东晓南,相信你们都很熟悉吧
是名副其实的美食天堂
这里有着一家“隐身”的茶档
不是小区的人,几乎都不会知道它的存在
人均15+就可以吃到家的味道~
就藏身在东晓南的金碧花园里
地址有点难找,从地铁站出来后
经过一段荒无人烟的路段,兜兜转转后才到达小区
开了2年,来吃的居多是小区里的人
店面很窄,小到都容纳不了几个人
一到饭点,外卖声就响个不停
这里,更像是一个“小区饭堂”
门口只摆放着一张小桌椅
也是便于到店的人有一个吃饭的落脚点
最让我震惊的是,小小的店面
里面却“卧虎藏龙”
菜品全都齐齐整整的标在墙上
居然有60多种粤式菜品
点个单就跟寻宝一样,生怕错过了什么
老板主张的是做正宗的“广州味道”
每样菜品都是即点即做,保证口感
店内装修 是怀旧的港式风格
墙上都是满满的涂鸦,很有feel~
仿佛在叙说着它的故事
首先推荐的当然是
他们家招牌粽子,三种口味跟价格
咸蛋超人咸肉粽——10元
瑶柱叉烧咸蛋超人咸肉粽——12元
孖宝叉烧咸蛋超人咸肉粽——15元
被很多人称为“广州最好食的粽”
每天一大早刚开
瞬间就被秒杀了很多,晚了可能就吃不到
它家粽子
由于放在门口,而老板又总是忙活在厨房
所以粽子经常被偷走
导致老板不得不贴出广告语
好吃到“连小偷都忍唔住偷吃,你仲唔嚟买个试试?”
如此有趣的老板
让我对这家店更是充满了好奇!
粽子都放在电饭煲里
这样就可以起到保温作用
路过都可以直接买个吃啦~
要了个瑶柱叉烧咸蛋超人粽
拿起来都沉甸甸的,可见分量很足
瑶柱口味的,我还是第一次吃
一拨开里面,才是最精彩的
小小的身体里藏着很多料
瑶柱、肥肉、叉烧、咸蛋黄、黄豆、香菇、花生.....
每个角落都铺满了料
随便勺一口,都可以吃到惊喜
而粽子里面加了瑶柱,口感层次更是丰富
虽然里面的肥猪肉有点肥
但搭配叉烧、黄豆吃,竟然不会觉得腻
竹叶的清香配上猪肉的馥郁滋味
吃起来别提多幸福了~
戳开蛋黄,里面还在流心
软软的糯米和沙沙的蛋黄
混着些许的肥油
一口下去那叫一个咸香!
瑶柱是腌制过的
很软糯,吃起来鲜味满分
跟平常的粽子比,多了一份鲜甜
相信吃过的人,都会喜欢这个味道的
排行第二的是粤式便当
小鱼特意选了家常菜的滑蛋牛肉饭
在粤式菜系中是很有特色的
舀进一勺送入口中
就能feel到牛肉的鲜嫩可口
肉质嫩滑到能掐出水~
滑蛋更是柔滑到不用咀嚼就能咽下
是一口接一口停不下来的好味道~~
妈记每天都有不一样的靓汤
去到的那天刚好是红萝卜栗米薯仔煲龙骨
单点的话4元
建议搭配饭,价格会便宜点
料特别足,性价比很高
相比起其他炖品店,可以说非常实惠了
靓汤炖煮了一定时间,喝起来鲜甜爽口
如此营养的炖品,大概也只有阿妈会煲啦
照烧鸡扒是店内主推的菜品
据说鸡排大到吓死你,而且仅卖15元~
要了个鸡扒捞面,上桌就被惊吓到了
鸡扒大到连盘子都撑不住
底下铺满了香喷喷的捞面
看得出鸡扒是很用心的煎制
两面金黄,外焦里嫩
这需要一定的功力,可不是一般人能做到的
火候把握刚刚好,外层的皮煎到卜卜脆
但内里肉却还是鲜嫩无比
看的我口水都快流下来了~
底下的捞面是方便面
是烫软后再滤水,之后拌酱即可
闻起来很浓郁的香油味
面条吃起来有嚼劲不烂
还有淡淡的黑胡椒味,贼香~
最后我还要了瑞士鸡翼三酱猪肠粉
据说鸡翼是老板的独家秘制
所以必须试一试
鸡翼经过调制后,颜色变得更诱人
上面还洒满了芝麻
吃起来简直太幸福了
鸡翅是卤水调制的
每只鸡翼都完全吸收甜卤水精华
皮炸得很酥脆,肉质鲜美多汁~
猪肠粉酱汁是三酱的
是老广们都爱吃的味道
辣椒酱、芝麻酱跟甜酱
三种酱汁结合在一起,入口十分开胃
猪肠粉肥厚爽滑
搭配三酱吃,清爽酸甜
是很地道的老广小吃
总的来说,妈记出品真的不错,性价比也高
吃了这么多,也就花了60几块
而且分量很足
就算是男生吃也不会不够吃~
走的时候还发现原来小区
就在即将要开的石溪站隔壁
这样以后想吃,一出地铁站就可以吃到
不用花费太多的时间,想想都幸福呀~~
妈记食档
地址:海珠区第一大道第一金碧花园内5街19号
(地铁东晓南,公交金碧花园站)
营业时间:10:30~14:30,16:30~20:30
小小的店,做的都是家的味道
这样的店,也会很多很多的回头客
从普通小店到变成“小区饭堂”
我相信,一定是有它的道理的
你想吃吗?
编辑:铭如、摄影;阿bee
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