | 锦市场 Nishiki Market


专门出售京都传统物品的市场,比黑门市场更加丰富有趣,而且历史悠久,店铺古香古色,号称“京都的厨房”。长约400米的商店街售卖各式日常用品、鱼和蔬菜等新鲜食材,以及干货、腌菜等加工食品,比如著名的京酱菜店,京都料理不可缺少的京都产蔬菜(京野菜)……充满了京都市民的生活氛围。


图/穷游er bhh042


锦市场里面还藏着一个小神社——锦天满宫,挂满灯笼的地方就是啦。相传始建于1587年,祭祀的是被奉为学问之神、还掌管商业的菅原道真,是天满宫的支社。可能因为家家都有要读书考试的孩子吧,加上又在热闹的市场里,香火很旺。


图/穷游er bhh042


地址:京都市中京区锦小路通

到达方式:市营巴士5系統四条高倉(大丸百貨店前)站步行2分钟;地铁路鸟丸线四条站步行3分钟;地铁东西线京都市役所前站步行10分钟。


函馆 | 函馆朝市 Hakodate Asaichi


说起北海道最具有代表性的海鲜市场,非函馆朝市莫属。内有超过200间店铺,贩卖最新鲜的海鲜食品,是品尝北国美味的最佳选择。在这里除了能买到刚刚捕捞到的新鲜水产,很多水产公司也顺便做起了餐饮生意,所以来到朝市的人们第一时间就能享受到最新鲜的海味。走在朝市里常会有店铺老板热情地请你试吃蟹脚,别客气放心吃,免费的!


图/穷游er 阿士匹灵依赖症


逛朝市往往是函馆旅行的清晨第一站,可以一边观看和购买鱿鱼、帝王蟹、海胆、鲑鱼等鲜活水产,也可到朝市内的海鲜拌饭餐厅里大快朵颐。爱吃海胆的人别错过朝市内的生海胆,将海胆剖成两半加上芥末和酱油生吃。另外在这里也可以淘到物美价廉的昆布、干贝,适合当做手信带回家送人。


图/穷游er 巫亚


地址:北海道函館市若松町9-19

到达方式:JR函馆站步行约3分钟。


札幌 | 二条市场 Ni-jo Ichiba


位于狸小路商业街对面,是札幌最好的市场之一,以售卖新鲜海鲜而著名。市场供应各种北海道的海产品,刺身、螃蟹、大扇贝干、海胆都是颇受欢迎的美食。来名店“大磯”吃海鲜盖饭,再挑一盒夕张哈密瓜,体验札幌本地人的生活。虽然和其他几个市场相比规模并不大,但如果不想专门为海鲜市场跑一趟函馆的话,来二条市场也能吃得爽~


图/穷游er zhengdu


地址:北海道札幌市中央区南3条東1

到达方式:地铁大通站步行约10分钟。


钏路 | 钏路和商市场 Washo Ichiba Market


和上面两家并称“北海道三大鱼市”,可能品种较少、比不上函馆朝市,但大家都是冲着名产胜手丼来的——也就是私人订制豪华版海鲜盖饭:先去买一碗白米饭或醋饭,然后想盖啥海鲜都随你便,一般有海胆、盐渍鲑鱼子、咸鳕鱼子、北寄贝、扇贝、乌贼、鲑鱼等等,可以说是非常豪华了!但胜手丼摊位上的海鲜可是有点贵哦,如果想单买海鲜回住处自己下厨,还是去专门卖海鲜的那种店吧。


图/穷游er 子小冒力


地址:北海道钏路市黒金町13-25 钏路和商市场

到达方式:JR钏路站步行5分钟。


金泽 | 近江町市场 Omicho Market


如果还是觉得上面这些市场太像旅游景点,也可以跑到低调小城金泽逛这家海鲜市场,位于火车站和兼六园之间,面向零售游客,能买到新鲜美味的海鲜。大部分可以现买现吃,例如海胆、生蚝、长脚蟹、甜虾……来自日本海的海产,因为水冷,比太平洋的好吃,而且便宜。早上7点到7点半就有很多寿司店开业,去这里吃早饭非常不错。


图/穷游er 上海冷空气


图/穷游er 枫行Maple


地址:石川県金沢市上近江町 近江町市場

交通:JR金泽站东口,搭乘左回/兼六园号观光巴士,武蔵ヶ辻(近江町市場前)下车。从JR金泽站直接步行过来约15分钟。


还有一些比较小众的市场,我知道你可能曾经在日本偶遇过,来评论区和大家分享吧~




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大海 
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