黄浦江边上的万国建筑群里,众多国际奢牌酒店数不胜数,只有这家才算得上国牌“纯血小王子”。
上海万达瑞华酒店
尽管已经不是头一次打卡,它带给酒店控们的震撼却一直都在:
√壕掷34亿打造,直面一线江景,客房平均1700万造价,开业时就轰动各路媒体圈
√第21届普利兹克建筑奖得主Norman Foster带领团队和万达设计院联合设计经典Art Deco风外观
√大堂层高10米,重现万国建筑群气派,挖来整座矿山做内景,各种价值连城的艺术品当摆件
↑ 绚烂的大堂,用大师石齐的《锦绣东方》作c位
↑ 电梯厅的白玉兰造型吊灯,颇有上海风情
今天的目的地,和大堂绚烂的艺术不一样
位于酒店5楼的和·日料餐厅
带领蓄势待发的老饕们进入日式美学世界
融入日本国民审美中的情绪
在和餐厅同样被设计师体现得玲离尽致
服务生引导着进入3D投影的时空隧道
仿佛直接穿越去日本看四季美景
感官飨宴这就开始了
↑ 变幻的四季景色之冬景,雪花也会追随你的脚步
先迎接你的定制艺术品《樱花树》,背靠摇曳光影,配合着从矿山搬来的整块原始岩石,极力想把东瀛海岛的氛围在这里还原。
从“时空隧道”穿越后就是另一番天地,大面积落地窗呈L型直角包围餐厅,180°黄浦江景和陆家嘴高楼景致突然撞进眼底。
比起餐厅,这里更像融汇各种形态的日式美学空间。从桌椅餐具到灯具装饰,不仅有古董&艺术品,甚至还有从日本特别定制后带回的,无不精巧。
↑ 装饰花道
↑ 充满日式风情的餐具
我特别喜欢天花板上用樱花波浪构成的银河,动态的街景和静态的光影通过它折射,变成了渐变马赛克巨幅画。
身穿小纹振袖和服的服务员举手投足间都是满满的仪式感!
开放式的料理台,可以看到大厨现场制作show~
一顿酣畅淋漓的视觉艺术享受后
我对充满仪式感的日式会席套餐更加期待
翻开菜单后更是被震撼~
某评上人均¥800+的会席日料餐厅
这次特别设计的两款菜单诚意满满!
仅¥198起/套
识货的老饕们抓紧拉到底点击阅读原文买买买!
¥198/位 鱼宴定食套餐
提到日料,大部分吃货瞬间回忆起了盐洒青花鱼在铁板上弥漫出的香味~这次也把青花鱼这道经典烤物列进菜单,为鱼宴添砖加瓦!
酥脆的鱼皮略带鲜咸,再挤上一点柠檬汁,入嘴都是大海的味道~
仅需补¥40差价,立刻能升级到
¥238/位 和牛定食套餐
进口自澳洲的和牛,还是雪花纹理丰富的M6级别,试问老饕怎么抵挡得住这样的诱惑~
澳洲和牛肉色深浅、脂肪分布、香味都是评判标准之一,不仅在无污染环境里自由生长,还得经过严格的DNA认证。
自带种族优势的澳洲和牛本身实力不俗。M6的雪花纹路经过铁板煎制,油脂的香味更是均匀分布到肉的每个角落~即使切到薄如纸翼的厚度也不会散!
两份套餐的其他标配,也个个都是实力派!
餐厅供应的现切刺身品种,每天都不固定,得看当天空运进口到怎样的鱼生品种。
在严格的质量筛选下,能突出重围出现在餐桌上的这份刺身拼盘,一定不会辜负吃货们挑剔的舌头。
今天吃到的碰巧是鰤鱼和鲷鱼刺身,份量也是诚心诚意的厚厚两片~值得一提的还有旁边的现磨山葵,判断某家日料餐厅的档次,从这就能窥见一斑。
提到日本的认真程度,就想起动漫《圣哥传》里的调侃,主角去日本度假,发现连一颗米上都住着7位神明!
有这样的“职人精神”,不意外能种出各国老饕们都点头承认的“越光大米”。
颗粒饱满富有光泽,口感微甜、粘度高,很多高级寿司店、米其林餐厅都纷纷臣服于它的美味。
我们套餐里搭配的主食,自然也必须得是“越光”七星大米。只不过刚入座,身穿振袖的服务生端一口锅上桌开煮了?
小伙伴们都很出乎意料,问过才知道,这家餐厅竟然连大米都是当场现蒸!
一边欣赏江景一边等米饭蒸熟,为了吃货们可以1秒不耽搁地吃到这碗米,餐厅可以说是费尽心思了!
就算是开胃前菜也丝毫不马虎,特别为每种款式专门准备精巧的容器。
今天吃到的这几款,我就在豆腐上发现海胆当配角,连口感媲美鹅肝的鮟鱇鱼肝也亮相了!
现煮的地道味增汤,揭盖就有热气冒出,四散汤汁里的豆腐都像白玉一样美好~忍不住马上开动!
餐后的甜点也要选择时令水果,款式都不固定,全部为你在精美的餐具里切好。
这样两份诚意套餐,搭配黄浦江景餐厅环境,吃货们谁能把持得住~赶紧准备约上小伙伴走起!
¥198/位 鱼宴定食套餐
¥238/位 和牛定食套餐
仅午市可用,周末不加价!
点击文末阅读原文即可购买
/ MENU /
部分菜品会根据季节和酒店方调整
所有菜品以当日出品为准
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/ 和牛定食套餐 /
—主食—
万古烧米饭
—烤物—
铁板和牛
—刺身—
刺身拼盘
—前菜—
蔬菜色拉
芝麻豆腐
鮟鱇鱼肝
茶碗蒸蛋
—例汤—
味增汤
—甜品—
水果拼盘
/ 鱼宴定食套餐 /
—主食—
万古烧米饭
—烤物—
烤青花鱼
—刺身—
刺身拼盘
—前菜—
蔬菜色拉
芝麻豆腐
鮟鱇鱼肝
茶碗蒸蛋
—例汤—
味增汤
—甜品—
水果拼盘
——温馨提示——
★活动时间:即日起至2019年3月31日(一周通用,周末不加价,具体不可使用日期为:2019年2月4日至2月7日、2019年2月14日)
★活动价格:
¥198/位 鱼宴定食套餐
¥238/位 和牛定食套餐
★用餐时间:午市11:30-14:00
★用餐地点:5F 和餐厅
★注意事项:请至少提前1天预约!周末及节假日用餐高峰,越早预订越好!
★特别提示:部分菜品会根据季节与时令更换;所有菜品以当天出品为准!
★停车收费:¥9/小时
★预订电话:021-53688853
★酒店地址:上海市中山东二路538号
★发票开具:若需开具发票,详情请咨询客服:4001118288
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