太古汇对面的这家烤肉店，8点以后不要去！

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 太古汇对面有1家烤肉店 

 一份大大大大肉盘 

 80cm长

 印象君晚上8点来的 

 2层楼坐满人 

 还等了1个小时 

店里的王牌肉盘，有80cm长

开在太古汇对面的烤肉店，叫嘿牛韩式料理。肉盘是店里的王牌，有80cm，简直比印象君的手还长。

来，跟印象君念一遍：雪花牛肉粒、雪花牛舌、护心肉、进口肥牛块、单层肥牛、牛排骨肉、培根金针菇、西班牙黑猪横膈膜、八头大虾、韩式烤肉肠。足足10种肉，悄悄告诉你，138元就能吃到2个肉盘！

雪花牛肉粒，很考验厨师的刀工，切的每一粒雪花牛肉粒要大小均一。雪花牛肉粒的厚度保持在2cm，烤起来才刚好。

牛肉粒本身有一定厚度，所以黄金烤炙时间是3分钟，少1秒肉没熟透，多1秒肉肉会变硬、变老，很难嚼动。

印象君喜欢把烤好的牛肉粒，放入辣椒粉里裹一裹，肉肉带点辣味吃起来更香。当然，你也可以直接吃~

雪花牛舌，纹路就像雪花一样，是所有肉肉中的“颜值担当”。牛舌上桌前不需要经过任何调料处理，这样才能吃出牛舌的原汁原味。

牛舌在烤盘里烤1分钟就能吃啦，只有掐好这个时间，牛舌吃起来才比较脆，爽口～

还有一个隐藏吃法，是店里小姐姐教我的。先将烤好的牛舌先裹一点辣椒粉，再沾一点嘿牛的秘制酱。这样吃起来脆中带软，很有嚼劲~

护心肉，就是保护牛心脏的肉。这种肉非常珍贵，一头牛只能切出18块，印象君每次来都是靠抢！

护心肉几乎都是瘦肉，只有边缘有一点白白的肥肉，所以烤熟后，油脂带来的油腻感不重，吃起来还香脆有嚼劲。如果你掌握不到火候，你可以叫店里的小哥哥们会帮你烤。一边吃烤肉一边欣赏美男，当然最好是别带男朋友来噢~

大肉盘里还有2种肥牛。单层肥牛，片状，肥瘦比例1：1，烤熟后，肉肉口感嫩滑～

进口肥牛块，是店里的飞机货。吃之前，印象君最喜欢先在店里秘制辣椒粉裹一下再烤，肉肉有辣椒粉的香气，还辣辣的，非常爽～

八头大虾，一个比印象君的拇指还大。为了让客人吃到鲜活的虾虾，老板每天早上都会亲自去挑选。只有经过老板挑选过的虾虾，才有资格摆上肉盘。鲜活的虾虾烤好之后，沾点酱更美味~

培根金针菇，是烤肉的必备菜。烤好的金针菇沾上一点酱非常好吃~西班牙黑猪横膈膜，在韩式烤肉店比较少见。烤炙时间不宜太长，1分钟左右夹出来味道最佳。

一次吃到两个国家的料理

肥牛拌饭，分量非常多。米饭选用茉莉香米，搭配肥牛和泡菜搅拌，美味又开胃~

朝鲜冷面，一大盆三个人都吃不完。面道很Q弹，酸酸甜甜的。

韩式泡菜和蔬菜沙拉，是店里的解腻神器。印象君吃了那么多肉肉，当然要吃点素菜来解腻啦。辣白菜腌制的很入味，一丝丝辣味刚好可以解腻

开在太古汇对面的烤肉店

开在太古汇的烤肉店，简洁大方。在这里吃烤肉，是皇帝般的享受。有小哥哥帮忙烤，你就等着吃鲜美的肉肉吧~

每张桌子的正中央，都有一个大烟囱，吸油烟功力特别强。有了它，坐地铁再也不担心有人知道我吃过烤肉了。

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