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【滋味】鲜美荠菜，不只能做馅！
很多人都喜欢荠菜的味道，路边小店的荠菜馄饨你是不是也经常光顾？其实，荠菜不仅仅可以做馅，还有很多其他的吃法，一起跟着小布来看看吧！
材料：
荠菜、嫩豆腐、盐，水淀粉，香油
做法：
1.荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎
2.嫩豆腐倒扣，切成小块
3.干淀粉放水搅拌成水淀粉
4.锅里放水烧开，入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟
5.倒入荠菜碎，放盐调味煮30秒
6.倒入准备好的水淀粉，至汤有羹状，淋些香油，即可出锅
材料： 荠菜、鸡蛋、盐
做法：
1.荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎备用
2.将备用的荠菜放入打好的鸡蛋液里，并加盐打匀
3.最后热锅热油炒熟即可
材料：
荠菜、年糕、猪肉、葱、料酒、淀粉、盐
做法：
1.荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎；葱切末备用
2.猪肉切丝加葱末、料酒和少许干淀粉拌匀
3.锅内热油，放入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用
4.另起锅，放少许油入锅煸炒年糕片，再加入少许清水（没过年糕）煮2分钟左右
5.把煸炒好的肉丝放入，加盐和年糕炒匀
6.最后放入荠菜末，快速翻炒收干水分即可
美食达人征集：
俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周六选出1位美食达人的拿手菜展示给大家~
征集内容（三选一）：
①拿手菜制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍
③短视频（3分钟之内）＋制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
例：；
参与方式：
直接将“美食作品+姓名+电话+制作步骤文字简介”发送到shfbzhengji@126.com即可
编辑：孔祥如
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