瑞典要开"恶心食物博物馆", 入选最多的是中国…

► 文 观察者网 陆雨聆

*注：本文部分内容可能引起不适

说起当今世上最“令人作呕”的食物，你会想到什么？瑞典的鲱鱼罐头？撒丁岛的活蛆奶酪？还是妈妈放在冰箱里的榴莲？

据《赫芬顿邮报》10月8日消息，10月29日，瑞典马尔默将迎来世界上第一家“恶心食物博物馆”，为当地吃货献上约80种世界各地最具“争议性”的食物，上述几样东西也都赫然在列。

而中国入选的食物是最多的：

麻辣兔头、三鞭酒、老鼠酒、牛睾丸、“臭豆腐”、燕窝汤、当然还有传说中的“恶魔之卵”皮蛋……

报道介绍，为保持气味，所有展品都将存放在医用烧瓶中，其中有一半展品需要每天进行更换。馆长塞缪尔·韦斯特（Samuel West）表示，虽然博物馆以“恶心”为名，但他的实际目的并不是以奇葩食物恶心游客，而是想引发众人对文化差异的思考。

“对一种文化背景的人来说是恶心的东西，也许对另一种文化背景的人来说，却是美味。”

随后，他又从环保和健康的角度阐释了自己建馆的理由：“我想鼓励大家尝试更多‘可持续’的蛋白质来源。少吃肉，尤其是牛肉和猪肉，多吃点昆虫。”

从“恶心食物博物馆”官网上可以看到，该馆将从10月29日起开放三个月，门票价格为185瑞典克朗（约140元人民币），儿童免票。

但到手的门票不是传统意义上的一张纸片，而是个印有博物馆logo的呕吐袋……

下面让我们跟随其官网和Ins官方账号公布的图片，由浅入深了解一下入选的各种展品。

先从外观段位最低，也是争议最多的食物开始吧。有芬兰盐甘草糖：

鱼子酱和美国根啤：

加了意大利面的美式果冻沙拉：

马奶酒：

猫屎咖啡豆：

日本纳豆：

东南亚的“水果之王”榴莲：

段位稍高一些的，包括由牛肚及洋葱、胡椒粉、墨西哥辣椒、鸡汤混合熬制而成的墨西哥Menudo汤：

撒丁岛羊奶乳酪：

当然，这种展览怎么能少得了中国选手。入选的食物有三鞭酒：

老鼠酒：

麻辣兔头：

认不出本体的“臭豆腐”（博物馆官网称这是“臭豆腐”，但它看上去却更像腐乳）……

以及“恶魔之卵”皮蛋……

【前方高能预警，胆小者慎入】

下面进入地狱模式。首先是一张没拍完整的秘鲁油炸豚鼠。

关岛烤狐蝠：

用羊头、羊蹄、羊胃煮出来的伊朗羊汤：

墨西哥蚂蚁卵：

撒丁岛活蛆奶酪：

觉得不够辣眼睛？配合动图食用效果更好哦……

中国也还有一位“重量级选手”——牛鞭。

《华盛顿邮报》9日透露，其他未公布图片的展品，包括爱尔兰鲨鱼腐肉、瑞典鲱鱼罐头、以色列蝗虫、日本鳕鱼精子、中国猴脑等等。令人费解的是，名单中居然还有中国燕窝汤，美国午餐肉和奶油夹心蛋糕……

而博物馆的纪念品商店，卖的也将是全球各地的“奇葩”食物，其Ins官方账号首推的是这款泰国芥末味蛤蜊干……

按照韦斯特的说法，他在挑选参展食物时，充分考虑了如何保证文化多样性和平衡性。比如，亚欧两大洲入选的展品数量相当。而如果按照国家来排序，“荣登”榜首的自然是中国。

他希望游客能到现场多品尝几种食物，甚至组团进行试吃比赛。如今，他已将官网上的个人介绍改成了“恶心学家”。

韦斯特又回忆，自己已经品尝了半数展品，最难以忍受的是菲律宾的毛鸭蛋。他吃完就吐了。

即便韦斯特高调声明自己建馆有很多复杂的立意，《华盛顿邮报》还是不甚满意。文章最后吐槽道，平白无故说别人那么多食物“恶心”，会被骂的吧……