太鲜了！西湖螃蟹一大早被抢空！偶尔有只略带苦味，还能吃吗

10月10日，西湖渔亭摆开一个篮球场大的架势，开始晒螃蟹笼儿。相熟的市民路过龙井路，跑进去买螃蟹、买鱼。

今有野生西湖蟹上市     林云龙 摄

渔老大董师傅一边卖一边咕哝：“这才是真正的野生螃蟹，有的人买去，说怎么其中有一只吃起来有点苦的。我说，这说明是真正野生的，它们都是吃西湖水草长大的……”

家住茅家埠的陈女士是老客人了，她喜欢吃西湖螃蟹：“湖蟹出水时会有股土腥味，不过烧熟以后，味道会特别香鲜，外壳也比一般市场里卖的蟹要红。”

东山弄菜场，资深“马大嫂”王女士告诉记者：“其实不仅仅是西湖螃蟹，前几日我吃了阳澄湖螃蟹，也吃到一只稍微有一点点苦味的。不过吃到有点苦的螃蟹，这个概率其实蛮低的。”

螃蟹笼儿，常常需要晒晒、补补。   杨晓政 摄

螃蟹有一点点苦，是正常的吗？万一尝到一只苦的，可以继续吃完它吗？

浙江省水产品方面的相关专家告诉钱江晚报记者：“正因为是野生的，所以螃蟹吃了什么，我们无法了解，也有可能是带有苦味的水草藻类什么的，也有可能是其他东西。所以我们建议，万一吃到有点苦的螃蟹，最好就不要吃这只了。”

董师傅说，西湖螃蟹每天大约10来斤的供应量，市民们早点来东山弄菜场买，基本上能买到。

另外，2016年投放到西湖的汪刺鱼，今年也大量上市了。“西湖水清，水草长得密密麻麻，汪刺鱼和河虾，都喜欢躲在水草里的。”董师傅说，汪刺鱼和河虾的量，都比去年多。

别看那么长的一只笼儿，每次若能收获四五只螃蟹，已经算是很好啦！ 杨晓政 摄

汪刺鱼每天有六七斤，2两以上的，每斤70元。河虾每天10多斤，小的80元，大的120元每斤。包头鱼10元/斤，鲫鱼30-35元/斤，汪刺鱼70元/斤，具体价格会随每天的捕捞量和市场行情随机变动。

来源：钱江晚报/浙江24小时记者施雯 杨晓政 　摄影 林云龙 杨晓政 

值班编辑：倪王镇

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