1折吃生煎！一天2000+个不够卖！一口爆汁的上海生煎称霸大连小吃界！

近来

小编在追一部上海滩谍战剧

话说现在电视剧都快成美食剧了

吃饭的戏超级多

没有被紧张的剧情牵绊

我倒是被剧里

家家户户都吃的生煎馋到舔屏

回想起曾在上海吃过的

皮薄、馅大、爆汁地生煎

这哈喇子就止不住的流

虽说大连也有生煎

但始终没有找到在上海吃到的味道

幸好，有闺蜜爆料

大连近来新开了一家连锁生煎店

【金生水生煎】

JIN SHENG SHUI SHENG JIAN

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现在还有超级福利

（详情见文末）

O!M!G!

我终于可以一解相思之苦

生煎走起~

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15年生煎经验的上海老师傅亲传生煎配方，结合了大连本地的口味，除去油腻和过甜，留下鲜肉汤汁鲜甜的味道~

现包现做，传统的褶子朝下的煎法，一锅只出70只，计时6分钟~

专业训练3个月以上手艺的师傅，不停转炉使受热均匀，听锅内“滋啦滋啦”的声音，判断成熟度。

加水加盖，撒芝麻葱花，白胖胖，圆蓬蓬的生煎就要出锅啦！

是个生煎都说自己皮薄馅儿大，我们就来实际看看，好不好吃，一目了然。

皮儿薄 / 轻轻一戳，皮就破了~ 半发面的面皮做出来特别薄。

馅儿大 / 轻轻一咬，里面全是肉馅儿~ 精选整块的猪前肩肉做馅儿，每个都有足足50克，筷子不使劲儿都快夹不住了，得用勺托着~

爆汁儿 / 轻轻一压，汁儿就喷涌而出~ 倒出来满满一大勺。吃的时候一定要小心汁水喷到旁边的人，嘻嘻~

满满的汁水都来自于自家独特工艺制作的猪皮冻，胶原蛋白丰富。这可不是油，您可千万别误会！

褶儿脆 / 生煎底部并非烧焦了，这是最香脆的底儿，越嚼越香~

一个只要2块钱，难怪一天2000个不够卖~

心急吃不了热生煎！这吃生煎也有三步骤，记得要一步一步来。先咬个小口，散散热气，再慢慢地吸汤汁，不然很容易就会溅到身上，别问我咋知道的~ 然后再大口吃下或蘸蘸料。

店内只卖两种口味的生煎，白芝麻猪肉馅儿，黑芝麻鲜虾馅儿。

鲜虾生煎每个里面有整颗大虾仁，满口的虾肉也是够鲜，够过瘾~

蘸料也都在取餐处整齐摆好，方便自取~

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小笼包，同样的皮薄馅儿大，同样的灌汤满溢，同样的现包现吃，同样的美味，不一样的口感，任君选择，满足不同口味的喜好。

小笼包也是鲜肉和鲜虾两种口味，鲜虾小笼包，虾肉直接就露在外面，粉嫩嫩超级诱人~

Ps. 小笼包一定要趁热吃，才能抓住爆浆的最佳时机，但一定要小心烫口哟~

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牛骨熬出来的汤，牛肉味儿很足，三大片牛腱子肉，料也是够足的。粉丝也是晶莹剔透，口感也很顺滑，跟生煎是最佳拍档~

纯粹用两种南瓜和米熬出来的粥，清甜糯糯的味道，喝上了你就停不了口，wuli小编，一人干了一碗，我都没插上嘴。只要3块钱一碗。

福利来啦

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看到这里，相信今后当肚子空空

想要吃到好吃不贵的美味小吃

你一定会第一个想起它

地址就在下面

~ 生煎走起 ~

 < 地址 > 

西安路民勇广场地下一层

 < 营业时间 > 

周一至周日 9:00~18:30

 < 电话 > 

0411- 8250 5333

< 特别鸣谢 / 本期摄影 · 梁蹦哒 >