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中国传统年糕礼盒,就是喜庆

作者:大象公会 来源:大象公会 公众号
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01-11

新春之时,备上年糕,祭先祖,庆贺五谷丰登;食年糕,期盼来年事事高。


现在,一条生活馆要把两款来自品牌“山海食集”的新春礼盒年糕推荐给大家。

包括锦鲤年糕、红金双层年糕。

一扫传统年糕的简陋包装,这两款年糕,从外观设计到配色,都将中国的年文化体现得淋漓尽致。


锦鲤年糕,真的将年糕做成一整条鲤鱼形状,象征“年年有余”、“鱼跃龙门”


双层年糕礼盒中,有代表“喜庆吉祥”的红粿(红糖年糕)和代表“财源广进”的金糕(奶黄年糕)。


这样外观好看、寓意美好的年糕,过年摆在家里尽显喜庆,拿去送人也是诚意满满、很有面子。


新春年糕礼盒,现一条生活馆有售

锦鲤年糕礼盒

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 锦鲤年糕礼盒


以红白为主色、颇具古典风情的礼盒中,装着一尾年糕做成的锦鲤。


这尾金色锦鲤重约2斤。

据说市面上很少有这个重量级别的鱼形年糕。

身罩金壳的锦鲤,在光下熠熠生辉,预示着来年的富足。


取走金壳,里面的鱼形年糕,莹白如玉,圆润饱满。

它是用江西吉安的高品级糯米制作而成,糯米磨成米浆,加入适量的玉米澄粉、白糖,搅拌均匀后灌入鲤鱼模具。

制作过程高温杀菌,完成后真空严密包装,因此在冬季可以保存长达3个月。


这款年糕,因为体型比较大,所以食用之前需要切片或者切块处理。

取锅热油,年糕切片,中小火慢慢煎至两面焦黄即可。


当然,也可以直接切小块,上锅蒸煮。

蒸出来的年糕,口感软糯可拉丝,更清爽一些。


在我们中国传统文化里,鱼谐音“余”,象征年年有余,因而被视为祥瑞,而锦鲤,更被认为是最有灵性的鱼。

“山海食集”这款年糕,从外形包装设计,到年糕本身的形状,都大量使用了锦鲤元素。

由此祈愿所食之人,来年生活顺遂、年年有余,事业高升、鱼跃龙门。


2019年是传统的己亥年,因此礼盒正中位置印有“己亥年”的字样。

包装上还设计有山、海、云、松等纹路。

这些传统纹样寓意着“福如江海长流,寿如山松常在,事事如意吉祥”。


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红金双层年糕礼盒


年年时时利,岁岁层层高。

“山海食集”以此美好寓意做了一款两层的新春年糕礼盒。


礼盒分上下层,放了两种不同口味的年糕。

一层为红粿,另一层为金糕。


红粿来自福建,当地人称为红糖年糕。

以福建浦城的糯米、晚粳米为原料,加入云南鹤庆的红糖制成。

注:由此开始,所配4张图片,图中的年糕都是烹饪过的,红糖也是小编自己搭的。


制成的红粿,蔗香浓郁,质感细腻光洁,口感软糯不黏牙,非常好吃。


金糕象征黄金,新年食金糕,有财源广进之意。

这款金糕,选取广东海鸭蛋蛋黄,精细研磨制成沙,加入牛奶和进口椰浆制成奶黄,再将馅料与糯米糕团完美融合。

制出的金糕,口感绵软细腻,蛋奶香浓郁,别有一番新奇的风味。


红金双层年糕的体型也不小,食用之前同样需要处理小一点。

因为这款年糕本身自带口味,所以做法就更随意了。

除了和鲤鱼年糕一样蒸煮之外,还可以直接切片码好,放到微波炉里转1~2分钟。


在古代,贵重物品通常会用锦缎包装,这款年糕的外包装就是中式锦缎囊。

中式锦缎囊,缎面光滑柔软,色泽柔和,自带富贵端庄的气质。

缎面上绘制有松、梅、丝竹、寿桃等吉祥的图案。

松树长青,梅花凌霜绽放,丝竹之声悦耳,好一幅钟鸣鼎食的繁华景象。


锦缎囊里面的礼盒,被设计成了中国传统的双层圆形捧盒样式。

顶盖烫金,金线掐丝压边,凸显金贵。

通身柿子红色,象征新春红红火火,合家团圆。

注:捧盒是古代大户人家常用的糕点食盒,《红楼梦》中描绘的宴会场景,就多次出现捧盒。


礼盒内放置两张圆形新年贺卡,绘有观音和舞乐的神明。

他们的形象,以敦煌壁画中的人物为灵感,所绘菩萨头顶佛光,身披天衣,宝相雍容。

送人的时候,可以在贺卡里写上祝语,凸显诚意。


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中国 礼盒 
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