爆料!
魔都这家五星酒店摆了一席“花样海鲜宴”!
有多花样?
餐厅直接搬进双层式鱼缸!
活大闸蟹、活梭子蟹、活皮皮虾任性刷...
现开生蚝、甜虾刺身不限量
14种海鲜3种花样做法
清蒸、火锅、铁板随你选!
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更赞的是,这张牛爆菜单竟有国宴菜佛跳墙!
鲍参鱼肚5+种硬货一锅聚齐
老母鸡、豚骨、火腿高汤熬制足足6+小时
喝出满满胶原蛋白!
自助晚餐罕见的,这里也都有
米其林餐厅“座上宾”—帕尔马火腿
羊中“爱马仕”—宁夏烤全羊霸气登场
海南椰子一秒穿越至东南亚
红柳羊肉、试管马卡龙
亮点多到数不清
po张大图,你们随意感受下☟
听着我的描述,朋友不断发来各种赞叹的表情!
“哪家酒店如此下血本?”
别急,这就来揭晓
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上海虹桥绿地铂瑞酒店
酒店去年11月刚刚开业,是绿地国际酒店管理集团重磅打造的旗舰之作,选址在有下一个“陆家嘴”之称的虹桥商圈,体量和眼光十分超前。
▲上海虹桥绿地铂瑞酒店坐落其中
铂瑞酒店品牌是绿地国际酒店管理集团旗下高端酒店品牌,更是璞富腾酒店及度假村LVX系列成员酒店之一。
本次海鲜盛宴的用餐地点就在酒店1F卓越西餐厅,餐厅宽敞到可容纳251位客人用餐,全部配备360°开放式厨房。
酒店更是砸重金请来了瑞士主厨Mr. Rolf Wieser操刀,从业30余年其履历几乎遍布国际酒店巨头:洲际、希尔顿、雅高、喜达屋、凯宾斯基.......让我更加信服酒店这张血本级菜单的实力。
因此,吃货小分队一来到酒店就浩浩荡荡地拿满了一桌,纷纷忍不住发朋友圈晒图。
原价¥348/位,菜单更新后磨破嘴皮子争取来的加量不加价,活动福利6折起,人均仅¥218/位!心急的粉丝赶紧先拉到阅读原文买买买☟
以下为实拍测评
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近20种海鲜刺身都是当天鲜货
·“多动症”大闸蟹无限供应·
鲜活大闸蟹雄赳赳气昂昂地摆放在蒸档旁,看你现在这么张牙舞爪的,不一会儿你可就是我的口中物了~
清蒸烧法吃的就是品质,不到2.5两根本上不了桌,每只蟹都有一只手这么大!
随便挑了一只,看这黄灿灿的蟹膏,实拍发朋友圈羡煞了不少小伙伴。
·鲜活肉眼可见,堪比Mini版铜川路·
酒店直接搬来海鲜缸祭出魔都罕见的活海鲜自助。活皮皮虾、活梭子蟹等虾兵蟹将们都是当天新鲜到店!14种海鲜全面罗列在档口前,颇有种当年铜川路的架势。
·3种花样做法一次get·
鲜活小海鲜现捞现涮,再搭配20多种配菜,这热气小火锅被我塞得扑扑满,看着就很满足呀~
现蒸现吃的烹制方式,极大程度地保证了食材的原汁原味,简单来说,就是【做了SPA的海鲜】。
喜重口味的,还可以选择铁板方式。焦脆的外皮裹上鲜嫩的鱼肉一起吃,这口感让人沦陷~
·现开生蚝畅吃,几只就回本·
现开生蚝基本跟手掌差不多大小。勤快点的,跑上几趟就回本啊!
生蚝刚开的时候,还能清晰地看到蚝中饱满的海水~
·还有12种XL号海鲜刺身畅吃·
除了现开生蚝畅吃,上个季度超受好评的海鲜阵容仍旧保留:红虾、雪蟹腿、青口贝畅吃......每天供应8款,几乎都是XL号的个头。
▲红虾个头不仅大,补货也很快
▲大厨现切三文鱼
每日还有4种刺身畅吃,橙红色的三文鱼现宰现切。还会不定时惊现近10元一只的大号甜虾哦!
百元佛跳墙每人一盅
·鲍参鱼肚,5+种硬货一锅聚齐·
鱼肚、鲍鱼、辽参、干贝、菌菇等5种硬货一锅聚齐,用料毫不客气,大厨说平日单点一盅至少¥180+。
·6-8小时老火高汤,不放一滴佐料·
佛跳墙不仅贵在食材,更贵在熬制高汤的功夫活,用老母鸡、金华火腿和豚骨三味熬制,不加任何一滴佐料,喝完后好想打包一份回家~
别家罕见的,这里都畅吃
很难想象自助餐还能云集这么多平时在五星酒店单点的尖货菜。几乎每一个档口,都有意外之喜,看看我都寻到了哪些宝贝?
·一口爆汁的红柳枝羊肉串·
有了红柳木的加持,不但可以分解掉牛羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉里,一口咬下去,香嫩爆汁!!
不仅是红柳羊肉,连牛肉、牛蛙都是用红柳串的,因此每串当然都得尝尝啦,说好的减肥呢(┓( ´∀` )┏摊手)
·不下三位数的帕尔玛火腿·
还有全世界著名的帕尔马火腿,在很多米其林餐厅薄薄几片配上蜜瓜,就是一道三位数打底的前菜,但这回畅吃!而且是整只火腿现切!
·被"人生一串"点名的羊中爱马仕·
被各大节目点名的宁夏盐池羊肉是公认的羊中“爱马仕”,吃中草药长大、在草原畅游,让滩羊的肉质美味而不膻~
上千元的烤全羊分量重到需要两位大厨协力,才能将它整只搬上餐桌。
酒店还细致的选用不到1年的小乳羊,怪不得吃起来羊肉嫩而不柴~
除了BBQ,火锅档也加入了宁夏盐池羊腿肉。据说成本辣辣贵,1斤至少70元!
若想换换口味,还可以试试战斧牛排和铁板海鲜~
我在热菜档口还意外邂逅了日式烤鳗鱼,鱼肉黏牙、酱汁鲜香,拿的人是络绎不绝,但补货却经受住了考验。
其实自助晚餐的亮点还有很多:小龙虾、榴莲披萨,30+种中西式热菜、各种中式烧腊和点心...品种覆盖西式、中式、意式和中东菜。
·大号椰子一秒穿越东南亚·
这顿血本自助可是花尽了心思,近20元一只的海南椰子每人一只!而一旁的网红甜品试管马卡龙也是可爱精致,不得不尝~
慕斯、奶冻、提拉米苏,近10款甜品全部畅吃,看得甜品控两眼发直!
手工冰淇淋、各种软饮和果汁以及现切水果也通通不限量,每次来这里总恨自己没多带一个胃。
写在最后:
1、对于溜娃家庭,我墙裂推荐你来,因为6周岁以下儿童是免费滴,酒店内还有一个儿童乐园,你顾着吃就行,随他在里面闹腾。
2、酒店地理位置稍远,推荐大家自驾去,停车是免费的!没有时限!如若地铁坐至徐泾东,下来后步行10分钟左右也比较方便。
3、每日坐席有限,听老司机一言:早囤货!早预约!早下单!
上海虹桥绿地铂瑞酒店
海鲜自助晚餐
¥218/位 (周五至周一)
周末&法定节假日不加价
点击文末阅读原文即可购买
/ MENU /
菜品每日更换,会根据季节和酒店方调整
菜单仅供参考,所有菜品以当日出品为准
↑ ↓ 滑动可查看完整菜单哦
主厨推荐:
佛跳墙、烤全羊、战斧牛排、
进口肉眼、活梭子蟹
红柳烤肉、烤牛蛙、现场蒸各式海鲜、
现开活生蚝、现切帕玛火腿
海鲜小火锅、现切鲜羊腿、火锅小海鲜
试管马卡龙、 海南青椰
季节菜品:
大闸蟹
小龙虾披萨、榴莲披萨
榴莲椰汁奶炖
海鲜档:(每天8款)
雪蟹腿、红虾、甜虾、兰花蟹、虾姑、青口贝、扇贝、大红虾、罗氏虾、红毛蟹腿、面包蟹腿、翡翠螺 、日式海螺、黄贝、太子贝等各式贝壳
刺身档:
三文鱼刺身、金枪鱼刺身、八爪鱼须刺身、鲷鱼刺身
芥末章鱼、芝麻八爪鱼、芥末螺片
寿司档:(每天6款)
鱼籽寿司、大虾寿司、北极贝寿司、加利佛尼亚卷、三文鱼寿司、金枪鱼寿司等各式寿司
蒸档:
蒜蓉粉丝蒸扇贝、雪菜蒸黄鱼、豆豉蒸鲳鱼、梭子蟹
中式烧烤:
蒜蓉烤生蚝、烤牛蛙串、红柳羊肉串、红柳牛肉串、红柳鸡肉串、鱿鱼串
铁板:
烤进口肉眼、进口牛仔骨、烤羊排、鸡扒、小黄鱼、鲳鱼、秋刀鱼、德式香肠
现切肉(每天2款):
烤三文鱼、烤羊腿、烤火腿、烤T骨牛排、威灵顿牛肉
冷切肉与芝士:
各种进口芝士配烘焙果仁、各式冷切肉拼盘、新鲜橄榄……
冷菜档(每天4款):
醋椒海蜇、泡椒凤爪、四喜烤麸、五香牛肉、豉油鸡、芹菜肚丝、香菜拌鸭胗、剁椒皮蛋豆腐、口水鸡、拌猪耳朵、酱板鸭、拍黄瓜、卤猪蹄、夫妻肺片、凉拌干丝、凉拌木耳、麻油香干豆米、盐水鸭、盐焗鸡、上海熏鱼、糯米藕
沙拉区(每天4款):
新鲜水果沙拉、吞拿鱼沙拉、泰式海鲜沙拉、大虾菠萝沙拉、尼斯沙拉、牛油果芝士沙拉、泰式鸡丝沙拉、玉米火腿沙拉、夏威夷鸡肉沙拉、德式土豆沙拉、泰式牛肉沙拉、越南青木瓜沙拉、酸黄瓜牛肉沙拉、德式香肠沙拉、红菜头芝士沙拉、希腊沙拉、意大利面沙拉、华道夫沙拉、番茄芝士沙拉
汤:
每日广式炖盅
火锅:
虾滑、鲜鱼片、鲜虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、蛏子、昂刺鱼、蟹肉棒(每天6款)
现切鲜羊腿、肥牛卷、嫩牛肉、自制牛肉丸子、黑牛百叶、白牛百叶、黄喉、去骨鸭掌、火腿肠(每天6款)
油面筋、老豆腐、油豆皮、鸭血、冻豆腐、百叶、腐竹、日本豆腐、山药、平菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、玉米、红薯、白萝卜、蒜苗、豆芽、老油条、小青菜、菠菜、生菜、茼蒿、土豆片、娃娃菜、海带、西兰花、木耳、各式季节蔬菜(每天18款)
热菜区:
日式鳗鱼饭、意式烩海鲜、红酒烩牛尾、意式烩牛膝、意式烩鸡腿、德式烩牛肉卷、BBQ烤排骨、德式咸猪手、水煮三文鱼配荷兰汁、烤牛肋骨配迷迭香与茴香、日式照烧鸡、惠林顿烤牛柳、蘑菇烩牛柳、意式烩鲈鱼、法式烤羊排、德式香肠拼盘配土豆泥和酸椰菜、印度风味咖喱羊腿(每天5款)
豆豉蒸鲈鱼、酱猪蹄、水煮牛肉、辣子公鸡、蚝皇圆菇、本帮红烧肉、蟹粉狮子头、糖醋排骨、糖醋咕噜鸡、红烧小黄鱼、四川毛血旺、炸蒜香骨、酸菜鱼、红烧鮰鱼、板栗烧鸡、干煸鸭块、酸辣炒鸡杂、烧带鱼、麻婆豆腐、杏鲍菇炒牛仔粒、豆茄合炒、辣炒蛤蜊、蚝油牛肉、姜葱炒蛏子(每天5款)
意大利档:
各式披萨(烤肉味、水果味、海鲜味)和传统各式意大利面食
中式烧腊:
北京烤鸭、海南白切鸡、广式叉烧
中式面档:
兰州拉面、山西刀削面、云吞、饺子等各种面食
中式点心:
虾饺、烧卖、蒸排骨、蒸风爪、叉烧包、奶黄包等各式广式点心
甜品区(每天9款):
榴莲椰汁奶冻、银耳莲子汤、试管马卡龙、水蜜桃慕斯、意大利传统提拉米苏、美式巧克力布朗尼、法式焦糖布丁、芝士蛋糕、拿破仑酥、维也纳式巧克力杏仁蛋糕、奥地利式沙赫蛋糕、歌剧蛋糕 、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、意式奶冻、芒果慕斯杯、6种口味的冰淇淋、巧克力喷泉
水果区(每天6款):
西瓜、哈密瓜、进口橙子、牛奶木瓜、香蕉、火龙果等,与各式季节水果
饮品:
橙汁、苹果汁、菠萝汁、西柚汁、软饮
— 温馨提示 —
★商品价格:218元/位
★活动时间:即日起—2018年12月30日(周末不加价,法定节假日不加价,2018年9月24日、11月1日至2018年11月15日、2018年12月24日和12月25日不可以使用)
★儿童收费:6岁以下免费,6-12岁收费为174元(净价,含服务费),12岁以上收费为218元(儿童收费直接交付至酒店餐厅)
★用餐时间:18:00-21:00
★注意事项:请至少提前24小时预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!
★停车收费:免费地下车库停车
★预订电话:021-39796666-8955
★酒店地址:上海市青浦区徐泾镇诸光路1588弄100号
★发票开具:若需开具发票,详情请咨询客服:4001118288
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