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长得像屎,吃着像屎,真的有屎……这些美食咋都跟翔过不去?

作者:果壳网 来源:果壳网 公众号
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12-08

每周看《风味人间》被馋个半死。这次我学乖了,点了份外卖再打开视频,看完了霉苋菜梗、臭豆腐和“长霉”的奶酪,外卖一口没动……



秉承着独乐乐不如众乐乐(不能让我一个人瞎)的原则,今天的推送,我们搞了个重口味的——来一场和翔有关的美食大盘点。你没看错,个个都以自己独特的方式,和翔有着密不可分的联系。


前方高能预警!


01

长得像翔型

/ 好奇害死喵 /


  • 黎巴嫩肉棒(Lebanese meat stick)

虽然“肉棒”这个词,很容易让大家产生一些不太好的联想(划掉),但能让人往翔这个方向来联想的肉棒,我还是第一次见。



smosh.com


这款美食制作其实很简单,就是将羊肉剁碎后拿去烤,据说味道像手工香肠,配料加对自然是无比美味。这道菜也能给手残却爱做饭的黑暗料理爱好者提个醒:加酱油的时候一定要想想,生抽和老抽别乱加……


  • ginataang gabi

看完了硬度比较高的棍状美食,我们来看看稍微稀一点的(噫……


拍摄 | zeib


ginataang gabi,又名Laing, 是一种非常出名的菲律宾特色美食,在当地相当受欢迎。不说的话,你得出这道菜的原料吗?除了中间十分醒目的红辣椒之外,这道菜里还有芋头茎,用椰汁熬制过的叶子和鱼肉。几乎所有吃过的人都表示,虽然卖相实在是不怎么讨喜,但这道菜真的很好吃。(道理我都懂但我真的咽不下去啊……)


  • 恶作剧糕点类

再说甜点,本来可以加好几个滤镜拍照发朋友圈,结果非做成这种让人看了无从下嘴的样子是要干嘛啊喂!比如玛芬小蛋糕

 

smosh.com


比如下图的巧克力酱加花,这个cos真的得给满分,还考虑到了没消化的部分,细心到令人不适了……

 

smosh.com


前方高能预警,尤其是养猫的铲屎官们,看完可能PTSD!!


 smosh.com


这是一块(盆)全素的蛋糕,加了巧克力做成了猫砂+翔的模样。不要说见到实物,估计隔着屏幕都已经感受到被猫翔支配的恐惧了。更不要说在这样的场景背后,很可能还有一只菊花里夹着半截残留翔,满屋乱跑乱蹭的主子殿下。


02

 吃着像翔型 

/ 看到这里的 敬你是个人才 /


  • Surströmming(发酵鲱鱼)

瑞典北部一款大名鼎鼎的土特产,不少作死派美食博主都录过试吃这款罐头的(呕吐)视频。是什么造就了它的强大杀伤力?答案是时间。


鲱鱼罐头|《风味人间》截图


想要做出正宗的鲱鱼罐头,鲱鱼要在桶里先发酵足足几个月,再在锡罐里发酵一年。发酵这么久,内部的气压自然相当大,一些航空公司甚至以不安全为由直接禁止将这款食品带上飞机。据说罐头打开的一瞬间,你能感受到扑面而来的臭鸡蛋、醋和腐烂黄油混合版恶臭。


虽臭,但也是带着鼻夹也要吃的美味|《风味人间》截图


臭到什么地步呢?臭到瑞典人民特意为它建了一座博物馆……很好,那就呆在博物馆里别出来了吧……


  • 伊伯斯干酪

伊伯斯干酪是非常出名的法国特产,大仲马的作品里也提过它,据说也是拿破仑的最爱,因为味道奇臭无比而备受青睐(?)。不过想想我们的臭豆腐,法国人重口味一点也没啥。


拍摄 | Sominsky

 

虽然臭豆腐在哪儿都能吃,但根据BBC报道,这款干酪被禁止在法国的公共交通上食用的,大概是因为臭到了扰民的程度。感兴趣的朋友们,或者说,对怪味食物真的情有独钟的朋友们,有机会可以感受一下。


03

 真的有翔型 

/ 当你让别人“吃翔”时他应该吃什么 /


没错,有些摆在餐桌上让你吃的食物,既不是恶作剧式做成便便的形状,也不是口味清奇让人感觉自己在吃屎,而是真的和翔有密不可分的联系,我们熟悉的猫屎咖啡就是一个典型代表。


椰子狸便便中的咖啡豆 | Wibowo Djatmiko / Wikimedia Commons


而这款用咖啡制成的日本啤酒,和猫屎咖啡也是一个思路,只不过主角变成了泰国金三角大象基金会(Golden Triangle Elephant Foundation)的大象而已。和麝香猫不同,大象要吃33公斤的咖啡豆,才能排出一公斤有用的咖啡,这也让这款“象屎啤酒”从某种意义上来讲更加珍贵。要不然也不会把生产流程印在瓶子上了吧……


lomasdelaweb.com


虽然“吃翔”听上去的确是有够恶心,但如果能加以好好利用,便便里也蕴含着无数的宝藏!治疗某些肠道疾病比如艰难梭菌感染,就是让患者吃来自健康人的、新鲜的便便。所以呢,吃便便从此就有了高大上的称呼:叫粪菌移植


《如何科学吃便便?》|小柒


参考文献:

[1]https://www.buzzfeed.com/christinalan/despicable-meals-you-absolutely-have-to-try

[2]http://www.smosh.com/articles/21-foods-look-poop

[3]https://www.toptenz.net/10-foods-drinks-contain-pee-poop.php

[4]http://openjourney.com/article/18-stinky-foods-around-the-world-41.html


本文首发于

吃货研究所(ID:Food_Lab)

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