央视财经评论丨过年：有“货”了，有“味”吗？

俗话说：过了小年就是年。小年到，年货大集各具特色，吃喝玩乐，今年有啥不一样？ 新意多，故宫里面过大年，创意产品遍地开花，年味怎样才更浓？1月28日晚，《央视财经评论》邀请中国社会科学评价研究院院长荆林波以及财经评论员万喆做客演播室，深入解析。

财经评论员 万喆 ：过去一直讲消费升级，其实消费升级只是一个需求，最后还是要落实在供给上。有一段时间，因为供给跟不上，包括故宫文创在内的很多产品都想了很多办法，过年的时候也推出了一些特别有创意的活动。这些都是供给升级和结构性改革的一种体现。

中国社会科学评价研究院院长 荆林波：让年味儿更浓，我觉得应该提升幸福感，将文化元素注入产品中，提升整个产业链。换句话说，现在的故宫，就将自己做成了一个巨大的平台和IP，在这个平台上争取更多的产品和人流，定制产品和服务，这样就有了延伸的服务对象，使得年货产品更加丰富多彩。

财经评论员 万喆 ：消费升级实际上是一个过程。接下来就可能是越买越多和越买越贵，是从量到质的转变，从物质到精神需求的转化，从产品的需求转向精神的需求。传统的节日里实际上蕴含着消费升级的过程，如果能把它做好，实际上就遇到了更好的机遇。

中国社会科学评价研究院院长 荆林波：挖掘年味必须要靠产品搭台，创意唱戏。中国企业要想充分挖掘年味，就要在创意上下功夫。数据显示，去年的餐饮消费是42716亿，过年节庆期间所有的消费加起来是约9260亿元。从数据差中，我们可以看到，吃已经不再是一年中最重要的事情。企业和商家应该更多从其他年货产品的创造上下功夫来吸引消费者。比如，现在大家不再去外就餐了，很多都将半成品从餐饮企业里订货，再拿回家进行二次加工，而不是简单外出吃一顿了。这样的变化，也是消费需求的重要改变。

财经评论员 万喆 ：小年是千门万户曈曈日，要把旧“服”换新“服”，这个服就是服务的服。要把不合格的旧服换掉，把新的服务升级做上去。商家在“蹭年味”的过程中，应该在消费观念和服务精神上做出一些切实的改变，产品和服务要迎合消费者需求，而不是一味地蹭热度。而最高层次的改变，应该是创造市场需求。消费者也未必知道自己想要什么，故宫文创产品的出现就是创造市场需求的很好体现。