吃粗粮，讲艺术，吃对才是硬道理！哪种粗粮最配你？专家马上告诉您！

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说最近遭遇了一些烦心事儿

说最近她便秘严重

痔疮犯了

那一般我也就劝劝人家多吃点水果呗

结果人家说根本不好使啊

于是乎，不少朋友纷纷来支招

“吃红薯等粗粮，能远离便秘”

不过也有反面声音

质疑这红薯会不会“添堵”!

“之前听说吃红薯容易便秘啊！”

这吃红薯，到底是能治便秘

还是致便秘啊？

本期专家：沈阳市营养师协会讲师

国家高级健康管理师 宋佳蔓

Q：薯类粗粮能缓解便秘？

A：如果您最近便秘，多吃点红薯是可以有助于排便的。因为红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，同时还能降低肠道疾病的发生率。所以您如果有便秘的困扰，可以将红薯替代部分主食。如果长期便秘不改善，还是需要看医生。

很多人都知道，吃粗粮很健康

尤其很多老年人，很喜欢吃

但不同的粗粮

却有不同的讲究，您知道吗？

Q：吃不同的粗粮有啥讲究？

A：粗粮虽然有改善肠道胃环境的作用，但它就像是一把双刃剑。比如红薯，对于胃不好人，吃多了一定会出现肚子胀胃酸过多的表现。这是因为红薯里面含有比较多的糖和淀粉，尤其是淀粉过多，就可能会影响和妨碍消化，使得胃酸分泌过多，胃酸分泌过多就会反流到食道，加重食道黏膜胃黏膜的损伤。贫血缺钙的老年人，也不应该多吃粗粮，这是因为粗粮中普遍草酸含量比较高，会抑制钙铁元素的吸收，加重贫血和缺钙。如果要吃，就要学会膳食搭配。比如，可以搭配牛肉，做成牛肉燕麦粥之类。这样可以最大程度保证铁元素的吸收。

【网友妍喆提问】：爸爸被查出有糖尿病，听说吃粗粮好，现在都不碰大米白面，想问问专家糖尿病人吃粗粮，有啥讲究没？

A:虽然说粗粮可以延缓血糖指数升高，但是很多老年人喜欢把粗粮煮成粥，这样粗粮中的淀粉就会糊化，就起不到控制血糖的功能了，反而会使血糖升高。这类人群要吃粗粮的话，建议直接煮熟或者蒸熟就可以了。

所以粗粮虽好，咱不能贪吃

大家可以根据自身不同的情况

选择不同的粗粮

对于其他健康人群

建议每天都吃一点粗粮

大约10-20g不要过多服用

每天早上8:30分

辽宁广播电视台 都市频道 《养生总动员》

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