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388/4位--新年轻奢宴!南茸海参羹惊艳助阵!鲈鱼红烧肉稻草虾…豫园五星酒店诚意出品!

作者:上海生活美食圈子 来源:上海生活美食圈子 公众号
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01-03

2018年的余额不多了

2019年正在到账路上

正好是敬过往、期未来的年终

不知道大家的人生目标都实现了没有?

(并没有)


虽然新年新plan还没规(xia)(bian)

但毕竟马上就要过(fang)(jia)

亲朋好友闺蜜同事期待的尾牙、家宴、团建...

一顿体面的饭局还是可以先约起来!


贴心的我马上为大家安利这家酒店:

上海豫园万丽酒店


豫园向来是魔都人民公认的黄金地段,酒店直接和景区做邻居,和地铁10号线仅一街之隔!


位于酒店3楼的万丽轩中餐厅主打沪粤融合菜,环境私密舒适,而且几乎都是本地经验丰富的大厨们组队,本帮菜做得炉火纯青。


负责设计这次诚意菜单的中餐行政总厨李大厨,师从香港名厨,在20多年间任职过各大奢牌酒店,更是把创意融入沪粤菜的小能手!


先偷偷给大家剧透一点点:

魔都宁心头好的红油赤酱要用自制秘方

每人一份的例汤惊现轻奢级海参羹

手撕茶树菇伪装稻草埋大虾

活蹦乱跳的鲈鱼直接养在后厨,现杀现做

连开胃菜都是时令的颜值担当!


扫了眼菜单我只能感叹,大厨够诚意够下血本!

莫犹豫,直接拉到底点击阅读原文买起来~



提到大魔都的本帮菜,男小囝女小囡脑海里马上浮现小时候放学路上隔着木门传来的炒菜酱香。上至五星酒店,下至邻里弄堂,都少不了红烧菜系坐镇。


「小米南茸海参羹」


本以为套餐里解腻的例汤会比较清淡,没想到每人一盅的高汤里还藏着轻奢级美味:一勺下去满满的海参!昂贵的食材被炖了24小时的高汤吊出鲜味,还融进南茸的清甜。


「丽轩秘制红烧肉」


但要说本帮菜的代表作,红烧肉抢先争个名分。虽说都是以浓油赤酱为特色,可本地大厨的“秘制赤酱”才真的赋予这道菜灵魂,外面吃不到!


抛弃市面上常见的酱油,亲自熬制成本颇高的老抽。浓郁的红烧酱香味直往鼻子里钻!隔壁小伙伴被我压着筷子都快馋哭了。


「招牌干捞稻草虾」


万万没想到,人均不到¥100的套餐里,大厨连镇场的创意招牌功夫菜都放进菜单。平时零点就要¥108/份,迫不及待下筷子后,秒懂为啥它一上新就是爆款!


伪装成稻草的茶树菇,竟然靠手工撕成细丝,过油炸成“稻草色”,还执念地淋上本帮赤酱,酥脆到吃得停不下来。连大头虾都托了福,被酱香从里到外浸透。




本帮菜虽然占据半壁江山,可主打融合菜的万丽轩,拿得出手的招牌不止一件。在传统烹饪方法里融入创意小心机,港粤菜也是老饕们的心头好!


「港式油浸鲜鲈鱼」


鲈鱼本来鱼刺少,大厨创意地先油炸,让边缘的小鱼骨也相当酥脆。活蹦乱跳的鲈鱼是直接养在后厨,等你来了当场现杀现做,美味送到嘴边不带耽搁的!


「蜜椒藕条炒鸡柳」


保留了传统的粤式锅气的滑炒鸡柳,趁热得闻闻香味,让鼻子先吃。爽脆的蔬菜咔嚓咔嚓,一盘热炒很快就见底啦~




「万丽锦绣四味碟」


主菜登场之前,一直靠精致的冷盘吊胃口。摆盘花了心思,种类也没随便糊弄,每隔几天就会换菜式,都是零点菜单上时令热门款。


「季节田园时令蔬」


时令蔬菜的款式换得非常勤快,大厨看当天什么菜适合尝鲜,直接送进后厨配上,做法也变着各种花样~


「小笼包配天鹅酥」


踩进魔都的结界,不吃到小笼包就等于白来!哪份套餐都少不了这道经典小吃的身影。大厨特地做了双拼,把非常考验师傅手艺的天鹅酥也一起放进来尝新鲜!


「环球合时水果盘」


品种丰富的水果盘,颜值和新鲜程度也妥妥在线!




上海豫园万丽酒店

¥388/4位  家庭中式套餐

午市晚市通用,法定节假日不加价!

点击文末阅读原文即可购买



——温馨提示——

★活动时间:即日起至2019年3月31日(午市晚市通用,周末及法定节假日不加价!具体不可使用日期为:2019年2月4日)

★活动价格:¥388/4位

★用餐时间:

午市11:00-14:30

晚市17:00-22:00

★用餐地点:3F 万丽轩中餐厅

★注意事项:请至少提前2天预约!周末及节假日用餐高峰,越早预订越好!

★特别提示:菜单部分菜品会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!

★停车收费:提供免费2小时停车券,超过2小时按¥20/小时收取

★预订电话:021-23218888转万丽轩中餐厅

★酒店地址:上海市河南南路159号

★发票开具:若需开具发票,详情请咨询客服:4001118288


↓ 点击下方阅读原文即可购买

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红烧肉 酒店 
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