【健康】当心！一人糖尿病全家都易得，控糖指南拿走不谢

今天是联合国糖尿病日。

据《2002年中国居民营养与健康状况调查报告》发布的数据显示，我国18岁及以上成人糖尿病患病率为2.6%，估计全国糖尿病患病人数2000多万。到了2012年，患病率已经增长到了9.7%，呈现上升趋势，目前我国国内糖尿病的患者已达1亿1千多万，居全球第一位。

糖尿病最大的危害，不是血糖高，而是长期高血糖所致的慢性并发症。这些慢性并发症是糖尿病患者致死、致残的主要原因。研究表明，糖尿病可以引发100多种并发症，是目前已知的并发症最多的一种疾病。

正常人的血管是光滑而又柔软的，糖尿病人的血管里的糖长期含量高，容易把血管堵住，会造成毛细血管和大血管的损伤。

就像是公路上的大卡车堵在哪里，那里的交通就瘫痪了，虽然本身没什么害处，可是会造成血液循环系统的崩溃，进而导致了心梗，脑梗，肾功能障碍，眼睛疾病等等的并发症。

糖尿病人数为什么出现如此快速的增长，哪些人群是高危人群，家有“糖”人，怎么做才能有效控糖呢？

为什么现在糖尿病人这么多，一方面和我们的膳食结构变化有关系。因为中国人群总体来说还是不能耐受高热量，有“节约基因”之说，就是说远古采集狩猎时期，耐饿的人都生存下来了。到了现在随着物质条件提高，人们的脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比达到了35%，超过世卫组织推荐的30%的上限。

其次和工作节奏加快，社会压力增加，运动少等因素相关。再加上由于目前我们糖尿病医疗水平的进步，糖尿病患者的生存时间也在不断延长，所以导致我们国家的患病人数在逐年增加。

目前，2型糖尿病出现了一个非常明显的特点，就是家族聚集现象。也就是说家里只要有一个患病，就很容易出现一家子都得病的情况，这也是糖尿病的高危人群之一。

糖尿病家庭都有哪些不良生活方式呢，一起来看看。

比如糖尿病妈妈爱喝稀饭，爱吃油炸高热量食品、甜食等等，在做饭的时候就会偏向这种饮食习惯，无形中就会影响到全家人。

一个家庭如果总是处在紧张、焦躁的氛围里，人就会处在一个紧张状态。这时交感神经会动员更多的组织把糖原分解成糖，来应对应急状态，如果交感系统老处在高张力的状态，它的胰岛素敏感性会下降，胰岛素是体内唯一降糖的激素，如果胰岛素敏感性下降就会导致血糖升高，长此以往也会使胰岛功能衰竭。

如果一家人都有饭后就窝在沙发看电视的习惯，就更容易得糖尿病了，因为久坐容易导致肥胖，肥胖是得糖尿病的高危因素之一。

家里有糖尿病患者的人群是易感人群之一，此外这几类人也是高危人群。

一类人，是随着城镇化发展，从农村转到城市工作和生活的人容易得糖尿病；另一类人，是从活动量比较多的工作转到静态工作的也容易得，比如说从军人转到文职，或从运动员转到行政、文员等静态岗位的人。

预防和控制糖尿病，最有效的做法就是管理好自己的血糖，有效地降糖控糖。这其中，家庭成员共同参与的群防群治至关重要。

都说糖尿病是吃出来的病，很多患者开始各种忌口，不敢吃、不知道该怎么吃才对。其实，糖尿病的饮食控制上还是有一定的规律的。

北京协和医院内分泌科主任医师赵维纲医生表示，总量怎么控制有个很简单的方法，就是进行体重的监测，一周或者两周体重不发生变化，说明你的饮食总热量摄入控制得较好，出入是平衡的。

另外，保证饮食的均衡，就是指你摄入的营养成分要按照一个合理的比例来搭配。

2017中国糖尿病医学营养治疗指南推荐的三大营养素比例是：

北京协和医院内分泌科主任医师赵维纲：“体重高、肥胖的人，不要一顿吃太多，吃太多会增加胰腺的负担，导致餐后血糖升高，可以少吃多餐，把三顿变成四顿、五顿或者六顿来吃。”

中国营养学会全国首批注册营养师于仁文也表示，吃粗杂粮的时候，如果没有胃肠类疾病，尽量吃没精细加工的，因为消化越快的食物升糖越快，比如米糊的升糖快于米粥，米粥快于米饭，所以食物能不精细加工就不精细加工。

中国营养学会全国首批注册营养师于仁文：“饭菜刚做好热乎乎的时候别着急吃，热着吃升糖快，等稍微凉下来再吃，升糖就会慢。”

糖友的一餐应该怎么吃呢？在营养学上，一般根据病人的身高和体质，推荐一顿吃3-5份左右碳水化合物，加餐最多不超过2份。

一份碳水化合物是什么样的呢？

1/3碗米饭（65g）或面条（约33g），一片面包，1/2碗玉米粒／土豆，一个小水果，20个左右葡萄，1杯240ml牛奶，120ml果汁，2个曲奇饼干等等都是一份。

如果一位“糖友”一顿饭的热量是500卡路里。那么主食可以包括1/3碗米饭，1/2碗玉米粒，还可以再吃一个小苹果或其他等量水果，这就是三份碳水化合物了，其他的碳水化合物就不能再吃了。

同时可以搭配进来的是各种肉和蔬菜，比如说1两鸡肉或1两半鱼肉，半斤清淡的凉拌菜，5克植物油，这样一顿饭品类丰富，营养充足，热量不超标，不用担心血糖不好控制。

来源：央视财经《职场健康课》

本文编辑：汪佳钰