微信扫一扫
分享到朋友圈
萝卜配一物，气色好了，也不怕冷了
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，在民间素有“小人参”的美誉。
关于萝卜
萝卜（白萝卜）又名莱菔。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等功能。
12
萝卜的功效
增强免疫力
萝卜含多种氨基酸，常食有助于增强机体的免疫力，可提高抗病能力。另外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，对预防癌症有着重要意义。
止咳润肺
中医认为白萝卜味辛甘、性凉，有润肺止咳效果。痰的生成，是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积，并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。
润肠通便
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，加快胃肠蠕动。据临床观察，白萝卜对许多胃肠动力障碍所致的消化不良疾病，都有明显的治疗作用。
净化血液
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，摄入人体后可洁净血液和美白皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
一到冬天，萝卜便成了家家户户饭桌上的常吃的食物，可是萝卜究竟怎么吃才好呢？
冬季吃萝卜的正确打开方式
萝卜作为一种蔬菜，味道鲜美，可腌制成泡菜，风味独特；也可以与其他食材的巧妙搭配，还能治疗和缓解冬季的一些常见问题。
萝卜+姜，缓解风寒咳嗽
常言道“十一月萝卜赛人参”。进入冬季之后，气候干燥，身体难免会出现咽喉发干、疼痛、咳嗽的症状。而白萝卜性凉，具有很强的行气功能，能润喉化痰、生津止咳；生姜温中止呕、发汗解表、润肺止咳；还可以加点蜂蜜，效果更佳。
萝卜+羊肉，驱寒泻火
羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。平时体寒、手脚冰凉及阳虚体质的人，可常吃滋补一下。
萝卜+鲫鱼，健脾消脂
萝卜鲫鱼汤是餐桌上常见的一道菜肴，但其实冬季才是鲫鱼最肥美的季节，中医认为，鲫鱼能健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气。鲫鱼和白萝卜一起烹调，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
温馨提示：
需要注意的是，萝卜虽然具有良好的食疗功效，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者应少食为宜。
每一期的美食课堂
小艾带你们吃好、喝好、身体好
还不会长胖
吃货们记得收藏分享喔
1、头条易读遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；
2、本文内容来自“弦歌堂”微信公众号，文章版权归弦歌堂公众号所有。
