微信扫一扫
分享到朋友圈
138/位--80年历史！淮海路传奇花园酒店半自助午餐！海鲜刺身蟹菜畅吃，羊排乳鸽任选诚意满分！
如果你是一名正宗的魔都老克勒 ，那你一定听过锦江饭店的名号。
占地30000㎡、绿化超10000㎡
接待过500多位国家领导人与政界名流
诞生了轰动全球的《中美联合公报》
女王、总统都被“锦江菜系”圈粉
但享誉内外的锦江饭店
究竟是靠什么在魔都屹立80年不倒？
或许你知道它是上海锦江国际酒店集团的旗舰酒店，但你一定不知道它还是魔都哥特式建筑的先锋者。
蟹脚扶梯、铜门铁饰、楼层指示钟...吸引了沪上众多洋大人，当年房子还未完工，便已销售一空。
▲采用英国歌特式风格的锦北楼
或许你知道闻名中外的锦江菜系，但你一定不知道当年杜月笙也得排队才能吃上他们家的饭。
甚至香港、巴黎、洛杉矶城PICO大道上都有冒牌的锦江餐馆。
或许你还知道锦江饭店当年的定价比任何一家同行都高，但你一定不知道公开招聘女服务员，将菜品做成花鸟的造型摆盘等等，这些都是在锦江饭店率先开始的。
因此，当听说这家传奇酒店此次推出半自助午餐，我立即奔赴打卡，原以为这样的传奇酒店定价一向“高不可攀”，但说出来你可能不信，这次我只花了138块，就能将下面一整桌吃个遍！
✔传承锦江经典技艺的脆皮乳鸽
✔80年秘制川料的香辣大闸蟹
✔单点上百的羊排、手拆50g蟹肉做蟹斗
✔海鲜刺身、中西式硬菜都畅吃
除了啤酒软饮畅饮，还有每人一杯红酒作伴！心动的可以先点击文末阅读原文买买买~
以下为试吃全文
☟☟☟
关键词
复古元素
怀旧情结
本次自助大餐就在锦北楼2楼的梦咖啡餐厅享用，这是一座80岁高寿的历史名楼。
▲餐厅门口还有一架钢琴
经过重新装修后的餐厅依然保留了三十年代老上海高级酒店的风格。
蓝白色的皮质椅、典雅的欧式吊灯、留声机等复古装饰，每一个细节处都完美复刻老上海的万千风情，有怀旧情结的小伙伴，来这里就是来对地方惹~
关键词
3两大闸蟹入菜
海鲜刺身畅吃
放眼自助的部分，选择也不少。4种海鲜刺身种类虽不多，但胜在品质不错，个头都不小。
除去海鲜刺身，还有几大档口的经典菜来添砖加瓦，比如这道香辣大闸蟹。
大闸蟹的个头很大，目测能达到3两一只。而且个个肉厚壳硬，再配上锦江秘制的川味香辣汁，味道浓郁得忍不住吮手指！
除了大闸蟹，其他热菜也都媲美单点品质，完全不用担心踩雷的问题。
还有各式色拉、甜品、蒸点和三款水果都畅吃哦！
关键词
乳鸽羊排
主菜5选1
本次套餐包含了5道主菜选1的内容。在我看来，这张主菜菜单诚意十足，几乎每道菜都是锦江“老法师”的匠心之作。
我们同行3人，根据口碑和个人喜好，点了3道主菜，分别是：「迷迭香煎羊扒」、「脆皮乳鸽」、「忌司烙蟹斗」。
征服99%吃货
“这道羊排很受欢迎，大家都说咪道很好，你一定要尝尝。”大厨的热情推荐正好与我这枚肉食控的取向不谋而合，于是我一上来就先点了这道迷迭香羊排。
这道菜出彩的地方是它的火候和用料。大厨火候掌握得很好，将羊排煎得鲜嫩柔软。而搭配的迷迭香也能很好地衬托出羊肉的丰腴香气。
与80年锦江技艺一脉相承
锦江烤鸭是锦江饭店的招牌菜，这是人人皆知的事实。而这道脆皮乳鸽也保持了和锦江烤鸭一样的优点：冷却后仍能保持酥脆，数小时不回软。
大厨选用30天的小乳鸽，采用了和锦江烤鸭一样的卤水配方，需要提前24小时腌制，挂脆皮水后再吹干，是一道极费时间的功夫菜。
手拆50g蟹粉做蟹斗
首先，这道主菜的器皿就很有意思，完完全全就是个大闸蟹的模样，听大厨说这是他们家专门定制的，别家都找不到哦~
大厨先手拆50g纯蟹肉，加入洋葱炒制，而后加入西式的奶酪白汁，再烘烤15分钟左右即可。每挖一勺都能看到丰富馅料的层次感。
除此以外，还有2道主菜可选，各有千秋。
1、葱椒牛排：牛排分量不少，大厨推荐5分熟的程度刚刚好。
2、吉列大明虾：据说大明虾成本是普通明虾的一倍，海鲜爱好者可选。
这道半自助午餐还包含了每人一杯红酒，以及软饮、啤酒都畅饮，喝喝小酒，尝尝单点菜，有点上海老克勒的意思~
最后给大家划几个重点：
1、酒店坐落在繁华的淮海地段，那里可是寸土寸金的“上只角”！周边被1号线、13号线地铁步行5分钟直达，吃完后还能在周边逛逛~
2、部分主菜都是现点现做的，所以上菜会稍微慢些哦~
3、本次套餐的使用有效期一直到2019年的2月28日哦，而且元旦等法定节假日都是不加价的！所以下手晚了，可能就订不到啦☟☟☟
上海锦江饭店
￥138/位 梦咖啡西餐厅半自助午餐
周末不加价，法定节假日不加价
点击文末阅读原文即可购买
Menu
菜品每日更换，会根据季节和酒店方调整
菜单仅供参考，所有菜品以当天出品为准
-主菜五选一-
迷迭香羊排
脆皮乳鸽（半只）
忌司烙蟹斗
葱椒牛排
吉列大明虾
自助部分
-冷菜-
各式生菜色拉
时蔬鸭胸沙拉
土豆肠仔色拉
烤罗勒菌菇沙拉
红油鸡丝香干
香拌海蜇头
姜汁黄瓜
-热菜-
香辣大闸蟹
黄油海鲜烩饭
什锦二面黄
上汤娃娃菜
柠汁鱼柳
清炒时蔬
-刺身档-
目鱼仔
老虎蟹
烟三文鱼
兰口
-汤-
奶油番茄汤
-中点-
萝卜丝酥饼
鸭肉干菜包
-西点-
锦江特色披萨
苹果派
巧克力摩丝杯
草莓挞仔
牛奶面包布丁
三种新鲜水果
每位送红酒1杯（张裕醉诗仙）
软饮、虎牌啤酒畅饮
— 温馨提示 —
★活动时间：11月1日起至2019年2月28日（周末不加价，法定节假日不加价，其中2019年2月5日、6日、7日三天不能使用）
★用餐价格：￥138/位
★用餐时间：11:30-14:00
★儿童收费：1.2米及以下收费为69元(净价，含服务费)，1.2米以上原价（儿童收费直接交付至酒店餐厅）
★注意事项：请至少提前3天预约！节假日用餐高峰，请越早预订越好！部分菜品以当天出品为准！
★停车收费：10元/小时
★预定电话：32189888*9103
★酒店地址：上海市黄浦区茂名南路59号锦北楼一楼梦咖啡西餐厅
★发票开具：如需开具发票，请联系平台客服4001118288
↑↑长按识别二维码即可购买↑↑
1、头条易读遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；
2、本文内容来自“上海生活美食圈子”微信公众号，文章版权归上海生活美食圈子公众号所有。
