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广州人,撑广货,让回忆里的熟悉味道,一直从孩童陪伴我们到老!

作者:吃喝玩乐IN广州 来源:吃喝玩乐IN广州 公众号
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10-14

这是此方推送的第289种味道:广货


喝过亚洲沙示的举手



今天,又要谈一谈怀旧。那些年我们一起喝过的汽水、雪糕,当然没有那个女孩/男孩。


还在上学的时候,一下体育课就会飞奔到小卖部买一瓶玻璃樽汽水,冻得冰凉喝下,气泡在喉咙里迅速融化,这是期待下课的意义之一啊。


菠萝啤、亚洲沙示、五羊雪糕,这些暴露年龄的广货牌子,每当看见它们就能勾起回忆。下列10款,我见过6样,我是不是还年轻:


那些年的广货

/ 小凤饼腊肠豆豉罐头 /

1、成珠小凤饼


有200多年历史,现在广州也只有一个铺面在卖的成珠小凤饼,是快要被广州人遗忘的广州特产。小凤饼是鸡仔饼的前身,选用成本较高的榄仁、潮州粉制成,保持全手工制作,每天限量400包供应。


被政府认可的中华老字号和名小吃,味道比鸡仔饼要好的多。可以清楚的吃到果仁、芝麻、瓜子和少量的猪颈肉,口感酥脆,十分完美。


25元一袋,400克。虽小贵但难得,广州仅此一家列入非物质文化遗产之一的小凤饼,真的很难找了。


当大街小巷的鸡仔饼被人们记起时,这家在曾经繁华的南华中路的成珠小凤饼,也逐渐被许多人遗忘。


△ 实体店地址:海珠区南华中路209号(近海潼寺)

△ 时间:08:30--18:00  价格:400g/25元

△ 希望下次你有外地朋友来广问有什么广州特产时,你可以亲自将成珠小凤饼送给他/她

△ 有关小凤饼更多的介绍,我想你要看看这篇文章,了解它背后的故事:

   老广 | 271年历史的成珠小凤饼,是快要被人遗忘的广州特产


2、皇上皇腊肠


据说,当时皇上皇的创始人谢昌看见一家名为“八佰载太上皇”的腊味店,在自己开店卓有成效时,为了比太上皇做的更好,特意改名为“皇上皇”。现在的皇上皇是广州无人不晓的腊肠品牌。


切成片蒸熟,配点青菜,白饭经典套餐,从小到大都很爱。


△ 某宝搜【皇上皇腊肠】,有旗舰店的,38.9元/袋(300g)。

△ 皇上皇还有香肠先生、金冠、金风牌子。

△ 除了皇上皇,广州酒家、利口福也有腊肠卖。

△ 要送给外地朋友的广州特产,推荐带走皇上皇腊肠和成珠小凤饼。


3、鹰金钱罐头


始创于1956年鹰金钱豆豉鲮鱼罐头,是老广们记忆中的味道。一盒豆豉鲮鱼罐头很下饭,所以直到现在也还是家常便饭的常客。

鹰金钱的豆豉鲮鱼罐头还获得许多荣誉,金奖、中华老字号都是。


△ 某宝搜【鹰金钱豆豉鲮鱼罐头】,有旗舰店的,21.9元/罐(184g)。

△ 豆豉鲮鱼炒油麦菜,粤菜经典。

△鹰金钱还新出红烧鳗鱼罐头,看起来也美味。


4、致美斋酱油


致美斋的历史要追溯到明末清初,那时候有“集南北烹调之为表、汇御膳民食之粹”的说法,享誉京城。广州致美斋与当时的北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如居”,合称为中国四大名酱园。

△ 致美斋410周年庆,很牛


老广很爱的酱油牌子致美斋,在尼克松访华时也有一段故事。据说当时晚宴中一道需要白酱油佐料的菜肴,是由广州致美斋在48小时内紧急制作后,飞速送往北京才完成了任务。


△ 某宝搜【致美斋酱油】,有旗舰店的,29.9元/罐(1.75L)。旗舰店里因周年庆在搞活动,9.9元/罐。

△ 中华老字号致美斋酱油,在以前算是每户家里都有一支了。


/ 方便面酸奶雪糕 /

5、华丰方便面


80年代的华丰方便面很火,那个时候还请过“肥姐”沈殿霞代言,那句“食华丰,路路通”的广告词,让人印象深刻。


以前的华丰方便面,只要7毛钱一包。保持原汁原味,用海鲜和鸡汤熬制提炼出来的汤汁,又香又鲜,完全“便、靓、正”。


原本火遍大江南北的华丰方便面,现在的销量大不如从前,在超市里的角落才能寻觅到身影,不过好在神通广大的某宝还能迅速找到它。


△ 某宝搜【华丰方便面】,29.5元/箱(有24包)。

△ 写到这就很想泡个面来吃。


6、华农酸奶


作为本土的酸奶牌子,华农酸奶也是广州人的骄傲。华农研制酸奶已有半个多世纪,全广州只能在华农或一些学校里能喝到它,很“金贵”啊。


华农酸奶有3个口味,分别是学士酸牛奶(¥4元)纯白酸牛奶(¥3元)原味酸奶君(¥2.5元)。个人最爱学士酸牛奶,呈水状,酸甜适中,很清新。


△ 非常牛逼的某宝搜【华农酸奶】,有一家“华南农业大学特产店”就有得卖。

△ 学士酸牛奶14支/79.9元(限广州市内),还包邮哦~


7、五羊雪糕


在夏日攻略就介绍过的广州本土五羊牌雪糕羊城骄傲之一。其他哈密瓜味、巧克力味,还有创新口味的芝士乌龙茶、芒果西柚听说都不错!


△ 某宝搜【五羊雪糕】到处都是

△ 广州的士多店、便利店、超市都有的卖。

△ 我喜欢水果味,比如哈密瓜、荔枝味,最想试试芝士乌龙茶味。


/ 汽水啤酒凉茶 /

8、亚洲沙示


号称“哩种味道可以令所有汽水黯然失色”的沙示,这个清热解毒的洋货从墨西哥进口,早在1946年,广州的亚洲汽水厂就投入生产,至今已过72年。


那个时候最常见喝沙示的方法,便是叫老板打包拎走,后来的玻璃樽也属童年回忆。


喝过沙示的人都知道,它的味道神似“良药”。沙示的原料是墨西哥的植物Sarsaparilla,传至广州后改良换成梅叶冬青。那个时候只知道,这个和可乐差不多颜色的汽水,肯定很好喝,于是就咕噜咕噜饮落肚。


如今,只有在街头巷尾的士多店才能找到玻璃樽汽水的身影,而亚洲沙示则很难找到了。现在的亚洲沙示有了新包装,瓶瓶罐罐皆有,还出了金典沙示,还是原来的那个味道吗?


△ 某宝搜【沙示】,300毫升 x 24瓶 / 43.9元

△ 沙示的味道不是一般的迷。


9、广氏菠萝啤


始创于1934年的广氏菠萝啤,是改革开放的年代里最潮的饮料,简称时代爆款。这种酒精含量极低,味道新奇的啤酒,很受时下年轻人欢迎。


广氏菠萝啤有三大称号:中国优质特色啤酒产品、广州十大手信、广州老字号。比沙示还要“老”的菠萝啤,已有84年历史,从以前的生力生产到现在的广州轻工,光阴岁月,菠萝啤仍是许多人的“那个味道”。


△ 某宝搜【广氏菠萝啤】,有旗舰店的,330毫升 x 6罐 / 25.9元。

△ 结婚、过节要喝双喜啤酒,它也由广州轻工生产,现在已重出江湖。


10、王老吉


红罐绿盒的王老吉,一直以来都是吃完煎炸热气食物用来安慰自己的可以清热解毒的好凉茶。年味不可考究的王老吉,近年来在广州开了不少实体店,从凉茶变身茶饮,花样超多。


红的、绿的、粉的、橙的凉茶,现场制作后,添加各种花干配料,再倒入透明饮料杯里,拍照满分。莓满桑葚、青瓜薄荷、摇桃圣女、妃子笑芭乐,老牌王老吉凉茶的新奇茶饮,很神奇。


△ 广州实体店地址:(花城汇南区店天河区花城汇南区负一层3001号自编号C21(近汉堡王)(其他地址自行查询)

△ 茶饮价格十几元不等。



广货,释义为广东出产的货物。广氏菠萝啤、亚洲沙示、五羊雪糕,这些是多少老广的味道回忆。


最近由广州轻工集团联合发布的《广州老品牌市场调研报告》宣布:广货要积极升级革新,努力迈向2.0时代


据调研报告显示,98%的广州消费者曾使用过广货,占大比重的89%的消费者仍在使用广货,但95后、00后的年轻人对广货的感情逐渐削弱。


所以,我们眼里“历史悠久、值得信赖、质量稳定”的广货,要成为最熟悉的陌生人?


值得我们骄傲的是,在广州老品牌里,有122家老字号,其中35家获得“中华老字号”称号,像致美斋、鹰金钱豆豉鲮鱼罐头、成珠小凤饼都是。但即使有称号护身,有些老品牌的经营状况还是大不如从前。


广货要2.0,是一次老品牌可以传承、延续的机会。希望我们心意不变,可以给广货更多的期待,让那个停留在回忆里的熟悉味道,一直从孩童陪伴我们到老。


我们要长大,广货也同样需要啊!


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