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海底捞500元现金券免费送!双11后不用吃土啦!

作者:上海生活美食圈子 来源:上海生活美食圈子 公众号
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11-13


近几年来,各种火锅店、串串店

如同雨后春笋一般出现在大众的视野中

有的号称最地道的重庆味道

有的则想靠网红风的颜值取胜

就在这种火锅江湖群雄割据的情况下

海底捞

仍牢牢占据着“武林盟主”之位




为何海底捞能长期霸占“武林盟主”之位呢?

别着急,咱们慢慢道来

匠心锅底


资深老餮都知道,吃火锅最重要的是锅底!海底捞的锅底由4种组成,分别是清油麻辣锅底、菌汤锅底、番茄锅底和三鲜锅底,几乎能满足不同小伙伴的口味!并且,所有锅底只用一次!一次!一次!



麻酱味碟、香油蒜泥味碟、丸滑味碟和海底捞味碟,这4种调料几乎能满足所有小伙伴的口味!调好了酱料,准备开吃!


招牌虾滑




去海底捞的客人几乎每桌都喜欢点一份虾滑,爽口柔嫩,听说现在还有新菜品虾滑搭配新鲜鱿鱼粒,增加了Q弹的嚼劲,让人欲罢不能。




虾滑浮起来再煮1-2分钟就可以吃啦,这Q弹,这爽滑,搭配丸滑味碟和辣椒圈口味更赞哦!


捞派滑牛肉




由于牛肉在火锅涮烫的过程中很容易变老,海底捞专门针对牛肉做了产品研发,利用芡粉、鸡蛋清以及辣椒油腌制数个小时,这样牛肉就变得自然细滑了,煮再久也不怕啦~



下锅后用筷子将肉打散,防止粘连,锅开后煮5分钟左右就可以吃啦!


捞派鸭肠



取1-2根鸭肠放入漏勺中,至汤没过鸭肠,涮15秒左右即可,起锅后加一点胡椒粉调味,更显出鸭肠的滑嫩!



捞派千层毛肚



毛肚也很推荐!新鲜的毛肚口感不够脆,而碱水泡过的毛肚又吃不出原味。

海底捞的做法是选择新鲜毛肚,加上葱姜蒜去异味,最后加上少量食用碱。这样既保障了食品安全,也迎合了顾客的口味。



捞派豆花



还有豆花,它在海底捞食材中的地位也是较高的,块块大小一致,而且在汤底里煮久了也不会溃散,豆花内里的空隙刚好,十分入味。



将豆花放入锅内,锅开后煮5分钟,用漏勺捞出,再用汤勺将豆花压一压,挤掉汤汁,洒上豆花酱和少许香葱,味道超赞!



其实海底捞有10多种锅底,牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅,菌汤锅等,而且可以自己搭配,一锅在手,全部拥有!


告别火锅异味



海底捞在装修时就装置了海排风系统,锅内冒起的油烟,在还没有来得及上升到空中, 海排风系统就抽走了一部份,再也不用吃完火锅一身味道啦!

而运气好的话,还可以欣赏到功夫面的现场表演!



写到这里已经饿得不行了!

这么棒的东西一定要请你们吃啦!

接下来又是大家喜闻乐见的环节!



 粉丝专属福利

∇∇∇

    参与方式    


识别二维码,回复  “海底捞 ” 

500元现金券一张!

(共计10张)

    中奖名单公布时间    

11月16日中午12:00


(本活动真实有效)


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