啤酒：啤酒肚这个黑锅我不背。

现实中，啤酒是个让人又爱又恨的东西。

很多人爱它，无酒不欢：

酒壮怂人胆，见证你一把鼻涕一把泪的告白；

无酒不成席，聚集三五好友免不了干上一杯；

酒能成事，做生意谈客户陪上司，酒过三巡升职加薪。

也有很多人讨厌它：

因为过量饮酒造成的健康问题；

因为酒后驾车引发的交通事故；

因为越多越多中年男人傲然挺起的「啤酒肚」......

说到这里，想起经常有人来问 Keep君：「喝啤酒到底会不会长胖啊？」

好问题，恐怕很多人心里都埋有这个疑问的种子，尤其是爱喝酒的、尤其是女生。

说起来呢，酒也是挺冤的。实际上，大部分啤酒中酒精的含量不足 5%，单位热量甚至比牛奶还要低。那为什么会胖呢？

别忘了，喝酒，从来不是一个独立存在的举动。伴随这个动作存在的，必然有一颗接一颗的高热量油炸花生米，以及一串接一串的油腻烤串。这些，才是造成你肚子上脂肪疯狂堆积的罪魁祸首。

为了让大家放宽心喝（毕竟戒酒又不可能的是不是），Keep君 决定告诉你们一些关于喝酒的事实和技巧：

其一，欧美等国家针对有饮酒习惯人群的多项研究显示：酒精和腰部肥胖（也就是我们俗称的「啤酒肚」）并没有直接关联。脂肪就是脂肪，它是由多余热量引起的，而不是酒精摄入引起的。任何多余的热量，都会促使肥肉增长。

其二，尽管 1 克酒精相当于 7 千卡（接近于脂肪的每克 9 千卡），但鉴于酒精本身的代谢特点，它是很难被身体作为脂肪储存起来的。因此，酒精并不是啤酒肚的罪魁祸首。

其三，尽管啤酒中的酒精不是啤酒肚的罪魁祸首，但啤酒中还是有一些糖分的（主要是麦芽糖）。一罐 330 毫升左右的的啤酒大约含有 16 克糖以及 10 克酒精，约合 135 千卡左右。假设你喝两罐，就相当于吃了一碗米饭。

所以，喝可以，请不要贪瓶。你可能会「喝」很多碗米饭，这么多热量的话，还真能让你胖。

其四，尽管单纯的酒精不会导致肥胖，但酒精会「阻碍」身体燃烧脂肪。换而言之，也算是一种变向的增肥吧。

其五，也是最重要的一点：有没有发现，你每次喝酒都会吃很多「下酒菜」，比如「花生+毛豆」，或者烤串、炸鸡等等。你不觉得这些东西热量很高么？！

没错，这些下酒菜才是真凶！它们才是真正的热量来源！

研究显示，不同种类的酒会给我们的胃口带来不同的影响。下面有几条酒类挑选法则供各位参考：

► 啤酒相对口味偏苦，导致苦味的复合物会促进胰高血糖素样肽（GLP-1）的分泌。而 GLP-1 是一种食欲抑制类物质，换言之，每天摄入一小罐啤酒能抑制食欲，有益减肥。

► 红酒会提高饥饿感，增加食欲，因此不建议减脂期间摄入过多。就控制食欲而言，越苦的酒越好，大致如下：

如果你正在减脂，且有多种酒精饮品可选择的情况下，建议尽量选择饮用啤酒以及白葡萄酒，红酒其次，混合酒最次。

一般而言，不建议在高强度运动后喝酒。运动后喝酒会降低你本来就已经非常低的睾酮水平（过度有氧会降低睾酮，如长跑运动员/爱好者在赛后睾酮水平会较低）。

建议长跑练习后也不要摄入酒精和咖啡因（咖啡因有利尿作用，而持久耐力比赛后身体属于极度缺水状态，咖啡因不利于机体水合）。

力量练习后，对于一个 80 公斤的人，如果摄入不超过 1.09 克/公斤体重的酒精摄入量（大约 1 升红酒、2 升啤酒、270 毫升烈酒左右），睾酮不仅不会下降，还有一定程度的提升。当然，如果你处于减脂期，还是要计算好热量。

► 如果用餐时候喝酒，尽量避免同时摄入碳水化合物（主食、饮料、水果）和脂肪，尽量选择蛋白质和蔬菜。

► 优先选择啤酒和白葡萄酒，它们可以更好地抑制食欲。

► 对于一个 80 公斤的人，酒精摄入上限保持在 0.5 克/公斤体重（大约为 500 毫升红酒，1 升啤酒，或者 135 毫升烈酒）为好，不要超过这个量。不是鼓励你喝够这个量啊！是不要超过这个量，能少则少。

► 有氧以后不要摄入酒精饮品。

► 相比之下，力量练习后应该是喝酒较为理想的时间段。（也不是鼓励你为了喝酒而健身，或者健身就是为了喝酒啊！）

最后，请务必记住一个公式：酒 + 高卡下酒菜 = 热量过剩 = 肥胖。

想喝酒的感觉，我懂。但是答应我，下次别配（太多）下酒菜了好吗？

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