美呆了！！！寂寂五龙庙，煌煌永乐宫。西侯度村圣火烈，大禹渡前古柏苍！黄河在此向东流丨山西晚报千里走黄河大型釆访活动一一咀嚼芮城

12月3日，山西晚报千里走黄河大型采访活动第十六站——芮城。

从进入芮城的那一刻起，山西晚报千里走黄河采访团就知道这是河东地区带给我们的又一大惊喜。12个全国重点文物保护单位，代表了芮城厚重的历史，也是珍贵的旅游文化资源。

时下，多措并举让文物“活”起来，是人们对传统文化秉持的深厚感情，也是将文物资源创造最大价值的方式。在芮城，“重生”过后的永乐宫，是博物馆也是美术馆，全国各地美院学生都会在永乐宫临摹壁画，开启他们艺术生涯重要的一课；比佛光寺还要早29年的唐代建筑五龙庙（又称“广仁王庙”），不再是座孤零零荒芜的大殿，经过整体修复升级，已经成为普及中国古建筑常识的博物馆……在芮城的日日夜夜里，关于“重生”的故事很多，很多，它是历史的回声，更是时代的召唤。

五龙庙全景

国内现存4座唐代建筑都在山西，五龙庙是其中之一，也是唐代道教建筑的孤例。现存大殿为唐太和五年遗构，比五台山的南禅寺晚49年，比声名远播的佛光寺早29年。12月4日早上9点，山西晚报千里走黄河采访团来到了县城以北三公里的龙泉村五龙庙。刚一下车，就有村民围了上来，你一言我一语地为采访团讲述庙宇的过往。
　　

“五龙庙建在一个高坡上，以前庙前有两眼古泉水，大家觉得那是龙王爷显灵了。”村民介绍说，在上世纪50年代，永乐宫搬迁时选择了很多地方，最后选择在距离龙泉村不远的地方移址，很大的原因就是看中了这两眼泉水。时过境迁，泉水因水位下降干涸了，村民们曾经用来祈雨的庙宇早已游离在了大家生活外，更为严峻的是，五龙庙闲置多年后环境恶化，几近沦为乡村垃圾的堆积场。
　　

五龙庙，全国重点文物保护单位，是全国四处唐代建筑中的一处。

2015年，山西省文物局联合万科集团启动了“龙·计划”公益古建保护项目，以北京国际设计周为平台推广公益众筹古建筑保护项目，五龙庙就这样呈现在了众多企业家和公众的面前，集众多历史保护专业、平面设计专业、景观设计专业等团队的大力支持，五龙庙在一年后重换新颜。围绕着中心庙院，一系列周边空间被设计成露天的文保展室，使五龙庙成为一个开放的中国古建史博物馆，和一所具体而微的建筑学堂。如今，来到五龙庙参观，率先映入眼帘的是周遭的仿生土混墙围，这些根据土壤颜色研发出来的墙围，使整个空间充满历史和乡土气息。在这儿，既有山西古建筑知识普及，也有根据《营造法式》来搭建的一些斗拱模型，让参观者可以直观地学习，也便于大家在参观五龙庙时能现学现用。
　　

当地村民告诉山西晚报记者，五龙庙成了村里的活动中心，尤其在春夏两季，庙前的平台上就是村里的文化广场。

离开了五龙庙，采访团一行于12月4日上午10点来到了永乐宫。
　　

永乐宫，又名大纯阳万寿宫，始建于元代，施工期前后共110多年。宫殿内部的墙壁上绘满壁画，总面积达960平方米。
　　

永乐宫全景。是我国现存最大的道教宫观，元初为纪念吕洞宾而建，全真教三大祖庭之一，以壁画艺术驰名中外。

1959年至1964年，因永乐宫位于三门峡水库淹没区，被整体搬迁至县城北郊的龙泉村附近，距离原址20公里左右。整个迁建工程历时6年，数以百计、千计的工匠和文博工作者，费尽心思让这座经历700多年的古建筑以及珍贵的壁画留了下来。
　　

1957年，在永乐宫搬迁之前，中央美院的陆鸿年教授带领学生历时7个月，将永乐宫的壁画全部临摹下来，留作资料，同时也用作搬迁时复原对照。现在摹本作为国宝收藏于北京故宫博物院。1985年至1989年，中国八大美院师生曾在永乐宫里，又临摹复制了两套同比例作品，一套被摆放在永乐宫的“临摹室”，一套被用作展示，远赴省外以及国外进行展览——30多年过去，连临摹品都成为珍贵的文物了。

永乐宫里，国家级非遗线腔传承人尚文斌表演《舍饭》片段。　　

出于文物保护的原则，永乐宫殿内的壁画是不能拍照的，临摹室就为大家提供了与壁画近距离接触的机会，这些“现代文物”就成为众多美术爱好者争相临摹的对象，在一笔一画中品味历史。临摹室里，有备好的桌凳供学生们临摹，也可以听老师详细地解读。就是这样的临摹，让很多人成为永乐宫壁画艺术终生的拥趸。据讲解员介绍，湖北襄阳有个叫刘庸之的画家，他曾经在永乐宫待了17年之久，把永乐宫的壁画全部临摹了一遍。
　　

“让文物活起来”，这绝非一句空话，永乐宫接下来还会运用科技手段，建立数字化展览馆，让公众更真切、更近距离地欣赏到壁画的全貌，这是永乐宫的再一次“重生”。

如果来芮城，你光知道永乐宫和五龙庙，那么你很有可能和其他非同凡响的珍宝擦肩而过。芮城县博物馆馆藏文物3720件（套），其中一级文物25件（套）、二级文物84件（套）、三级文物157套。虽然因为条件所限，虽然只能展出其中300多件（套），一级文物只亮相6件，但是西周的铜鼎、北魏的碑刻、唐朝的三彩、宋朝的官窑瓷器和明朝的铜佛像等已经足够令人惊奇，就这么一块块碑刻、一尊尊佛像、一件件杯盏看过去，芮城悠久厚重的历史仿佛能够触摸。
　　

珍贵的文物当然带不走，但芮城的非物质文化遗产宝贝，却能够赏玩。12月5日，在芮城文化街里的民俗展示馆里，山西晚报记者见到了芮城当地的许多传统工美作品。刺绣、木雕、剪纸、布艺等等，桃木雕刻还是国家级非遗项目。
　　

民间剪纸艺人李引珠20年坚持创作永乐宫壁画作品，如今已经剪出了286个神仙人物，以及《朝元图》的部分画卷。

李引珠，永乐宫壁画剪纸第一人。

李引珠是芮城县南卫乡东张村人，从小就跟着姥姥和母亲学习剪纸，从最开始的窗花，到后来的主题性创作，她的作品得到了越来越多人的赞赏。当然，李引珠并不是安于现状的人，她将目光放在了永乐宫壁画上，开始创作永乐宫壁画剪纸作品，从最初的勾勒到每一个细节的剪裁，李引珠力求最大程度地还原每幅作品。从人物的服饰到发饰，再到周围装点的一切事物，每一个再现都力求精准。李引珠告诉山西晚报记者，“永乐宫壁画是咱们的国宝，作为芮城人我特别骄傲和自豪，壁画没有办法带到国内外展示，但剪纸就不同了，我们用自己的方式，来为家乡代言。”
　　

李引珠的努力没有白费，由她创作的剪纸作品，被当成了当地特色礼物，她的剪纸作品不仅走出了芮城，还走向了世界。在李引珠的带领下，东张村建起了剪纸艺术馆，村里的大小媳妇们都开始练习剪纸，使这一个民间传统工艺发扬光大。这是芮城人的文化自信，他们用自己的方式，守护着家乡，传承着文化。

山西缺水，即使是沿黄县也缺。在忻州、吕梁、临汾的那些山区县就不说了，到了运城市，我们还特地看了万荣孤峰山的引黄上山工程，并为它能一举解决万荣孤峰山涵养林地、灌溉农田、修复生态的问题而欢欣鼓舞。

黄河湿地芮城圣天湖，宛如一块碧玉，被誉为黄土高原第一湖。

但也就是在运城，景色中有了水的灵秀，万荣有汾黄湿地，永济有伍姓湖，在芮城，则有圣天湖。山西晚报千里走黄河采访团来到圣天湖的时候，碰上大批天鹅来此越冬，数千只天鹅在湖里惬意生活，或振翅高飞，或引吭高歌，或随意游动，碧波白羽，美不胜收。
　　

圣天湖畔的环湖公路上，不时有跑步和骑车的人路过，虽然是冬日，也不见半分畏缩，相邀结伴，一路欢笑。
　　

这几乎是我们千里走黄河一路行来，碰上的最好景色了。
　　

芮城，在我们印象里，是以全真祖庭永乐宫、唐朝古建五龙庙这样的人文景观知名的，尤其是永乐宫的壁画，多少年来，已经成为芮城的标志性符号，但在圣天湖，我们又看到了芮城山水风光的一面。所以，当得知芮城在2014年获批全国9个“国家生态文明先行示范区”之一、2016年成为全省第一个“中国最美生态文化旅游名县”时，并不感到惊讶，只觉得理当如此。
　　

生态文明是芮城县着力非常的领域，“绿水青山就是金山银山”的标语不仅张贴各处，也贯彻在县里的各项工作中，就算是要发展经济，引进或建设的也是光伏发电、生物工程这样的高科技、无污染的企业。
　　

有了绿水青山，还应该在其中注入什么东西，才能让自然景观不仅仅光是山水，而有了灵魂，有了活的内容？通常的做法，是历史文化。比方说，编上几个传说故事，游客来的时候，会指着一块大石头说，你看它像不像一只天鹅？传说中……东拉西扯，牵强附会；司空见惯，毫无新意。
　　

当我们在西侯度古人类用火遗址旁得知，明年在我省举办的二青会，其圣火采集将在这里举行时，突然察觉到了芮城的想法。他们为沿黄旅游增添了新的内容，走出新的路子。
　　

绿水青山，生态文明，其内在的逻辑是崇尚和追求健康的理念。而在人类的社会活动中，体育运动最能贯彻这种理念。于是，芮城县的旅游名片上，除了永乐宫，还加上了“生态+旅游+体育”。

黄河湿地芮城圣天湖，宛如一块碧玉，被誉为黄土高原第一湖。　　

去年5月，圣天湖景区成为国家体育总局确定的第一批96个“全国运动休闲特色小镇”试点项目创建单位；7月，成功入选由国家旅游局、国家体育总局确定的“国家体育旅游示范基地”创建单位名单，在全省唯一获此殊荣。
　　

圣天湖景区的负责人介绍，他们将在景区布局滑雪、沙地摩托、水上飞机、垂钓、探险、射击、蹦极、攀援等20多种运动休闲项目，把景区打造成湖泊、阳光、沙滩、芦荡、湿地、黄土断崖于一身、融生态观光、体育运动、娱乐休闲和修身养性为一体的运动休闲度假目的地，并力争每年举办2-3项国家级赛事。
　　

现在，一些赛事已经开始举办，圣天湖的“旅游+体育”，正悄然萌发。今年5月，运城市第二届“生态健康跑”在圣天湖举行，1000多跑步爱好者参加比赛；7月，全能王全国钓鱼锦标赛山西芮城选拔赛已经在圣天湖景区举办，全国二百余位钓鱼爱好者参加了比赛，这是中国钓鱼协会当时在我省举办的首场国家级钓鱼品牌赛事，也是圣天湖首次承办国家级赛事。随着一系列赛事的举行，无疑对普通游客有着很好的引导作用。
　　

山西晚报千里走黄河一路观察，数次提到过，发展旅游，要无中生有，也要人无我有。差异性是一个地方、一个景区的旅游是否能长久发展的基础。沿黄旅游，打的都是风光牌、文化牌，芮城有永乐宫这样闻名遐迩的文旅资源，却没有吃一辈子的打算，也不是把圣天湖只看作自然风光景区，有了天鹅这个吸引力还嫌不足，打出的体育牌确实令人眼前一亮。尤其是，现在旅游业，有着从跟团游向自驾游、从观光游向体验游发展的明显趋势，而体育运动，游客的体验性最好、参与度最高、获得感最多，和湖光山色的大自然结合度也最强。同时，也契合着人们追求健康、崇尚运动的时代特色，只要持之以恒地搞下去，并以游客的需求为服务宗旨，基本上不存在搞不下去的可能。即使是从景区自身发展的角度考虑，打体育牌，吸引来的，可能也是最时尚、最有消费能力的游客，这又具备了向高端发展的基础。
　　

圣天湖的规划中，到2020年，他们将重点建设7.8km环湖塑胶跑道、10km环湖自行车赛道、16.5km登山健身步道、滨湖房车营地、室内生态温泉游泳馆、室内综合体育馆、户外拓展训练基地、康养中心八大体育运动休闲工程，基本上普通人能够参与的运动项目都能得到满足。另外，现在已经确定，明年的二青会，铁人三项的比赛以及国家铁人三项运动协会的日常训练基地，就将设在圣天湖，届时，圣天湖“旅游+生态+体育”的声势肯定会大涨，并成为瞩目的焦点，在赛事的引导和推动作用下，圣天湖的旅游一定会在黄河金三角地区独树一帜。

芮城人推荐他们的地方特色美食——泡泡油糕、卤肉、麻片糖、芝麻糖。

美味的泡泡糕看上去就颇有食欲

初听也没有十分惊艳的地方，这些吃食基本上很多地方都有。不过等到泡泡油糕端上来的那一刻，顿时意识到了自己的孤陋寡闻，此泡泡糕非彼泡泡糕。此泡泡糕容颜雪白，泡大丰富，伙伴刚伸出筷子准备动手，立刻被叫停，然后就是手机闪光灯一顿噼里啪啦，各种角度，跟维密走秀台突然出来一位三围傲娇的美人一般，皆不淡定了。各人先让手机过足了瘾，“泡泡美女”走秀一圈后，基本也就盘子空了。

与一般黍米面油糕不同，这是一款用白面制作的油糕，黍米油糕黏性大，有韧性。芮城此款白面油糕入口之后，一点抗拒能力都没有，入口便化，以至于黑芝麻白糖馅料中芝麻的颗粒状口感很轻易地就感受到了。芮城大禹渡景区滨河大酒店的总厨王文革特意为我们制作了这款油糕，他说制作白面油糕要先把猪油化开，加入清水，待到锅开，将白面加入搅匀成团，然后将面团放凉，揉成团待用，炸糕的过程与其它无异。听起来挺简单，不过只要你试试做就知道其中的难度了。这么说吧，师傅同样传授十个徒弟，能学会者寥寥，单是开水中把白面煮熟搅成团就是一大关键，况且在不同季节，添加猪油的比例还有不同。
　　

关于这款泡泡油糕的来历，曾经是芮城县志办主任的景昆俊说，泡泡油糕曾是唐代的宫廷食品，有一个非常好听的名字叫“见风消”，听到这个名字的那一刻我就相信了，它一定是唐代的。只有唐人才会给它起一个如此风雅有诗意的名字吧。景老师说，这是在编辑县志时，参考西安那边的旧志时看到的。
　　

这款泡泡油糕能得以流传跟当地一位张姓厨师有关，这位老厨师已经去世，他的手艺是跟芮城县县衙内的官厨所学。过去，御厨是家传手艺，一般不轻易用外人。厨艺是一门技术，自然不会轻易传于外人，以防教会徒弟，饿死师父的事情发生，所以，家传居多。官厨虽然没有御厨制度严格，但是也同样以家传手艺为主。新中国成立后，这位老厨师曾服务于政府宾馆，毫无保留地将这门技术传给了自己的徒弟们，得以让泡泡油糕的技艺传承发展。
　　

以往制作这款泡泡油糕用普通白面即可，如今有人不断改进，为了让油糕有更高的颜值，选用了一款价格为普通面粉3倍的白面，炸出的油糕颜色雪白，尤其是上面的泡泡更是如同糯米皮一般，见风即消，入口即化。
　　

何为美食，绝不仅仅是让嘴巴吃着美，还要让眼睛看着美，如今还应该加上一个审美标准，那就是听上去都要美。