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208/位--“L型露台+旋转楼梯”刷爆朋友圈!徐汇奢牌酒店自助餐放大招!3两大闸蟹、国宴级佛跳墙、生蚝畅吃!

作者:上海生活美食圈子 来源:上海生活美食圈子 公众号
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11-08

魔都的顶奢酒店大多钟情于黄浦江两岸,

而海派文化的精华与膏腴,

却被低调地收藏在了当年的法租界内,

被称为“东方香榭丽舍大街”的衡山路上,

便藏着一座典型代表。



全国仅有9家的万豪旗下奢华品牌

以门楼牌命名,

20000多块意大利进口天然赤陶砖,

铺就成“爱马仕红”外墙,

仅5层的典雅存在却成为深秋的一抹亮色,

这里就是衡山路12号豪华精选酒店



纽约知名设计公司Yabu Pushelberg操刀

打造出别具东方古典美的内部设计,

旋转楼梯和坐拥上海天际线的L型露台

一亮相便成为刷爆朋友圈的网红打卡地。



更有不少识货的老饕,

专程冲着赫赫有名的爆黄太湖蟹而来,

而这家人气奢牌本次重磅回归,

菜单更是惊艳升级!

新增国宴菜官府佛跳墙人手一份

4款口味大闸蟹畅吃!

更有现开生蚝实力助阵!



☟☟

上海衡山路12号

豪华精选酒店


¥208/位  海鲜自助晚餐

周五、周六晚市,周日午市可用

点击文末“阅读原文”即可购买



1


头牌主角,3两太湖蟹每人一只!


餐厅选蟹很是讲究,精挑细选的太湖六月黄,每只都经过清澈的活水滋养,生得壮实有活力,只只体重超3两,不达标的根本上不了桌。



沉甸甸的分量就知道蟹膏蟹黄肯定不少。



剥开蟹壳爆黄直接爆出,挖出满满一大勺,一口下去直呼过瘾!



没吃够?还有4款口味大闸蟹吃到你饱!每只都在2两左右,一开餐就能吃到刚炒好出锅的大闸蟹,香味几米外都能闻到!



油焖、香辣、蒜香、十三香,全都是单独熬制的酱料配方,满足不同的口味,轮番刷也不怕踩雷。


2

国宴级官府佛跳墙,一盅回本!


没想到派送菜我还吃到了人手一份的国宴级出品——官府佛跳墙。



作为满汉全席的当家菜之一,鲍鱼肥大鲜嫩,海参、鱼肚、蹄筋、海螺、鲍鱼、干贝等尖货食材经过上汤熬制数小时之后,精华已全部融入浓稠的汤汁中,这一盅佛跳墙外边单买不下三位数!妥妥一口回本!




3

现开生蚝领衔

云集10款豪门海鲜刺身


现开生蚝刷到爽


铺得满满当当的海鲜池,生蚝抢占C位备受瞩目,为了保证品质,所有生蚝都是当天新鲜到店,现点现开,打开后还饱含着晶莹欲滴的海水。




生蚝都是大胖子,个头堪比我手掌!带着透明感的鲜嫩蚝肉爽滑多汁,入口鲜咸微甜中满是清新的海味,关键还畅吃不限量!刷上半打就能回本!



别忘了海鲜档还有雪蟹脚、熟虾、青口、海螺在等你宠幸。



尖货刺身轮盘刷


三文鱼、金枪鱼、希鲮鱼、北极贝,不用多说大厨全都厚切,补货超快,刷上几盘就能回本!



这次来我还吃到了北极甜虾,很贴心的全部都已经剥好了,口感爽滑又鲜美,作为懒人吃货直接一口一条超满足!



4

炙烤整根西冷牛排重磅压轴

豪吃7款BBQ


在BBQ档口我挖到了炙烤整根西冷牛排!牛排烤得外外焦里嫩,热乎上桌一口下去汁水满溢不柴不干,就一个字“爽”!



除此以外还有羊排、普罗旺斯香烤牛里脊、爱尔良烤鸡翅、柠檬秋刀鱼,...等7款BBQ,肉食兽们别放过,敞开吃!



3位数的法国牛奶鹅肝


鹅肝用牛奶泡制了整整10小时去腥,乳化后鹅肝嫩滑细腻,散发着浓郁的奶味入口即化,百分百还原了正宗法式鹅肝的本味。


喜欢尝鲜的吃货还可以试试用鹅肝配上面包和餐厅自制的无花果酱,风味更特别。



还有各种广式烧腊、啧啧鲜虾煲、豉油皇蒸龙利鱼等中式热菜.....吃到扶墙出没问题!


5


10款甜品颜值担当,

5款新西兰冰淇淋畅刷!


其貌不扬的芝士蛋糕却是餐厅的人气爆款,直接以“衡山十二”命名也是很任性!


大厨在独家的秘制配方里加入了玛格罗妮、帕玛森等多个品种的芝士,口感比普通芝士蛋糕口感细腻,味道也更加浓郁醇厚。



甜品的用料也很讲究,选用进口法国铁塔奶油法芙娜巧克力,甜度刚好,多吃几个也不腻。



还有5款新西兰杜伯瑞冰淇淋,可以自己动手DIY华夫饼甜筒。



红酒和各种果汁软饮也统统畅饮!



在魔都奢牌酒店,

豪吃一顿海鲜自助,

还有生蚝、大闸蟹等各路尖货云集,

周末及法定节假日均不加价!

心动速抢!

☟☟

上海衡山路12号

豪华精选酒店


¥208/位  海鲜自助晚餐

周五、周六晚市,周日午市可用

点击文末“阅读原文”即可购买


MENU

菜单会根据时令和季节调整

具体以酒店方当日供应为准

【特色推荐】

清蒸太湖蟹

(3两/个,一人派送一只)

官府佛跳墙

(每人一盅)


【风味梭子蟹】

油焖梭子蟹

香辣梭子蟹

蒜香梭子蟹

十三香梭子蟹


【冷菜和沙拉吧】

4种有机生菜

罗马生菜

落地球生菜

绿相叶生菜

蜘蛛生菜

罗萨绿生菜

4种新鲜蔬菜

番茄

胡萝卜丝

甜玉米

黄瓜片

甜豆

卷心菜丝

4种酱汁

千岛汁

意大利汁

香醋橄榄油汁

凯撒汁

配料

腰果

培根碎

黄油面包粒

帕玛森芝士

南瓜子

橄榄

半干番茄

水瓜榴

鸡尾洋葱 

现切整只帕尔马火腿

小料配:

绿橄榄

番茄莎莎

蜜瓜条

酸黄瓜

鸡尾洋葱

各式自制腌菜


【各式精选西式冷食】 

风干牛肉配酸瓜

&大藏芥末

意大利风情生薄牛肉片配帕玛森芝士及黑菌油

小料配:

辣根汁

法式大藏芥末

英式带籽芥末

小酸黄瓜

西班牙橄榄 

慢煮整只鹅肝配以开心果碎

小料配:

脆甜香蕉面包

香烤大蒜

无花果酱

法式油闷香草鸭肉酱 

自制橙味三文鱼


【生拌三文鱼】

小料配:

水瓜柳

刁草酸奶油

红洋葱碎

鸡尾洋葱

小葱碎

柠檬包蜂蜜芥末汁

腌橄榄


【精选健康西式冷菜】

考博色拉

配奶油牛油果汁

美式鸡尾虾色拉

核桃苹果藜麦沙拉

甜虾塔塔配牛油果酱

泰式牛肉色拉


【特色风味中式冷菜】

本帮咸鸭

本帮特色熏鱼

闻香葱油海蛰

酒香醉鸡

补气冰糖红枣

四喜考夫

美味熟醉基围虾


【芝士台】

精选4种芝士

蓝纹芝士 

古老也芝士 

卡芒贝尔芝士

山羊芝士

小料配:

各种芝士咸脆饼

坚果和干果

红&绿提子


【霸气海鲜台】

刺身及寿司

三文鱼

甜虾

金枪鱼

希鲮鱼

北极贝

各式寿司卷及手握寿司及加州卷

酱油

青芥末

寿司姜片


【风味熟海鲜】

雪蟹脚

熟虾

青口

海螺

老虎蟹

酱汁

鸡尾汁

泰汁

洋葱醋汁

生姜醋汁

柠檬角

 现开生蚝

小料配

柠檬角

鸡尾汁

辣椒仔

红酒醋


【切肉台】

炙烤整根西冷牛排

普罗旺斯香烤牛里脊

羊排

烤南瓜

烤土豆

炒孢子菜

烤蔬菜

蜜汁胡萝卜


【现场烧烤台】

柠檬秋刀鱼

爱尔良烤鸡翅

德式香肠

现烤美食卡真鸡腿肉

奶香甜玉米

风味烤时令蔬菜


【汤】

番茄海鲜汤

时令老火列汤

京葱土豆培根汤

木瓜银耳甜汤


【中式蒸点档】

香糯猪肉烧卖

特色自制虾饺

广式流沙包

秘制叉烧包

手工广式糯米鸡

风味豉汁凤爪

    

【传统风味广式烧腊】

广式烤鸭及叉烧

烤猪腩和油鸡


【中式热菜】

自制梅菜扣肉

金银蛋上汤娃娃菜

啧啧鲜虾煲

豉油皇蒸龙利鱼

粤式青红萝卜炖牛腩

本帮鲜肉咸肉豆瓣炒饭


【甜品】

芒果拿破仑

海盐芝士蛋糕

巧克力布朗尼

巧克力榛子蛋糕

树莓番石榴蛋糕

芒果椰汁布丁

歌剧蛋糕

提拉米苏巧克力杯

杨枝甘露(中)

香滑红豆沙


【冰激凌】

香草冰激凌

巧克力冰激凌

芒果冰激凌

草莓冰激凌

曲奇冰激凌

巧克力喷泉

小料配:

水果串

棉花糖

华夫和薄饼


【时令水果台】

6种时令切片水果

西瓜

哈密瓜

火龙果

白玉瓜

橙子

菠萝




-温馨提示-


★商品价格:208元/位(周五、周六晚市,周日午市可用)

★活动时间:即日起—2019年2月24日周末及法定节假日均不加价,2019年2月14日不可用,除去2018年12月7日,12月23日及24日,过年期间具体开放时间详询餐厅)

★儿童收费:3岁以下(不包含3岁)免费,3-12岁收费为198元(净价,含服务费),12岁以上原价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)

★用餐时间:周五及周六晚市:18:00-21:00;周日午市:12:00-15:00

★注意事项:请至少提前2天预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!

★停车收费:免费停车2小时,超过2小时部分按¥9元/小时收取

★预订电话:021-33383838

★酒店地址:上海徐汇区衡山路12号

★发票开具:若需开具发票,详情请咨询客服:4001118288

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