半米长酸菜鱼！酸菜比鱼受欢迎

前几天朋友带我去吃酸菜鱼，

当服务员端鱼上桌的时候，

我就是这个表情   

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（文末有重磅福利哦~）

因为这装鱼的盘子实在是

太太太———大了！

服务员小哥哥端着都费劲！

一下子就把整个桌子全占满了，

根本没地放别的菜了！

我们还得另找个桌子拼一下....

问了下服务员，这一盘得20寸，

20寸什么概念，直径有半米多！

大概一条胳膊那么长！

盛米饭的碗跟它一比显得是辣么的渺小~

我~穿梭在~酸菜鱼的海洋里~

如果说方便面的灵魂是调料，

那酸菜鱼的灵魂就是酸菜了，

他家的酸菜是手工制作的乐山夹江土门泡菜

精选农家种植的肉质多而叶少的优质青菜

用深井水冲洗，再用低度盐脱水处理

再放入坛内用老盐水密封发酵

发酵过程中每个环节都需要人工把控和呵护

保持了酸菜的最好品质~

经过匠人匠心的制作

一吃就能感觉到不同

不是只有酸味

更多的是酸菜发酵后的香味和鲜味

说酸菜比鱼好吃，一点也不过分！