石牌桥新爆“混血儿”菠萝饭！只有8张台，去晚了排队2小时！

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这家店的菠萝饭

竟然是中国+泰国

+日本的混血儿

Ta就在

喜凤梨新鲜菠萝饭

这份混血儿菠萝饭，印象君是在喜凤梨新鲜菠萝饭找到的。在店里，它的名字叫日式和风鳗鱼炒饭。菠萝炒饭是泰式做法，加入日式的鳗鱼和中国的菠萝。一份菠萝炒饭集合了中、日、泰三国的元素，这难道不是传说中的“混血儿”吗？

喜凤梨新鲜菠萝饭，是广州第1家，也是唯一的菠萝饭专门店。它把泰式菠萝饭研发改良，创作出4种新口味的菠萝饭，你在其他地方，一定吃不到。

菠萝要选用广东徐闻的愚公楼菠萝。愚公楼是中国的菠萝之乡。那里光照好，雨水多，又是砖红壤土质，所以种出来的菠萝灰常大，甜，香气也更浓郁。市面上的菠萝饭，用这种菠萝的很少。用它做出来的菠萝饭，能增加更多果甜和汁水。

店里特别挑选的愚公楼菠萝，身材一样，重量都在1250g左右。这个大小的菠萝成熟度，甜度，水分都棒棒哒。

鳗鱼选用每天新鲜送到店的活鳗，除了先淋3次特制的鳗鱼酱，反复烤制，烤到外皮金黄，再煎过一次。这样做出来的鳗鱼，鱼皮更有韧性，不容易夹断，吃起来更有口感。更香口。

印象君推荐一口鳗鱼，一口炒饭的吃法。泰式做法的菠萝炒饭，大火翻炒，不勾芡，米饭粒粒分明，吸饱酱汁，也不会坨坨的。菠萝酸甜多汁，能平衡米饭和鳗鱼的饱足感。让人吃饭的战斗力大增，吃更多炒饭。

除了混血儿鳗鱼饭，店里还有这些用菠萝做的美味，你也不能错过。

 芝士海鲜菠萝饭，海鲜控必吃 

芝士海鲜菠萝饭里，有三种海鲜：新鲜虾仁，去了壳，懒癌患者可以吃得很爽；2指大的鱿鱼块；厄瓜多尔白虾，用日式铁板煎过，印象君竟吃出了在高级日本铁板烧店才有的味道。

海鲜下面是芝士白酱+菠萝炒饭。芝士白酱用火枪炙烤过，表层有一丢丢微焦，别有风味。

 咖喱鸡肉菠萝饭，东南亚风味 

咖喱鸡肉菠萝饭，咖喱鸡堆到快满出来，根本无从下勺！咖喱里加了椰浆，既能提香，又能中和一些咖喱的辣味，是一款小清新的东南亚菠萝饭呢~

 百香喜凤梨，补充维C就靠它 

百香喜凤梨，用鲜榨凤梨汁加现取百香果肉制作。喝一口，清爽解腻，维C满满。饭后来一杯，nice~

 水牛城鸡翼 

水牛城鸡翼里的“水牛城”，指的是美国纽约州的第二大城市——布法罗，又称水牛城。那里的人做鸡翼，会加入很多辣椒酱、黄油、醋来烤制。

这家店里的水牛城鸡翼，入口是正常的烤鸡翼味道，跟印象君之前在美式餐厅吃的不同。可能调味更重一些，鸡翼会更有记忆点哟~

喜凤梨新鲜菠萝饭，开业不到1个月，就凭借自带流量的地段——开在万菱汇里，成了这一带白领午餐的首选食堂。

它家门店很小，只有8张台，台之间也窄，走动之间，不小心就会碰到桌子。如果是对用餐环境比较有要求的胖友，推荐打包哈~

店内装潢以黄、粉色调为主，还蛮网红风的。更抓人眼球的，就是无处不在的“菠萝”啦~超阔爱惹~自拍一两张ok的。就是到了饭点，人很多，可能会找不到凹造型的地方。

店里有一个“喜凤梨，喜欢你”的霓虹灯设计。印象君看着它，不自觉哼起了“喜欢你，那双眼动人，笑声更迷人”...摄影哥哥也跟着唱起来，有毒~

摄影：豆豆龙团长

后期：Vincent，设计：紫蔚

编辑：印象君 微信：gjgy12

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