渠道 | 母婴店外送的可行性有多大？看这家门店怎么做就知道了！

上回说到，人们越来越懒了，连咖啡都不愿意到店里喝了，逼得靠“第三空间”定位横扫天下的星巴克，都不得不加入外卖咖啡的行列，母婴店就更得向市场趋势低头，加入外卖了。

但是有从业者质疑，不是我们不愿意做外送，而是外送在商业上不可能——母婴店是养不起专门的配送人员的。

这样的质疑，星巴克也有过——外送怎么也要半小时，咖啡送到就已经彻底凉了，星冰乐的冰淇淋送到就已经化了，谁会要？外卖还将挑战线下门店已成熟的供应链管理体系。

但是在对手外卖的冲击面前，星巴克能做的只能是，也必须是——解决这些问题。

星巴克与外卖平台谈了整整一年。谈什么？

如何绕缩短配送时间，设计新的送货箱，如何从最近的门店发货。

比如他们开发了新的送货箱，冷热分离，箱内温度可保持在5度以内长达6小时。

他们甚至重新设计了杯盖，防止撒漏，成本比普通杯盖高10倍。

这些高出的成本，星巴克、外卖平台补贴一部分，消费者付一部分——目前配送费为9元一单，高于普通的外卖。

你会说，喝杯20多元的外卖咖啡，居然要多付将近10元。谁喝？

这确实是个问题。但是星巴克固有的中高端人群，是不会在乎这10元的。他们要的是逼格。

那么母婴店外送的可行性有多大呢？

外送分两种：一种是自己安排人员配送，一种是与外卖平台合作。

下面是我们前两天首发的《2018年1-3季度母婴实体店消费数据报告》中的一个统计：顾客的到店时间。

从图中可以看出，顾客到店时间有明显的波峰波谷，那么波谷就是店员兼职去配送的好时段。这个时间段，店员的工作是不饱和的，完全可以挤出人力，利用电动车去送货。

而规模比较大的连锁店，送货订单达到一定规模，甚至可以配置专门的配送人员和车辆。

比如山西著名的谷子孕婴就已经有了专门的配送车辆和人员。

另外，还可以根据距离收取适当的配送费，消费满XXX元免配送费。这样既便利了顾客，又刺激了消费。

现在美团这样的外卖平台，不光是送饭，什么都送，还给跑腿，这么好的配送队伍为什么不用？

《2018年1-3季度母婴实体店消费数据报告》里的客单价统计表明，67%的客单价集中在100-200元之间。顾客买一两百的东西，花上五六元的配送费，很多人还是不在乎的。

在北京，京东到家的配送政策大部分是：客单价达到80元，配送免费！

现在剩下的问题是，客户在哪里下单？

如果要接入这些外送平台，对现在的门店，恐怕还有一定难度，只有上规模的母婴连锁，才有这样的技术储备和积累。