2999/10位--藏头诗菜单，道道有彩头！五星酒店国宴级年夜饭！云集波龙多宝鱼牛肩肉，除夕可用！

要有仪式感？要摔派头？要有腔调？还省时省力？

一年到底，没什么比团圆一桌吃饭的家宴更重要

才11月头，不少朋友们已经张罗起年夜饭了！

这家五星酒店不就正合心意？

上海外高桥喜来登酒店

这不是我头一次安利外高桥喜来登了

去年推荐的百余家酒店自助餐中，它是匹大黑马

上线仅一个多月，吸引上千名美食老饕打卡

人气爆棚不说，三刷四刷的回头客也不少~

↑ 造型独特的“蜂窝”大堂给我留下深刻的印象

冲着它们的好口碑、好服务、高人气

听说大厨们刚新鲜出炉年夜饭10人套餐

我马上跑去舍身试吃

看菜单来感受下大厨的诚意！

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仔细读两遍？

大厨很暖心地在每道菜都藏了好彩头~

“老百姓桌上的常客、符合大众口味、大菜不能少，还要升级！”大厨设计菜单时，给团队提出这样的要求。

数次走访、市场调研、去供货商工厂抽检...在保证食材新鲜和品质稳定的前提下，精心设计好看又不花哨的摆盘！一顿充满团聚氛围的家宴出炉了！

识货的人直接拉到底点击阅读原文先买起来！

午市晚市通用！除夕晚市可用！

使用时间：

2019年2月4日—2019年2月19日

年夜饭每天数量都有限，想囤货的尽快下手！

至于我先去踩点，替大家测评一番~

去之前就听说，这次年夜饭菜单由这位大名鼎鼎的王大厨带领团队一手设计，所以特地打扮得漂漂亮亮准备和大厨秀个合影！

↑ 朋友吐槽我笑得满面红光像在拍结婚照

咳咳，话题转回这位学霸王大厨

行走江湖30多年的大厨王文，曾担任过白金五星酒店中餐厨师长、服务接待过无数政要、还荣获亚洲厨师烹饪大赛个人全能金牌！可以说是国宴级别的大厨啦~

“对一位厨师来说，我认为做菜如做人，首先要充满自信，只有本身对料理充满热情和自信，才能创造出客人心中的美味佳肴。”

——王大厨如是说

出身军人家庭的大厨，一举一动都很有范儿。从业多年来，对厨艺一向保持严格要求自己的态度。

食材的挑选、火候的把握、烹饪技术的提高...王大厨像块海绵一样勤勤恳恳汲取经验，再加上不断融入自己的创新，才有了现在炉火纯青的手艺~

外高桥喜来登的年夜饭几乎是年年爆满

除了有重量级的王大厨坐镇

环境也是不可置疑的加分项

位于2楼的采悦轩中餐厅，每间包厢都有专人服务员，休息区、配菜间、盥洗室应有尽有。

我随便进了一间探探虚实

10人合围的大圆桌外，富有设计感的吊灯、刺绣装饰画、木质家具、舒适沙发椅等，环境充满浓郁中式风。在这样的包间招待亲朋好友妥妥有派头！

采访后我还知道一件别出心栽的事儿

这里的年夜饭有项传统：大年三十这一天只招待晚市，而且都安排在宴会厅享用。边吃边看春晚，原来还想营造一股“春晚分会场”既视感~

介绍完大厨、带大家揭秘完环境

吃货们放在心头在意的菜也不能落下！

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当问到设计菜单的灵感，大厨笑得和蔼可亲回答我：“就是想让大家吃得实在，什么硬菜都能尝到。”所以可想而知，这份菜单里海陆空都齐活了！

/ 黄油芝士焗波龙 /

婚宴啊、满月酒啊、谢师宴啊永远少不了重量级选手——波龙，妥妥得作为这次年夜饭的镇场之宝。

不过可是升级版哦：不仅盖了厚厚的黄油芝士，还很实在地围一圈爽脆菜心和虾饺皇！

1.5斤的波龙从加拿大深海千里迢迢蹦上餐桌，带着一身鲜甜肉质和贵妃身材来满足吃货们。切块后用柠檬+白葡萄酒腌制，整盘美味仿佛聚宝盆~

波龙钳的肉也塞得严丝合缝，挖出来又一大口！

/ 葱油青蟹鸡蛋羹 /

过年桌上少不了的蛤蜊炖蛋，直接变身鲜甜咸具备的SSR。炖蛋香气打底，两只青蟹饱满的蟹肉填补甜的空白，特调酱汁的鲜又锦上添花~

青蟹就是香辣蟹里的同款蟹，个头大肉鲜美、单只价格不菲、在吃货界名声响亮，没想到和鸡蛋羹组cp也照样诱人！

/ 三丝酱油多宝鱼 /

在深海里长大的多宝鱼，肉质更紧实，只要清蒸就能吊出本身的鲜味~

/ 黑椒灵菇牛肩肉 /

牛肩肉因为常常坚持运动，肉和油脂的比例都像超模同款，小火慢煎后咬下去还爆汁~平时单卖价格在3位数，却也常年霸占酒店零点菜单热门榜！

/ 脆皮吊烧樱桃鸭 /

这道老吃客心中C位的烤鸭，选用了生长在安徽樱桃谷的“80天深谷鸭”。在自然生态环境里喝泉水、吃小鱼小虾，日子过得伐要太滋润！难怪肉质鲜甜，纤维恰到好处~

/ 大漠金沙蒜香骨 /

试问真的有人能抵抗住蒜香骨的魅力？炸到外皮酥脆、肉汁被牢牢锁住，炒香配料盖上...蒜你狠！虽然是靠实力出道的美味，也被精心设计了颜值颇高的摆盘~

/ 菜胆竹笙炖老鸡(窝) /

用瘦肉、火腿、老鸡小火慢炖足足3小时吊出高汤，鸡肉的紧实弹性都被保留，连身为配角的竹荪都吸足鸡汤的鲜味！

/ 万花丛中一点扒时蔬（不） /

口感清爽的蚝皇扒有机生菜，给大家刮刮油水，大厨还说：“生菜=生财嘛，讨个好彩头！”

/ 新春精美八小碟 /

开个小胃的冷菜，不仅摆盘经过大厨精心设计，种类也没随便糊弄。上海熏鱼、糟卤河虾、三黄鸡、海蜇头...上海宁年夜饭桌上少不了这些点缀~

/ 椰汁煮手工汤圆 /

团圆饭怎么能少了汤圆？自磨糯米粉、手工揉面，考虑到健康的需求，还用红豆沙內馅代替常见的猪油黑芝麻，个头相当实诚！

/ 粤沪美点映双辉 /

内藏心机的蛋黄酥，金黄的心外细细包一层枣泥。和这份沪上点心并驾齐驱还有精致的蜜汁叉烧酥~

/ 合时锦绣生果盘 /

花样丰富的水果盘，颜值和新鲜程度也妥妥在线！

¥2999/10位  己亥年新春团圆饭套餐

午市晚市通用！

2019年2月4日除夕仅晚市可用

使用时间：

2019年2月4日—2019年2月19日

点击文末阅读原文即可购买

——温馨提示——

★活动时间：2019年2月4日至2019年2月19日（2019年2月4日仅晚市可用，用餐场所仅限于酒店宴会厅）

★活动价格：¥2999/10位

★用餐时间：

午市11:00-14:00

晚市17:30-21:30

★用餐地点：2F 采悦轩中餐厅

★若超出用餐人数规定（8-10位），则成人按¥299/位收取

★儿童收费：1.2米以下免费，1.2米-1.4米收费为¥149/位(净价，含服务费)，1.4米以上按成人价收取（儿童收费直接交付至酒店餐厅）

★注意事项：请至少提前1天预约！用餐高峰请越早预订越好！

★特别提示：部分菜品会因时令调整，具体以酒店实际出品为准！

★停车收费：免费停车3小时，超过3小时部分按¥5/小时收取

★预订电话：

线路1：021-31219662

线路2：13636524715（餐厅副经理 宋先生）

★酒店地址：中国(上海)自由贸易试验区基隆路28号

★发票开具：若需开具发票，详情请咨询客服：4001118288

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