最色的韩国炸鸡，有7种颜色！

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 彩虹炸鸡，7种颜色 

就是这份招牌蔬菜包鸡肉，鑫斯料理的招牌，印象君给它起名叫彩虹炸鸡。6种不同的蔬菜+炸鸡，拼凑成7种颜色，就像雨后的彩虹~

彩虹炸鸡上的蔬菜，是用来包着炸鸡吃的。葱丝、胡萝卜、青瓜、绿色、红色和黄色的彩椒搭配鸡肉，一共有6种吃法，味道丰富，还能解腻！印象君还解锁了第7种吃法，6种蔬菜+鸡肉一起吃，味道超赞！

每份炸鸡要用桂皮、八角、香叶等10+种调料腌制数小时。鸡肉下锅炸之前，要裹上面粉手动抓匀

鑫斯炸鸡用的是低温高压炸，一次只炸20分钟。相比高温油炸，低温高压炸可以保留鸡肉的鲜嫩，鸡皮香脆，最最重要的是，更不容易上火~

用蔬菜包着鸡肉吃是这道菜的标准吃法，可以用1种蔬菜配鸡肉吃，也可以几种蔬菜和鸡肉一起吃~

炸鸡配有辣酱和蛋黄酱。辣酱不是很辣，不吃辣的广东人也妥妥的~蛋黄酱酸酸甜甜，用蔬菜包鸡肉蘸着吃，鸡肉香脆，蔬菜清新解腻，蛋黄酱酸甜提味，口感和味道都很感人！

老板很阔气，一份彩虹炸鸡配了5种小菜，光腌萝卜就有3种，有酸甜的和酸辣的，有薄切的和块状的，对酸萝卜毫无抵抗力的印象君已经被圈粉！

 还有这些韩料，害我胖了5斤！

- 炒年糕 -

炒年糕，老板加了很多韩国辣酱，一点也不吝啬~热热的炒年糕装完盘，要马上撒上白芝麻，除了提高颜值，还增加了香味，卖相就很诱人~

年糕有嚼劲，吃之前一定要蘸满甜辣酱，这样才够香！吃到后面，还有鱼饼，香香甜甜~

- 奶酪炒拉面 -

吃韩料一定要吃的除了年糕，还有拉面！印象君最推荐这里的奶酪炒拉面，一份集齐拉面、年糕、鱼饼，不留遗憾系列！

让手机吃完要赶紧趁热拌匀，放凉了会凝固~拌匀后拉面吸饱汤汁和芝士，吃起来又辣爽又香浓！老板还放了青椒和包菜，一份吃完也不会腻~

- 特色朝鲜豆腐 -

特色朝鲜豆腐，豆腐切得大小均匀，下锅烧开后，再用微火慢烧...做这道豆腐的火要慢、动作要轻，豆腐才会入味均匀，也不会变散~

豆腐淋了汁再吃很入味，麻辣带咸，很刺激食欲！

- 鸡蛋卷 -

鸡蛋卷，面、鸡蛋和水的比例把握得很好，而且煎得外层微焦，里层软嫩~

吃起来有鸡蛋的香甜，混合葱末的香气和胡萝卜的清甜，吃过不忘！怪不得能唤起韩版《花样男子》男主具俊表的回忆

 藏在一家牛肉汤饭店里 

印象君第一次来没戴眼镜，在附近晃了半天也没找到...最后是用鼻子找到的。炸鸡店是和隔壁牛肉汤饭店开在一起，胖友们来就认准这块招牌，一定不会错！

店面位置不多，但收拾得干干净净，很有韩国小店的感觉。印象君坐在这里一边吃炸鸡，一边喝啤酒，总觉得自己就是韩剧里的女猪哈哈哈！

 #你最喜欢哪个韩剧角色？# 

印象君在留言板等你们

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来源：广州美食团

摄影/修图：Mao | 设计：子健

编辑：印象君 微信：gjgy12

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