每周日晚更新的《风味人间》
对于广大吃货来说
既是视觉盛宴
又是一场“精神折磨”和意志考验
这部美食探索纪录片是
《舌尖上的中国》第一季和第二季导演
陈晓卿的最新作品
一如既往的诱人啊
弹幕里常常一片“哀嚎”
这大晚上的
竟然被一集记录片馋到点外卖
昨天播出的这一集
有点不一样哟
这一集主题是《江湖夜雨》
讲述城市的宵夜文化
说到夜市,武汉必然上榜
码头上发展起来的江城
豪爽、率性
“汉派宵夜”也是如此
节目开头就是两道湖北菜
烧凤爪 小龙虾
向来都是武汉夜市上的保留菜
◀◀◀ 嗍 凤 爪 ▶▶▶
“七么斯?毛豆?”
“对!”
“花甲?”
“可以!”
重头戏来了
这道烧凤爪
更是被冠上了武汉的名头
有什么特色?
▼
烤鸡爪、卤鸡爪常见
这道“武汉烧凤爪”
先炒后焖,软糯入味
根据武汉人的口味
调料会做出相应调整
就连焖煮时间也随季节调整
再配上一碗花生酱拌的凉面
是宵夜的标配
这位小民姐的店在哪?
不等观众自己去探访
武汉夜市上的传说
“好吃之徒”已经忍不住“走漏风声”
▼来感受一下烧凤爪▼
小民姐你知道吗
你的烧凤爪把网友们
都馋哭了!
◀◀◀ 嘬 虾 子 ▶▶▶
你以为这一集《风味人间》
只介绍了一种湖北美食吗?
不!!!
这一集被湖北美食霸屏了
没错!
小龙虾强势出镜
小龙虾也是武汉人的心头好
为了一盆美味的
蒜蓉小龙虾、油焖大虾、卤虾......
等待数小时不足为奇
若论起源
“潜江龙虾”才是“祖宗”
正宗潜江小龙虾口味多样
镜头中烹制小龙虾的“一招一式”
就是它美味的秘诀
南来北往的人们为武汉
带来了天下的滋味
也造就了武汉人
对于外来美食的
超强“吸收”能力
咸鲜、微辣的小龙虾
在武汉备受推崇
武汉有两季
小龙虾季和非小龙虾季
夏日的夜晚
各种吃小龙虾的摊位人满为患
xx蒸虾、xx虾庄、xx龙虾
小龙虾本身已是传说
它来自大洋彼岸的路易斯安那州
当地每年都有小龙虾美食节
对于我国算是入侵物种
我们硬是把它变成了盘中美食
▼来感受一下小龙虾▼
小龙虾可以算得上
近些年湖北最出名的美食
在全国网友心目中
那也是很有地位的
还是这位网友
说出了大家的心声
还有哪些武汉美食
是你的心头所好呢
赶紧来留言区分享
来源:长江日报 记者汪伟颋 陈智
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