深圳美食街记：带你一起去品尝深圳地道的十道美食。

龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡，是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产，也曾是宝安县最著名的家禽类特产之一，因产于龙岗区而得名。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须,其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易入味，一直以来是深圳地区的特产。

松岗腊鸭

       松岗腊鸭是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。产于深圳松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。

公明烧鹅

      古语有云"酒香不怕巷子深"，而公明烧鹅也能老远就把它独特的香味送到人们的鼻子跟前，一道集色、香、味俱全的美食，名扬天下。 在烧腊界中耀眼非凡，属于粤菜系。

      刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。公明烧鹅选用本地自产的草鹅，鹅肥肉细，辅以秘制配料于中火中烤制，成品烧鹅呈金黄色，皮脆却肉嫩至极，鲜香四溢。              

福永乌头鱼

      又称"新鱼"，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。

光明红烧乳鸽

      红烧光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳广为人知的美食。

     鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

南澳鲍鱼

      鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首，，以东冲的鹿咀最多，南澳现在是全国最大的鲍鱼养殖基地，出品的鲍鱼质量也非常高。

西乡基围虾

    西乡是深圳一块重点基围虾产地，因为得天独厚的优势使得西乡基围虾肉质鲜美细嫩，西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。

沙井鲜蚝